-Рубрики

 -Цитатник

ДОМАШНИЕ ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ - (0)

ДОМАШНИЕ ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ Понадобится: Натуральный темный шоколад (БЕЗ добавок !!! ) - 400г,...

КАПУСТНЫЕ ОЛАДЬИ - (0)

КАПУСТНЫЕ ОЛАДЬИ Понадобится: капуста -300-400 г кефира-200 мл яйцо -1 шт. луковица -1 шт. ...

*Наполеон* - (0)

Вот такой *Наполеон* Без излишней скромности скажу,что вкуснее этого "Наполеона" я в ...

8 блюд, которые заставят любого на вас жениться! - (0)

8 блюд, которые заставят любого на вас жениться!   Как известно, путь к сердцу м...

Окрошка - (3)

Классическая окрошка на квасе с колбасой Понадобится: 1,5 л кваса 200 г вар...

 -Метки

Конфеты анекдоты апельсин аппликация баклажаны бактус безрукавка блины борщ бохо бутерброды вареники варенье выкройки говядина голубцы горбуша грелки на чайник гречка грибы декоративные швы десерты джемпер диагностика для дома для кухни женщины живопись жилеты журналы по вязанию журналы по кулинарии журналы по шитью завтраки закусочные торты запеканки история россии кабачки какао кальмары камни капуста капюшон картофель кекс кексы книги колбаса консерва котлеты крабовые палочки креветки кролик куриные грудки куриные субпродукты курица лаваш лепешки лимон лицо лосось лук мак макароны маски для лица массаж медовик морепродукты народные рецепты носочки овсянка огурцы оладьи органайзеры паста паштеты переделки песни печень печенье пироги пирожки пирожные пицца пк подушки помидоры пост поэты прихватки рис рулеты рулька рыба салаты свекла свинина сельдь семга сериалы скумбрия сметанник соусы стихи субпродукты сумки суп суфле сыр творог тесто тефтели торт торты торты закусочные тыква уборка узоры украшение блюд уроки вязания уроки шитья уход за собой фартуки фарш фасоль фото фуршет хачапури хлеб чернослив чечевица шаль шампиньоны шарлотка шарфы шоколад щука юмор яблоки ягоды яйца

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ZoyaM

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.05.2010
Записей: 24372
Комментариев: 1092
Написано: 26193

Убираем черные точки за пять минут

Вторник, 17 Января 2023 г. 19:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Ализаде [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Убираем черные точки за пять минут

На половину лимона капните 3-4 капли меда.
Натрите лимоном с медом ваше лицо, особенно области с черными точками (нос, подбородок).
Умойтесь прохладной водой через 5 минут. Оставьте лимон с медом на лице на 5 минут, затем промыть холодной водой.
Вы увидите результат сразу. Лимон также осветлит пигментные пятна, а мед увлажнит кожу.
r7Z9Q7rG2cQ (403x381, 20Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Английская кухня
ПРАЗДНИКИ/Рождество

Метки:  

Английский Рождественский кекс

Воскресенье, 18 Декабря 2022 г. 16:15 + в цитатник
Это цитата сообщения pavelka11 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Английский Рождественский кекс с цукатами, сухофруктами и орехами

Рождественская выпечка - это всегда атмосфера праздника! Она была и остается богатой и разнообразной, и из всего ассортимента, что мне удавалось когда-либо попробовать, пальму первенства на данный момент, я бы отдала именно этому кексу!
Сегодня печем Английский Рождественский кекс с цукатами, сухофруктами и орехами! Этот кекс источает какой-то необычайно волшебный, благоухающий аромат! Он мягкий, нежный, бесподобно вкусный, сладкий, пряный - одним словом, это нечто особенное, похожее на симфонический оркестр, где каждый ингредиент играет свою скрипку!
Выпекать этот кекс, как и Штоллены, лучше за месяц, а то и за полтора до Рождества, чтобы он успел как следует настояться, стать еще вкуснее, и что называется, дозреть.
Непосредственно перед Рождеством вам останется украсить кексы по своему усмотрению. Их можно посыпать сахарной пудрой, покрыть растопленным белым шоколадом, нанести белковую или сахарную глазурь, и конечно же украсить ягодами, цукатами или сухофруктами.
Многих может смутить наличие в рецепте такого количества алкоголя, но смею вас заверить, что за месяц ферментации или созревания, от него не останется и следа, только благородный вкус и бесподобный пряный аромат! Чем дольше выстаивается кекс, тем вкуснее и ароматнее он становится - влажный, плотный, сладкий и довольно сытный - много съесть его не получится)))

СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
• 350 г мягкого сливочного масла
• 350 г сахара (лучше тростникового)
• 450 г муки в/с
• 100 г миндальной муки (любой ореховой муки)
• 5-6 яиц
• 3 ст.л. меда / кленового сиропа / патоки (2 ст.л.)
• 1 ст.л. экстракта ванили (2 пакетика ванильного сахара)
• 10 г разрыхлителя
• 1/2 ч.л. соли
ПРЯНОСТИ:
• 2 ч.л. корицы
• 1 - 1,5 ч.л. сухого молотого имбиря
• 1 - 1,5 ч.л. "Букета" рождественских пряностей
• 0,3 - 0,5 л рома / коньяка / бренди / кальвадоса / сока
СУХОФРУКТЫ:
• 800 г цукатов на ваш вкус (вишня, клюква, дыня, манго, ананасы, груши, цитрусовые цукаты)
• 200 г белого изюма с кислинкой
• 200 г черного изюма (коринки)
ОРЕХИ:
• 200 г фундука
• 100 г миндаля

ГЛАЗУРЬ:
• 100 г сахарной пудры
• Сок 1/2 лимона

Формы для кексов: 2 шт. прямоугольные 30×11×7 см;
круглая - Ø по низу 11 см, Ø по верху 14 см, высота 8 см
Выпечка: 2 часа при t 140-150°C, режим верхний и нижний нагрев без конвекции.


Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладкая выпечка
КУЛИНАРИЯ/Английская кухня
ПРАЗДНИКИ/Рождество

Метки:  

Вырезаем новогодние снежинки

Воскресенье, 04 Декабря 2022 г. 18:26 + в цитатник
Это цитата сообщения гилана [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вырезаем новогодние снежинки

Page_00001 (541x700, 75Kb)

Читать далее...
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/Поделки
ПРАЗДНИКИ/Новый год
ПРАЗДНИКИ/Рождество

Метки:  

Рождественская штоля

Дневник

Среда, 30 Ноября 2022 г. 04:38 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладкая выпечка
ПРАЗДНИКИ/Рождество

Метки:  

Рождественский кулич

Воскресенье, 27 Ноября 2022 г. 21:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Tuse4ka_Natasha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рождественский кулич

 

Рождественский Кулич — разве так бывает?

Оказывается,да

рождественский кулич (700x467, 156Kb)

Приготовление и ингредиенты:

Варенье: 200гр.

Разрыхлитель: 0,5 чайной ложки

Хорошо смешать 3 яйца

с 50 мл. сливочного растопленного масла,

Йогурт или сметана  1 столовая ложка 

Просеять 200 гр.муки,50 гр.изюма залить кипятком на 10 минут.Выложить изюм на салфетку и обсушить.Добавить в тесто.Хорошо смешать.Форму для запекания диаметром 18 см застелить бумагой для выпечки,смазать маслом и посыпать мукой.Выложить тесто в форму.Поставить в разогретую до 180°С духовку на 25-30 минут.Вынуть кекс из духовки и дать ему хорошо остыть. Смазать пирог джемом и посыпать орехами.

рождественский кулич (600x659, 81Kb)

кнопка0 (150x65, 80Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладкая выпечка
ПРАЗДНИКИ/Рождество

Метки:  

Секрет приготовления испанских турронов

Среда, 23 Ноября 2022 г. 16:55 + в цитатник
Это цитата сообщения lin44ik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Секрет приготовления испанских турронов

Привет всем, друзья! Самое время создать себе рождественское настроение. Кто же это сделает, как не мы сами😊
Итак, приступим. Вам ведь не нужны нудные исторические факты о происхождении туррона? Гораздо важнее, что это такое вообще👌
Так вот, туррон - это символ испанского Рождества.
Знаковые турроны появились в 16 веке, в провинции Аликанте.
Turrón de Alicante - очень твердый туррон, делается из мёда, сахара, яичного белка и миндаля сорта Маркона.
Turrón de Agramunt - похож на туррон Аликанте, но вместо миндаля используют фундук.
Turrón de Jijona - мягкий, молотый туррон из тех же ингредиентов. Очень похож по консистенции на нашу халву.
Есть еще Turrón de yema quemada, который изобрели экономные каталанцы, используя желтки, остававшиеся от производства традиционного туррона. Не пропадать же добру!
Во всей Испании есть магазины, где турроном торгуют круглый год. Если вы на такой наткнетесь - не проходите мимо. Именно там он - самый настоящий, вручную сделанный. 
Сейчас продают десятки разновидностей – с шоколадом, воздушным рисом, засахаренными фруктами и многие другие.

И я поделюсь с вами рецептом, который по вкусу напоминает классический туррон.
Скажу честно, рецептов я перепробовала кучу, выбросила уйму продуктов, но нашла ТОТ, после которого уже не хочется покупать магазинное лакомство.
Берем: 
орехи грецкие-180 г или другие 
яичный белок-1 шт. 
сахар-180 г 
вода-70 мл 
сухое молоко-1.5 ст.л. 
слив. масло-1.ч.л.
Готовим:
Белок взбиваем до устойчивых пиков. Воду с сахаром кипятим на плите. Готовность проверяем по шарику. Сироп соединяем с белками, взбиваем непрерывно. Затем добавим масло, орехи и сухое молоко.Можно сдобрить еще апельсиновыми цукатами, шоколадом или тем, что нравится. Все перемешиваем и в форму на холод
Часа через два пробуем и восторгаемся своим совершенством. Семья нам бурно апплодирует. По праву👏👏👏
Ведь, когда готовишь туррон, чувствуешь себя немножко волшебницей, которая делает Рождество своими руками. 

https://www.instagram.com/linaostrovskaja/

 

туррон (700x468, 67Kb)

Серия сообщений "Путешествия и туризм":
Часть 1 - Шоптур в Милан, вместе всегда веселее
Часть 2 - Дубай. Еще немного о мечте
...
Часть 38 - Самые интересные рестораны Марбельи
Часть 39 - Безоговорочную власть над мужчинами моя подруга имела с самого детства....
Часть 40 - Секрет приготовления испанских турронов

