Кулинарные хитрости

 

Хороший способ сохранить вкус, аромат и свежесть летних трав, таких как петрушка, розмарин, тимьян, чеснок и т.д. для приготовления зимой различных блюд.      Положите травы, залейте оливковое масло и положите это все в морозильную камеру

 

Чем отличаются оливки от маслин?

Честно сказать ни оливки, ни маслины я терпеть не могу. Много раз пробовала их "попробовать", но вот их вкус я так и не поняла. И сейчас не понимаю, чем их вкус так многих привлекает. Но вот вопрос чем отличаются одни, от других мне тоже интересен, и вообще, не одно это и тоже? Давайте будем разбираться в этом вопросе.

Оливки и маслины. В чём же разница?

Польза и удивительные свойства гранатовой кожуры

 

Изготавливая настои и отвары, соблюдайте соотношение гранатовой кожуры и воды – 1:20.

При различных ссадинах и возникших на коже трещинах применяют измельченную в порошок гранатовую кожуру. Ею просто присыпают раненую кожу.

При похмелье либо при появлении нарушения сердечного ритма необходимо на протяжении одного дня принимать такую настойку: 250-ю мл. кипятка заливаем 2 ст. л. корок, настаиваем минут 20 и добавляем меда – 1 столовую ложку.

Далее >>>

ХУРМА. ЕЁ ВИДЫ. ПОЛЕЗНОСТЬ ХУРМЫ

Хурма была завезена из Азии, этот фрукт и сейчас там распространен больше всего. Полезные свойства хурмы известны с давних времен – она применялась при лечении многих болезней.
Существует несколько основных видов этого экзотического фрукта, отличающиеся друг от друга по аромату, вкусовым качествам, цвету.



Вот самые-самые:

«Королек». Эта хурма знаменита своим шоколадным цветом и очень сладким вкусом, который практически не вяжет во рту.

Инжирная. Мякоть спелого фрукта становится слегка коричневого цвета.

Медовая. Сладкий, даже немного приторный вкус. По форме напоминает мандарин. Сочная. При созревании мякоть этой хурмы становится

Чем полезны орехи? Сохраните, чтобы не забыть!


Хотя орехи чаще всего воспринимают в качестве "несерьезной" добавки к различным блюдам (пирог посыпать или добавить в салат "для вкуса"), в реальности они являются более чем полноценным продуктом, в концентрированном виде содержащим массу микроэлементов, полезных масел, антиоксидантов.

Читать далее...

Кое - что о кунжуте

Что мы знаем о кунжуте?

 Да в принципе ничего.
Кунжутные семечки
Еще в 1500 году до нашей эры плоды этого растения широко использовались людьми в качестве лекарства.
Правильное же название этого тропического травянистого растения, которое дает полезные и вкусные семена – Sesamum indicum (сезам).

Поспевшие стручки кунжута при малейшем прикосновении раскрываются и издают громкий щелчок. 

 Семена кунжута полезны для всех органов человека.

Читать далее...

Целебные свойства хурмы



В хурме содержится большое количество пищевых волокон, полезных микроэлементов и антиоксидантов, которые помогают в борьбе со свободными радикалами. Также хурма богата содержанием глюкозы, сахарозы, витаминами А, С, Р, железом, калием, кальцием, медью, магнием, марганцем и йодом.

Магний, содержащийся в хурме, снижает вероятность образования камней в почках.

Витамины С и Р уменьшают хрупкость сосудов.

Она обладает мочегонным эффектом, чему способствует выведению солей из нашего организма.

А вот содержание в ней йода, очень полезно для людей страдающим заболеванием щитовидной железы.

Пектин, содержащийся в этом фрукте, очень хорош для улучшения пищеварения.

Витамин А, препятствует образованию раковых клеток.

Также благодаря большому содержанию сахара, в основном глюкозы и фруктозы, поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы.

Существуют и противопоказания, людям, страдающим сахарным диабетом, не рекомендуется употреблять хурму, это все из за высокого содержания сахара.

А вот в косметических целях, пожалуйста, сделайте маску из мякоти хурмы, можно добавить желток. Оставьте маску на лице и шее минут на 15-20, затем смойте. Она прекрасно увлажнит и освежит кожу.

Выбирайте полностью созревшие плоды, и тогда вы будете наслаждаться по настоящему королевской нежной, вкусной и сочной мякотью. Для тех кто борется с лишним весом отлично подойдет диета на хурме, которая очень простая и невероятно вкусная!

Серия сообщений "Полезные продукты":

Часть 1 - ФАСОЛЬ В РЕЦЕПТАХ НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЫ
Часть 2 - Почему желательно утром съедать несколько фиников?
...
Часть 43 - 10 основных продуктов - помощников для сердца
Часть 44 - Имбирь и его свойства
Часть 45 - Целебные свойства хурмы

Помело – фрукт красоты и стройности

Помело – фрукт красоты и стройности

Многие из нас приобретают этот экзотический фрукт под Новый год, так как помело является идеальным украшением для стола – и красиво и храниться может долго – около месяца. А его польза для здоровья и красоты ещё не оценена так высоко, как он того заслуживает

Помело - цитрусовый фрукт, внешне похожий на грейпфрут, только крупнее. Помело в диаметре может достигать 30 см и весить до 10 кг. Из-за низкой калорийности (30 ккал на 100 граммов фрукта) его ценят диетологи всего мира. Мякоть помело содержит множество полезных веществ: витамины – А, В1, В2, В5, С, пектин, эфирное масло, фосфор, железо, натрий, калий, кальций. 

