Не рецепт, а ЗОЛОТО! Пасхальный кулич Краффин - Тесто как ПУХ! (ещё один рецептик в копилочку)

Творожная пасха с изюмом

Этот рецепт один из самых простых и быстрых. Но не смотря на простоту приготовления пасха получается вкусной, ароматной и очень нежной.

видео

Как сделать пасхальные формы для куличей своими руками:

Далее...

Закусочные рулеты к новогоднему столу

Эти вкусные и красивые рулетики обязательно удивят ваши гостей и станут украшением любого праздничного стола.

Куриный рулет «Павлиний глаз»

Читать далее…

Проверенные рецепты пасхальных куличей

 

Проверенные рецепты пасхальных куличей Рецепты пасхальных куличей с пошаговыми фото Апельсиновый кулич с изюмом Общ.\актив. время готовки:3 часа\20 минут Калорийность (100g):345 ккал Мука – 350 г Сливки – 100 мл 33% жирности Яйцо – 3 шт. Масло сливочное – 100 г Сметана – 50 г 25% жирности Дрожжи – 5 г сухие Кулич с маковой начинкой Общ.\актив. время готовки:3 часа 30 минут\45 минут Калорийность (100g):360 ккал Мука – 350 г Молоко – 80 мл Коньяк – 30 мл Дрожжи – 7 г сухих Сахар – 120 г 80 г в тесто Ванилин – щепотка (-и) Кулич на желтках – один из любимых рецептов Общ.\актив. время готовки:3 часа\20 минут Калорийность (100g):295 ккал Желток яичный – 3 шт. крупные Молоко – 300 мл Дрожжи – 2.25 ч.л. Сахар – 120 г Ванилин – щепотка (-и) Мука – 600 г Шоколадный кулич с изюмом Общ.\актив. время готовки:5 часов 30 минут\15 минут Калорийность (100g):300 ккал Молоко – 150 мл шоколадное Мука – 290 г Дрожжи – 10 г свежие Какао-порошок – 35 г Сахар – 60 г Масло сливочное – 75 г Итальянский сырный кулич Общ.\актив. время готовки:3 часа 30 минут\30 минут Калорийность (100g):312 ккал Дрожжи – 6 г (сухие быстродействующие) Сахар – 1 ч.л. Вода – 100 мл Мука – 500 г Яйцо – 5 шт. Сыр твердый – 250 г Кулич ароматный Общ.\актив. время готовки:8 часов\1 час Калорийность (100g):305 ккал Дрожжи – 50 г свежие Мука – 1 кг Сахар – 230 г Масло сливочное – 200 г Молоко – 280 мл Ванильный сахар – 1 упаковка Мраморный кулич краффин Общ.\актив. время готовки:12 часов\25 минут Калорийность (100g):380 ккал Мука – 160 г Сахар – 60 г Ванильный сахар – 16 г Какао-порошок – 25 г Масло сливочное – 100 г Яйцо куриное – 2 шт. Глазурь на желатине без сырых яиц: не крошится, не осыпается Это видео – фрагмент мастер класса “”Проверенные рецепты куличей, которые всегда получаются”, на нем я готовлю глазурь без сырых яиц на желатине.   Ингредиенты: Сахарная пудра (сахар) – 100 г Вода – 2 ст.л. (для пудры) Ванилин – 1 г Быстрорастворимый желатин (5-6 г) – 1 ч.л. Вода (для желатина) – 2 ст.л.   В мастер-класс входят три проверенных рецепта куличей: Читать полностью Кулич с повидлом Общ.\актив. время готовки:4 часа\40 минут Калорийность (100g):308 ккал Повидло – 250 г Мука – 550 г Соль – щепотка (-и) Сахар – 5 ст.л. Ванильный сахар – 1 упаковка Дрожжи – 2.5 ч.л. Морковный кулич с белым шоколадом

 

Пасха сливочная с финиками и шоколадная.

 

Пасха сливочная с финиками

Если вы опасаетесь использовать сырые яйца, то можно приготовить Пасху без них, заменив яйца сливками.

А финики вместо традиционных цукатов и изюма добавят оригинальные нотки вкуса в это традиционное пасхальное блюдо!

Читать далее...

Кулич “Краффин”



Читать далее...

Самая настоящая Пасха

Читать далее...

Александрийское тесто для кулича - пошаговый рецепт просто бомба

https://kulinarnayamozaika.ru/aleksandrijskoe-testo-dlya-kulicha.html

Как сделать форму для куличей своими руками: быстро, просто и дёшево

Ecли y вac нeт фopм для выпeчkи kyличeй, их мoжнo cдeлaть caмocтoятeльнo из чeгo yгoднo, из oбыдeнных пoдpyчных пpeдмeтoв. Нaдeюcь, мoи coвeты вaм пpигoдятcя.

Coвeтyю пoдгoтoвитьcя k выпeчke зapaнee

Coвepшeннo пoтpяcaющиe кyличи!


Пacxa в этoм гoдy выпaлa нa 28 aпpeля. Coxpaнитe этoт изyмитeльный peцeпт кyличeй!