Серия сообщений "Мир вокруг нас.Интересные кадры.":
Часть 1 - Мир в Фотографии - World In Photo 2
Часть 2 - Мир в Фотографии - World In Photo 3
...
Часть 35 - Самые интересные рестораны Марбельи
Часть 36 - Безоговорочную власть над мужчинами моя подруга имела с самого детства....
Часть 37 - Секрет приготовления испанских турронов

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Правильное питание. Брауни с вишней
Часть 2 - Кокосовое наслаждение по Дюкану. Этап 2 Чередование
Часть 3 - Рецепты диеты Дюкан. Торт "Монастырская изба
Часть 4 - Секрет приготовления испанских турронов

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Секрет приготовления испанских турронов
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты, сладости
ПРАЗДНИКИ/Рождество

Штолен

Дневник

Среда, 12 Января 2022 г. 20:35 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладкая выпечка
ПРАЗДНИКИ/Рождество

Метки:  

Закусочные рулеты

Четверг, 16 Декабря 2021 г. 21:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Путь_к_истинной_себе [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочные рулеты к новогоднему столу

Похожее изображение

Эти вкусные и красивые рулетики обязательно удивят ваши гостей и станут украшением любого праздничного стола.

Куриный рулет «Павлиний глаз»

Читать далее…

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски
ПРАЗДНИКИ/Новый год
ПРАЗДНИКИ/Рождество
ПРАЗДНИКИ/Пасха

Метки:  

Сочиво (кутья,коливо, канун)- традиционное рождественское блюдо

Вторник, 26 Мая 2020 г. 20:57 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сочиво (кутья,коливо, канун)- традиционное рождественское блюдо

 

Отпраздновав с радостью и весельем наступление Нового года, мы с нетерпением ждём другого, не менее важного праздника наступившего года – Рождества Христова. И немаловажную роль в этом праздновании играют исторические обряды.
Ни для кого не секрет, что существуют определённые исторические традиции, каким должен быть рождественский ужин.

Одним из основных и главных блюд, которое подается на рождественский стол, является сочиво (или, как называют его украинцы и белорусы, кутья).
Варят сочиво из пшеницы, гороха, риса. Приправляют маком, орехами, изюмом или медом, маковым, конопляным, подсолнечным, а также другим постным маслом. Зерно, согласно славянским традициям, является символом воскресающей жизни, а мед или другая сладкая приправа означают сладость благ будущей блаженной жизни.
10415 (650x488, 188Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  ПРАЗДНИКИ/Рождество
КУЛИНАРИЯ/КРУПЫ

Метки:  

Хронология событий Рождества

Пятница, 18 Января 2019 г. 21:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Людмила_Мамонтова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хронология событий Рождества

 

Шакко: об искусстве

Хронология событий Рождества

Полотна, посвященные Рождеству Христову, рассказывают не только о вечере появления на свет Младенца, но и о событиях, происходивших накануне этого момента и сразу вслед за ним. Изучим работы лучших мастеров Ренессанса и Нового Времени.
Вифлеемская звезда и путешествие волхвов
Первыми о будущем рождении Христа узнали восточные мудрецы – волхвы. Об этом им возвестила появившаяся на небосклоне чудесная звезда. Снарядив караван, они отправились в далекое путешествие и прибыли в Иудейское царство как раз накануне Рождества.

Сассетта. Путешествие волхвов, ок. 1433–35. Метрополитен музей (Нью-Йорк)

Сассетта. Путешествие волхвов, ок. 1433–35. Метрополитен музей (Нью-Йорк)

Писать на эту тему особенно любили художники Возрождения. На их полотнах волхвы едут в красочных процессиях, окруженные множеством слуг, придворных и шутов. Их одежды не восточные, а скорее роскошные наряды европейской знати того времени. Вифлеемская путеводная звезда необязательно сияет в небесах – например, на картине Сассетты она блуждает низко над землей, будто шаровая молния.

Читать далее...
Рубрики:  ПРАЗДНИКИ/Рождество
ЖИВОПИСЬ
Вера

Рождественский Минск 2019

Среда, 16 Января 2019 г. 15:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Людмила_Мамонтова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рождественский Минск 2019






Весь православный мир вчера отмечал Рождество, украинцы вдобавок отмечали еще и получение автокефалии, которой светские власти зачем-то добивались весь предыдущий год. На новогодние праздники минский блогер посетил три постсоветские столицы, репортажи из новогоднего Киева и рождественского Вильнюса вышли на прошлой неделе, сегодня последний третий репортаж из рождественского Минска.


Читать далее...
Рубрики:  ПРАЗДНИКИ/Рождество
В ВАШ ФОТОАЛЬБОМ
БЕЛАРУСЬ

Метки:  

Лирунарий- "НОВОГОДЬЕ"

Среда, 12 Декабря 2018 г. 16:49 + в цитатник
Это цитата сообщения SAVUSHKA55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лирунарий- "НОВОГОДЬЕ"



1.





Рубрики:  ПРАЗДНИКИ/Новый год
ПРАЗДНИКИ/Рождество

Рождественский пунш

Четверг, 05 Июля 2018 г. 20:41 + в цитатник
Это цитата сообщения larusik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рождественский пунш

Очень вкусный пунш. Просто идеальное решение для праздников, вечеринок или просто веселого времяпровождения.

image (1) (320x400, 12Kb)

 

Читать далее...
Рубрики:  ПРАЗДНИКИ/Рождество
НАПИТКИ/АЛКОГОЛЬНЫЕ

Метки:  

ШОТЛАНДСКИЙ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ПИРОГ (Dundee Cake)

Суббота, 21 Апреля 2018 г. 20:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШОТЛАНДСКИЙ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ПИРОГ (Dundee Cake)

Традиционный шотландский Рождественский пирог получил название с конца девятнадцатого века, название происходит от шотландского города Данди. 
 
РЕЦЕПТ
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладкая выпечка
КУЛИНАРИЯ/Английская кухня
ПРАЗДНИКИ/Рождество

Метки:  

Рождественский маковый рулет

Четверг, 11 Января 2018 г. 18:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Pikova_dama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рождественский маковый рулет

http://4vkusa.ru/%D0%B2%D1%8B%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0...%D1%80%D1%83%D0%BB%D0%B5%D1%82
DSCN0526 (480x360, 30Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладкая выпечка
ПРАЗДНИКИ/Рождество

Метки:  

Заканчивая год - оглянись.

Вторник, 05 Декабря 2017 г. 14:21 + в цитатник
Это цитата сообщения istomin [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заканчивая год - оглянись.

Вот заканчивается год,

Надо подводить итог.

Что плохого натворил,

Грех признал, чтоб Бог простил.

Время есть для добрых дел,

Чтоб покаяться успел.

Пусть по силам будет доля,

Будь на это Божья воля.

©

 

5 НЕОБХОДИМЫХ ВЕЩЕЙ... которые необходимо сделать каждому христианину до Рождества

 

 

 

 

Рубрики:  ПРАЗДНИКИ/Новый год
ПРАЗДНИКИ/Рождество

Гусь запеченный в духовке: Гусь запеченный с яблоками, гусь с черносливом, простые рецепты как приготовить гуся в духовке

Пятница, 24 Ноября 2017 г. 17:41 + в цитатник
Это цитата сообщения baba_Lena [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гусь запеченный в духовке: Гусь запеченный с яблоками, гусь с черносливом, простые рецепты как приготовить гуся в духовке

http://www.nexplorer.ru/news__12071.htm#8

Целиком запеченный в духовке гусь - это праздничное блюдо! Была это удачная охота на гуся или гусь Рождественский. Главное в запеченном гусе - это его равномерная соленость и нежное тающее во рту мясо. Мы расскажем, как приготовить гуся в духовке, как правильно запекать и какие рецепты использовать: гусь запеченный с яблоками, гусь запеченный с черносливом или гусь с вишнями... Гусь запеченный в духовке достаточно прост в приготовлении, если знать некоторые секреты приготовления. Готовим гуся правильно.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясо
ПРАЗДНИКИ/Новый год
ПРАЗДНИКИ/Рождество

Метки:  

Рождественский стол,РЕЦЕПТЫ РОЖДЕСТВЕНСКИХ БЛЮД

Пятница, 24 Ноября 2017 г. 17:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Susi333 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рождественский стол,РЕЦЕПТЫ РОЖДЕСТВЕНСКИХ БЛЮД



РОЖДЕСТВЕНСКИЕ ТРАДИЦИИ В РОССИИ

Рождественские традицииРождеству, который отмечается в православной России 7 января, предшествует Сочельник. Этот день – заключительный день Рождественского поста. Само название «сочельник» происходит от слова «сочиво» - так называется традиционное обрядовое блюдо, которое обязательно готовится в дни Рождественского и Крещенского сочельников (6 и 18 января соответственно). Сочиво – это постная крупяная каша с медом, миндальным или маковым «молоком», орехами.



Рождественский праздничный стол непременно должен состоять из 12 блюд. Кроме сочива, на стол подавались блины, студень, заливная рыба, окорок, буженина, бараний бок с кашей, домашняя колбаса, жареный и фаршированный поросенок, гусь или утка с яблоками, капустой, пироги и пряники.


КАК УКРАСИТЬ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ СТОЛ:


Что же касается украшения и сервировки праздничного рождественского стола, то традиционно в дом приносили свежее сено, его даже разбрасывали по столу в память о яслях, в которых родился Иисус. Понятно, что в наши современные квартиры сено не принесешь, да и достать его в городах не так просто, но выход из положения всегда есть – можно, например, соорудить рождественский вертеп и водрузить его в центр праздничного стола. В старину рождественский стол обязательно накрывали белоснежной скатертью. Сейчас это не является строгим предписанием, стол можно застелить любой красивой праздничной скатертью, главное, чтобы сервировка стола была действительно торжественной и демонстрировала хороший вкус хозяев.


РЕЦЕПТЫ РОЖДЕСТВЕНСКИХ БЛЮД:


Сочиво


Ингредиенты:

1,5 стаканов зерен пшеницы 

150 г мака

150 г очищенных грецких орехов

5 столовых ложек меда


Приготовление:

Очистить зерна пшеницы, отделить от них оболочку и сварить на воде из них жидкую кашу. Подсластить по вкусу. Растереть в ступке мак, тщательно перемешать маковую кашицу с медом и добавить в охлажденную кашу.


 


Студень


Ингредиенты:

3 кг говядины


1 свиная ножка

1 большая луковица

специи


Приготовление:

Мясо промыть, залить холодной водой и оставить на 2-3 часа. Слить воду, промыть мясо еще раз, сложить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. После того как вода закипит, посолить (бульон должен быть слегка солоноватым), снять пену и оставить мясо вариться под крышкой на медленном огне 6 часов. В результате мясо должно отходить от костей, а бульон будет иметь золотистый цвет и клейкообразную консистенцию.