Coвepшeннo пoтpяcaющиe кyличи! Cлaдкиe, нeжныe, мягкиe... Bкycнee я нe eлa в жизни!

Peцeпт бaбyшкин, гoтoвит oнa пo этoмy peцeптy yжe нecкoлькo дecяткoв лeт.

C пopции пoлyчaeтcя oчeнь мнoгo кyличeй, cмeлo дeлитe кoличecтвo нa 2, 3, 4...

1 л. тoплeнoгo мoлoкa;

1 кг. caxapa;

500 гp. cлив. мacлa;

10 яиц;

3 жeлткa;

150 гp. cвeжиx дpoжжeй.

Яйцa cлeгкa взбить, мacлo пopeзaть кycoчкaми, cмeшaть вce пpoдyкты c тeплым мoлoкoм и ocтaвить в тeплoм мecтe нa 8-12 чacoв (cмeлo ocтaвляйтe нa нoчь).

Зaтeм вcыпaть:

1 ч. л. coли;

200 гp. зaпapeннoгo изюмa;

2-3 пaкeтикa вaнильнoгo caxapa, 2 cт. л. кoньякa;

пpимepнo 2,5 кг мyки.

Bымeшивaть мягкoe, вязкoe тecтo, мaкaя pyки в пoдcoлнeчнoe мacлo.

Пocтaвить нa paccтoйкy нa чac-пoлтopa, пoкa oнo нe yвeличитcя вдвoe.

Haклaдывaть 1/3 чacть фopмoчeк,

пoдoждaть пoкa пoдoйдeт пoчти дo кpaeв и выпeкaть пpи тeм-pe 180 гp. дo гoтoвнocти.

Bepx ocтывшиx кyличeй cмaзaть глaзypью, yкpacить

Готовимся к пасхе! Старинный рецепт кулича от М.Хмелевской

Хочу поделиться со всеми желающими одним из лучших,на мой взгляд рецептов кулича.А взяла я ег из старой книги и намеренно привожу текст дословно.Пеку я эти куличи каждый год уже много лет и каждый год перечитываю рецепт.Невольно пронизываешся духом,хоть и не далекой,но все же старины.Меня этот текст каким-то особым образом настраивает на нужную волну,столько в нем какой-то теплоты и умиротворения.Судите сами.

Читать далее...

Вкуснейшие КУЛИЧИ. Еще один великолепный семейный рецепт!

Друзья, МОЙ фирменный рецепт куличей: здесь.
В прошлом году ставила эксперимент и испробовала разные рецепты куличей, но мой так и остался вне конкуренции, по отзывом всей семьи и друзей. Но был один необычный кулич, который мне ну ооочень понравился - это "Быстрый итальянский Пасхальный кулич без дрожжей" рецепт здесь.
Нижеприведенный рецепт отличается от моего, не знаю как на вкус, но выглядят очень аппетитно и воздушно. Поэтому решила, что многим пригодится. Особенно мне понравилось видео, очень показательно!
Дальше слова автора данного рецепта - tastyminute:

Это наш семейный рецепт, по которому готовила еще моя бабушка (она называла их пасками). На первый взгляд кажется, что все сложно. Но это не так. Если будете следовать моим инструкциям - у вас все обязательно получится! Но в минутку я, конечно, не уложилась))
Обратите внимание, что куличей получается много. В этот раз у меня 12 средних и 9 маленьких. Если куличи остаются - я готовлю из них очень вкусные сухарики.

Скоро Пасха. Идеи для раскраски яиц

Скоро Пасха. Идеи для раскраски яиц

Через несколько дней православный и католикический мир будут праздновать Светлый праздник Пасхи. Практически все знают, что в эти дни  принято обмениваться пасхальным подарком — крашенкой.
Крашенки – один из символов Пасхи.

В старинном языке египетских иероглифов яйцо олицетворяет жизненный потенциал, семя жизни, тайну бытия. Что касается ортодоксальных пасхальных традиций, цветное яйцо всегда было одним из основных символов Пасхи. Обычай дарения крашенных яиц на Пасху возник, согласно легенде, от Марии Магдалины, которая подарила крашенное яйцо римскому императору со словами "Христос воскрес". Крашенное яйцо является символом воскресения Христа - символизирует возрождение, а красный цвет - наше возрождение кровью Христа.

Существует также мнение о том, что пасхальное яйцо — один из символов животворящего начала.

ЧТО ОЗНАЧАЮТ ЦВЕТА КРАШЕНОК?

Читать далее...

Рецепты горячих блюд на Пасху

Рецепты горячих блюд на Пасху

Читать далее

Приготовление творожной пасхи (рецепты)

Приготовление творожной пасхи (рецепты)

Творожная пасха, непременная принадлежность пасхального стола. Традиционная пасха имеет форму четырехгранной пирамиды с усеченным верхом. Для ее приготовления нужно взять сухой творог и густую жирную сметану. Сахарный песок должен быть очень мелким. Можно взять сахарную пудру. После приготовления пасху необходимо убрать на 12 часов в холодильник, при этом держать ее надо под грузом. Если вы хотите сами приготовить к празднику творожную пасху, то воспользуйтесь  рецептами, которые предлагаю.

Читать далее...