Вытащить мясо, отделить его от костей и порезать на мелкие кусочки. На дно лотка или блюда положить мелко нарезанный чеснок и уложить на него мясо, чтобы оно не давало чесноку всплыть. Все это залить процеженным бульоном. Дать остыть, а затем поместить в холодильник. Подавать к столу с хреном или горчицей.


 


Заливная рыба


Ингредиенты:


2 кг свежей рыбы 

2 литра воды 

2 луковицы 

приправы


Приготовление:

Рыбу почистить, отрезать голову, хвост, плавники, разрезать на куски. Головы и хвосты положить в кастрюлю, положить пару горошинок черного перца, лавровый лист, несколько морковок, лук, залить водой, посолить и поставить варить на 30 минут, снимая время от времени пену. Головы и хвосты вынуть из бульона, опустить в него куски рыбы и варить их на медленном огне до готовности минут 10 - 15. Вынуть из бульона рыбу шумовкой, положить их в форму (специальный лоток).


Красиво выложить между кусками рыбы нарезанные кружки вареных яиц, звездочки вареной моркови, ломтики лимона. Процедить бульон и залить им рыбу. Дать застыть и остынуть, а затем поставить в холодильник. Подавать с хреном.


 


Колбаса домашняя



Для приготовления колбасы необходимы свиные или бараньи кишки, хорошо вымытые и вычищенные. Прозрачность кишок говорит о чистоте. Кроме того, кишки должны быть целыми - залейте их водой и посмотрите, нет ли порезов или дыр. Изготовление колбас требует навыков и большого терпения.



Ингредиенты:

1 кг свинины 

1 кг говядины 

3 луковицы 

2 дольки чеснока 

специи


Приготовление:


Вымытое и нарезанное кусочками мясо вместе с луком пропустить через мясорубку, добавить раздавленные дольки чеснока, пряности по вкусу (черный перец, майоран, мускат) и фарш. Тщательно перемешать. Затем туго набить фаршем кишки, перевязать концы ниткой и проколоть колбасу в нескольких местах иглой, чтобы выпустить оставшийся там воздух, иначе в духовке колбаса может лопнуть. Колбасу запечь в духовке, изредка переворачивая и поливая ее выделившимся соком.


 


Окорок


Кусок окорока вымыть, натереть солью и нашпиговать чесноком. Оставить на 1 - 1,5 часа в холодильнике для "пропитки". Положить на противень и поставить в горячую духовку на 2 часа. Когда окорок зарумянится и из него начнет выделяться сок, надо поливать мясо этой жидкостью. Подавать с картофелем и хреном.


 


Фаршированный поросенок


Поросенка выпотрошить, оставить для фарша почки, сердце, печень и легкие. Поросенка на несколько часов замочить в холодной воде. 



В рассыпчатую гречневую кашу добавить пропущенные через мясорубку почки, сердце и легкие, а также мелко нарубленные сваренные вкрутую яйца (чем больше, тем лучше), сливочное масло и все перемешать. Этим фаршем начинить поросенка, зашить суровыми нитками брюшко и поставить жариться в горячую духовку, поливая каждые 10-15 минут выделяющимся соком. Можно обмазать поросенка тонким слоем ржаного теста.



Вынуть поросенка из духовки, аккуратно вытащить нитки, положить поросенка на блюдо и украсить зеленью петрушки, укропа, сельдерея и овощами.



 


Бараний бок с кашей


Приготовить разваристую гречневую кашу и положить на противень между реберной и грудной частью бараньего бока. Баранину предварительно промыть, натереть солью и нашпиговать чесноком. Поставить в горячую духовку и периодически поливать выделяющимся соком.


 


Гусь с яблоками


Гуся опалить, выпотрошить, отрезать голову и лапки, вымыть и дать обсохнуть. Затем натереть солью и чесноком, брюшко нафаршировать нарезанными на дольки антоновскими яблоками и брюшко зашить. Поставить в очень горячую духовку и жарить до тех пор, пока не зарумянится. Тогда огонь убавить и довести гуся до готовности, поливая выделяющимся соком. Достать из духовки, вынуть нитки, и выложить на блюдо, украшенное антоновскими яблоками.


 


Утка с квашеной капустой


Утку опалить, выпотрошить, вымыть и натереть солью и чесноком, разделать на куски и обжарить на сковороде в кипящем масле до образования румяной корочки. Выложить на противень с высокими краями или специальный лоток квашеную капусту, уложить на нее куски утки и поставить в духовку на 30 минут. Подавать к столу горячей. В качестве гарнира используется квашеная тушеная капуста.


 


Блины гречневые



Ингредиенты:

500 граммов гречневой муки 

3 стакана молока 

дрожжи 

соль



Приготовление:

Замесить тесто, поставить в теплое место, после того, как поднимется, выпекать на горячей сковороде на масле. Тесто не перемешивать.


 


Пироги



Тесто для пирогов:

1 литр молока

200 г растопленного сливочного масла

1 чайная ложка соли

100 г сахарного песка

50 г дрожжей

1 кг муки



Приготовление:


Растворить в молоке дрожжи, всыпать половину муки и половину сахара. Поставить опару в теплое место, чтобы тесто подошло. Когда опара поднимется, добавить в нее оставшиеся муку и сахар, масло и соль. Тщательно вымесить тесто, раскатать его и лепить пирожки. Перед тем, как выпекать, смазать пирожки - чтобы они были румяные - яичным желтком.



Начинки для пирогов:

Вариант 1:

1,5 килограмма зеленого лука 

8 сваренных вкрутую яиц 

100 грамм сливочного масла



Мелко нарезать лук и яйца, залить растопленным маслом, немного посолить и тщательно перемешать.




Вариант 2: 

500 грамм творога

100 грамм сливочного масла

100 грамм сахарного песка 

2 яйца



Добавить в творог сырые яйца, все перемешать, затем втереть в получившуюся желтоватую массу сахар и добавить растопленное масло. Все перемешать.



Вариант 3:

Сырое мясо прокрутить через мясорубку, фарш обжарить. Отдельно обжарить лук. Перемешать мясной фарш с луком и еще раз пропустить через мясорубку. Добавить немного мясного бульона или растопленного сливочного масла. По желанию можно добавить яйца.



 


Русские пряники


Ингредиенты:

500 грамм муки

500 грамм меда

0,5 стакана сметаны

1 стакан молока

3 яичных желтка

пряности


немного соды


Приготовление:

Смешать муку с пряностями - корицей, мускатным орехом. Добавить - постепенно - мед, сметану, взбитые желтки, слить молоко и хорошо вымесить тесто. Раскатать, но не тонко, и вырезать пряники желаемой формы. Уложить на смазанные маслом противни и выпечь.  По желанию можно украсить орехами, цукатами, изюмом, черносливом, вареньем.


СЧАСТЛИВОГО РОЖДЕСТВА!!!

 

Рубрики:  ПРАЗДНИКИ/Новый год
ПРАЗДНИКИ/Рождество

НОВОГОДНИЕ ВЕНОЧКИ. ВДОХНОВЕНИЕ И ВАРИАНТЫ ОСНОВЫ.

Пятница, 06 Октября 2017 г. 16:46 + в цитатник
Это цитата сообщения TT36 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НОВОГОДНИЕ ВЕНОЧКИ. ВДОХНОВЕНИЕ И ВАРИАНТЫ ОСНОВЫ.

Как всегда, накануне светлых новогодних праздников мы начинаем шерстить интернет в поисках идей украшения наших домов, создания праздничной атмосферы волшебства и сказки. Надеюсь, эта подборка новогодних и рождественских венков послужит вдохновением для создания вашего индивидуального праздника. А в конце статьи, вы найдете пару вариантов, как сделать основу для венка своими руками из подручных материалов.

 

 

Классические веночки обычно делают из еловых или сосновых веток, шишек, мелких украшений. Такой вариант наполнит дом чудесным ароматом приближающегося чуда.

Новогодние веночки. Классика

Читать далее...
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/Поделки
ПРАЗДНИКИ/Новый год
ПРАЗДНИКИ/Рождество

Метки:  

Топиарий новогодний своими руками: лучшие мастер-классы с фото

Пятница, 06 Октября 2017 г. 16:34 + в цитатник
Это цитата сообщения НАТАШКА-ПРОМОКАШКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Топиарий новогодний своими руками: лучшие мастер-классы с фото

Топиарий новогодний своими руками быстро из елочных игрушек

 

Топиарий новогодний

 

Изготовить подобное дерево счастья для новогодних праздников достаточно легко, просто, а главное быстро, все каких-то сорок-шестьдесят минут и оригинальное декоративное украшение готово.

 

Для работы нам понадобится:

- елочные игрушки приблизительно одинакового размера и одной цветовой гаммы;

- блестящая елочная мишура;

- сосновые шишки окрашенные золотистой краской;

- маленькие декоративные подарочки;

- искусственные веточки с мелкими ягодами;

- шелковая ткань красного цвета;

- атласная ленточка желтого оттенка, шириной полтора-два сантиметра;

- картонная основа от фольги или пищевой пленки;

- клей;

- двухсторонний скотч;

- деревянные зубочистки;

- флористическая пена для создания цветочных композиций;

- пластиковый цветочный горшок.

 

Как сделать топиарий новогодний своими руками из елочных игрушек – пошаговая инструкция.

 

Первый шаг. Начнем с горшка, его нам необходимо задекорировать при помощи ткани,  для этого все его  стенки с внешней стороны оклеиваем по кругу двухсторонним скотчем. После чего расстилаем отрез шелковой красной ткани квадратной формы, помещаем по его центру горшочек, и оборачиваем его в шелк заправляя края вовнутрь емкости. Благодаря скотчу, декор надежно держится и не собирается.

 

Топиарий новогодний

 

Второй шаг. Затем берем флористическую пену, сухую и вырезаем из нее деталь нужной нам формы, такую чтобы она туго вошла в цветочный горшок  и хорошо в нем держалась.

 

Топиарий новогодний

 

Третий шаг. Переходим к изготовлению ствола дерева счастья, здесь нам понадобится пустая картонная основа из-под фольги или пленки, декорируем ее с помощью атласной ленточки, наматывая ее вкруговую внахлест ровными рядами. Края ленты фиксируем клеем и вставляем получившийся ствол по центру в пену, которую сразу же закрываем плотным слоем елочной, блестящей мишуры.

 

Топиарий новогодний

 

Четвертый шаг. Дальше берем второй кусок флорпены и вырезаем из нее деталь похожую на куб со сторонами приблизительно восемь-десять сантиметров. Насаживаем плотно данную заготовку на верхнюю часть ствола.

 

Топиарий новогодний

 

Пятый шаг. Теперь нам необходимо сформировать красивую крону нашего необычного дерева, она вся у нас должна состоять из елочных украшений,  но для начала каждый шарик, шишку, подарочек и т.д., «насаживаем» на деревянную зубочистку, и чтобы она хорошо держалась, закрепляем её капелькой клея.

 

Шестой шаг. Вставляем зубочистки в пену, старясь максимально заполнить всю поверхность кроны, придавая ей шарообразную форму.

 

Работа окончена, новогоднее дерево счастья – готово!

 

Топиарий новогодний своими руками из салфеток и грецких орехов

 

Топиарий новогодний

 

Особенность этого дерева счастья заключается в том, что оно изготовлено не просто их грецких орехов, а из орехов, которые высохли вместе со своей некогда зеленой оболочкой, что придает украшению оригинальности. Как же изготовить такую красоту, об этом поговорим ниже.

 

Начнем с того, что отберем для работы следующие материалы и инструменты:

- грецкие орехи в засохшей кожуре;

- подходящая деревянная палочка;

- старые газеты;

- пластиковый цветочный горшочек;

- пакля;

- бумажные салфетки или гофрированная бумага;

- строительный гипс;

- акриловая коричневая, зеленая  и золотистая краски;

- сухоцветы;

- засушенные бутоны

- клеевой пистолет;

- ножницы;

- нож;

- прочные нитки.

 

Описание работы.

 

1.Начнем с формирования основы кроны дерева. Для этого берем старые ненужные газеты и хорошенько их комкаем формируя шарик. Затем чтобы данный бумажный шар держал нужную форму, обматываем его туго прочными нитками или скотчем. После этого окрашиваем  основу зеленой краской.

 

Топиарий новогодний

 

2.С помощью острого ножа в бумажном шаре проделываем небольшое, но  глубокое отверстие и вставляем в него деревянную палочку-ствол, для этих целей также можно использовать обычные шпажки для закусок (длинные), скрепленные вместе или деревянные карандаши. Чтобы палочка-ствол надежно держалась, заливаем в отверстие горячий клей из пистолета.

 

3.Декорируем ствол, туго обматывая его паклей, и фиксируем её капельками клея.

 

Топиарий новогодний

 

4. Откладываем пока деревцо в сторону и переходим к декорированию горшочка, для этого разводим водой строительный цемент до состояния густой сметаны и намазываем им перевернутую вверх дном емкость по всем боковым сторонам. Даем цементу застыть, после чего слегка зашкуриваем наждачной бумагой  всю поверхность и покрываем его золотистой акриловой краской.

 

Топиарий новогодний

 

5. Дальше наше дерево необходимо «посадить», поэтому берем задекорированную  емкость-горшок, и ровно по центру вставляем в него палку-ствол, которую заливаем разведенной цементной смесью до самого верха и оставляем застывать.

 

6. Верхний застывший цемент украшаем сухой травой и паклей, ее можно просто уложить или приклеить с помощью горячего клея пистолета. Этот декор также слегка тонируем при помощи золотистой краски. Можно присыпать его мерцающей глиттерной пылью, получится тоже очень красиво.

 

7.Нам осталось выполнить самую главную часть дерева, крону, для этого берем те самые грецкие орехи, которые высохли вместе с кожурой и начинаем их приклеивать с помощью горячего клеевого пистолета к бумажному шару-основе.

 

8. Прямо на основе покрываем каждый орех сначала акриловой краской коричневого цвета, а затем не дождавшись пока она подсохнет, накладываем второй золотистый слой, который будет растекаться по складкам ореховой корки создавая очень красивый эффект.

 

9. Когда краска на орехах высохнет, дополняем  топиарий засушенными маленьким бутончиками розочек, их мы тоже приклеиваем горячим клеем.

 

10.Листочки, которые будут дополнять деревце формируем из бумажных салфеток зеленого цвета или гофрированной бумаги, для этого нарезаем их квадратиками со сторонами приблизительно пять сантиметров и сминаем каждый по центру, так чтобы получился цветочек, похожий по соцветию на гвоздику.

 

11.Такие заготовки приклеиваем между орехами и розами, заполняя тем самым  все свободное пространство.

 

Топиарий новогодний

 

Работа окончена, очень стильное, новогоднее дерево счастье  - готово! Его вы можете смело установить в центре праздничного стола и создать торжественную атмосферу.

 

Топиарий новогодний своими руками из кофе – ароматная елочка

 

Топиарий новогодний

 

Зерна ароматного кофе настоящие умельцы часто используют не по назначению, изготавливая из него множество разных оригинальных вещиц, в том числе и деревьев счастья, Новогоднее такое дерево вполне  может быть похожим на елочку и являться оригинальным ароматным украшением вашего дома. Как изготавливается такой вариант дерева-топиария мы расскажем вам в следующем мастер- классе.

 

Для работы потребуется:

- картон;

- зерна натурального кофе;

- винтажное кружево;

- крупные красные и белые бусины;

- клей;

- акриловый лак;

- маленький пластиковый стаканчик;

- алебастр;

- бечевка;

- деревянные шпажки для закусок:

- немного туалетной бумаги (серой);

- клей ПВА;

- бронзовая  и коричневая краски;

- швейная иголка;

- белая катушечная нитка;

- ножницы;

- кисти.

 

Как изготовить кофейный топиарий-елочку – подробное описание.

 

1.Начнем мы нашу работу с изготовления емкости в которой будет стоять ель, для этого нам понадобится пластиковый стаканчик из-под йогурта, немного серой туалетной бумаги, клей ПВА, кисть, бронзовая краска. Разводим клей в пропорции один к одному с холодной водой и погружаем в этот раствор буквально на несколько секунд смятую туалетную бумагу.

 

2.Дальше бумагу аккуратно извлекаем и в таком сморщенном виде начинаем наклеивать на стенки стаканчика, декорируя тем самым его поверхность. Даем клею высохнуть и покрываем сверху всю емкость бронзовой краской.  

 

3.Пока краска на стаканчике сохнет, перехотим к формированию ели. Для этого берем лист картона и сворачиваем его конусом, края которого сразу же склеиваем. С помощью ножниц ровняем нижний край конуса так, чтобы он смог свободно стоять на плоской поверхности стола.

 

4.Затем берем несколько деревянные шпажек для закусок  (2-3 шт), соединяем их вместе между собой и сверху туго обматываем одинаковыми ровными рядами бечевки, края веревки фиксируем клеем. Это у нас получился ствол елки. Вставляем его во внутрь конуса и фиксируем клеем в верхнем остром углу.

 

5.После этого нам нужно установить основу елки-топиария в емкость. Для этого разводим согласно инструкции алебастр и заливаем полученной смесью, установленный по центру стаканчика стволик елочки. Ждем, пока алебастр полностью застынет и затвердеет.

 

6.Чтобы сквозь приклеенные кофейные зерна не просвечивалась некрасивая белая картонная основа конуса, окрашиваем ее темно-коричневой или бронзовой краской. Также можно обклеить подходящей цветной бумагой.

 

7.По нижнему краю конуса приклеиваем красивое винтажное  льняное кружево. Если вам не удалось найти подобное, можно использовать любое другое или связать его самостоятельно, по принципу вязания ажурной  салфетки крючком.

 

8.Переходим к самому приятному моменту, берем ароматные зернышки кофе и начинаем их аккуратно наклеивать на картонную поверхность конуса делаем это совершенно в хаотичном порядке, старясь заполнить все пустое пространство. Зернышки можно наклеивать как плоской основой с характерным желобком вверх, так и вниз, как вам больше нравится, а можно клеить и так и так.

 

9.Покрываем все зерна одним-двумя слоями быстросохнущего акрилового лака, чтобы они блестели, но можно этого и не делать и оставить их матовыми.

 

10.Из остатков льняного кружева формируем небольшие цветочки. Для этого отрезаем кусочек длиной приблизительно десять-двенадцать сантиметров и сшиваем его оба края между собой вручную с помощью обметочного шва. Затем по внутреннему краю получившегося кольца стягиваем кружево мелкими стежками швом «иголка вперед» и получаем красивый объемный цветочек. По центру такого цветочка пришиваем красную или белую бусину. Всего изготавливаем четыре-пять кружевных цветочка и приклеиваем их на елку между зернышками.

 

11.Также приклеиваем между кофе несколько крупных бусин красного и белого цвета.

 

12. Край задекорированного стаканчика как и край елки украшаем все тем же винтажным кружевом, приклеивая его по кругу.

 

13.Чтобы неприглядный алебастр не портил картину, его мы тоже закрашиваем коричневой краской, а затем заклеиваем кофе, дополняем бусинами.

 

Работа окончена, новогодний топиарий в виде кофейной елки – готов! Ниже мы предлагаем вам фото еще один вариант оформления такой поделки, за основу вы может взять и его.

 

Топиарий новогодний

 

3.Топиарий из еловых веток.

 

Топиарий новогодний

 

Этот топиарий, может вполне стать заменой новогодней елке, если у вас нет возможности ее поставить к примеру в офисе. Делается он очень просто, как именно читайте дальше.

 

Для работы нам понадобится:

- деревянные палки;

- маленькие цветочные горшочки;

- искусственные еловые ветки;

- несколько маленьких шишек;

- клей;

- проволока;

- мешковина;

- алебастр.

 

Описание работы.

 

1.Из пластиковых еловых веток формируем небольшие букетики и скрепляем их между собой проволокой, которую прикрепляем к деревянным палочкам-стволам будущих деревьев.

 

Топиарий новогодний

 

2.Далее устанавливаем деревца по одному в цветочный горшок и заливаем разведенным алебастром. Ждем пока он застынет.

 

3.На ветки ели приклеиваем по несколько маленьких сосновых шишечек.

 

Топиарий новогодний

 

4.Горшки, в которых установлены деревца декорируем кусками мешковины и заканчиваем работу.

 

Какими еще могут быть топиарии, изготовленные к новому году, предлагаем посмотреть ниже в нашей фотоподборке, возможна она вдохновит вас на создание вашего неповторимого шедевра.

 

Дерево счастья из мандаринов.

 

Топиарий новогодний

 

Топиарий новогодний своими руками из органзы.

 

Топиарий новогодний

 

 

Топиарий новогодний.

 

Топиарий новогодний


 

 


 

Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/Поделки
ПРАЗДНИКИ/Новый год
ПРАЗДНИКИ/Рождество

Метки:  

 Страницы: [4] 3 2 1