Помело укрепляет эмаль зубов, ногти и кости, самым благотворным образом влияет на сердечно-сосудистую систему. Помело очищает капилляры мозга, лечит от депрессии, полезен при гипертонии, служит профилактикой склерозу и онкологии. Врачи советуют есть его астматикам. В холодное время года помело отлично защищает организм от простуды и инфекций.

Антиоксиданты, содержащиеся во фрукте, задерживают старение организма и продлевают молодость. А благодаря содержанию в нём ферментов, помело помогает расщеплять жирную пищу и способствует снижению веса. По утрам помело помогает взбодриться.

Существуют даже специально разработанные диеты на основе помело, но врачи говорят, что для того, чтобы похудеть достаточно, включать в рацион помело 2-3 раза в неделю. А если есть склонность к обильным ужинам, то завершать такую трапезу ломтиком помело. И конечно помело полезно использовать в составе масок для лица, они и омолодят и увлажнят и витаминами напитают.

Маска увлажняющая

1 ст. ложку пюре из мякоти помело смешать с 1 ст. ложкой протёртого творога и 1 чайной ложкой мёда, хорошо размешать и наложить на лицо на 15-20 минут. Смыть тёплой водой, протереть лицо кубикам льда.

Лосьон для жирной кожи

Измельчить кусочек помело и залить его водкой так, чтобы мякоть была залита жидкостью на 2 см. Настаивать две недели, стряхивая 1-2 раза в день. Процедить, при применении разводить кипячёной водой 1:1.

Маска питающая универсальная

Измельчить кусочек помело, добавить немного лимонного сока и оливкового масла. Наложить на лицо на 15 минут. Смыть тёплой водой, умыться прохладной. Смазать кожу увлажняющим кремом.

Маски с помело лучше делать вечером, на солнце после них выходить нельзя. Косметологи говорят, что даже если просто протирать кожу соком помело в течение зимы, то к весне она заметно помолодеет. Жирную кожу протирают чистым соком, а нормальную и сухую – разведённым кипячёной водой в пропорции 1:1.

Лечебные свойства киви

1) Самым главным витамином киви является витамин С. Именно этот витамин содержится в киви в наибольшем количестве, а это означает укрепление иммунитета, защиту клеток от повреждений и разумеется преждевременного старения.

2) В киви много железа, именно поэтому киви полезен людям которые страдают анемией.

3) В киви содержется огромное количество кальция и фосфора - которые укрепляют костную ткань и зубную эмаль.

4) Фолиевая кислота содержится в киви, это важно для кроветворения, деления клеток и правильной работы мозга, а так же нервной системы.

5) Так же в больших количествах содержится калий - он очень важен для хорошей работы сердца.

6) Много магния, который нормализует кровяное давление, а так же участвует в работе дыхательной системы.

Sonya_kot

Мой любимый овощ... Баклажаны.

Существует легенда о том, что один турецкий имам грохнулся в обморок, впервые попробовав блюдо из баклажанов. Вроде как еда оказалась настолько вкусной, что от избытка чувств впечатлительный турок лишился сознания. В последнее время здоровый образ жизни стал играть важную роль в нашей жизни. Все чаще люди стараются правильно питаться и больше времени уделять занятиям спортом. Rietta

8 специй для похудения.

Самые вкусные средства для похудения – это специи. Современные диетологи заявляют, что специи способны "превращать" любимые блюда в низкокалорийную пищу, главное – правильно сочетать!

1. Базилик.
Базилик принадлежит семейству мятных трав, используется в качестве приправы ко многим блюдам. Свежий базилик имеет яркий аромат, который можно описать как нечто среднее между лакричником и гвоздикой. Лучше всего его сочетать с мясом - говядиной, бараниной, свининой и дичью, с большинством овощей и фруктов, с пастой, блюдами из яиц и выпечкой. Он отлично дополняет все вторые овощные блюда из фасоли, гороха бобов, томатов, шпината и квашеной капусты.

2. Лавровый лист.
Лавровый лист растворяет в организме отложения солей и выводит из организма токсины. Он станет прекрасным дополнением к вкусу маринованной говядины, соусов для барбекю и рыбных блюд.
Читать далее...

Как быстро почистить орехи?

Читать далее...

Про черешню и клубнику

Лето  полностью вступило в свои права.

Дождались — на нашем отечественном рынке появилась первая клубника и черешня с наших полей.

Эксперты и диетологи Киевского центра здоровья утверждают, что эти фрукты очень полезны для нашего организма!

ЧЕРЕШНЯ

---

Читать далее...

Гвоздика - пряность и лекарство

Чтобы устранить неприятный запаха изо рта, а так же для профилактики кариеса рекомендуют тщательно разжёвывать бутончик гвоздики после каждого приёма пищи. Давайте узнаем, чем же еще полезна гвоздика?!

Читать далее...

Спаржа - пища богов и королей

Именно пищей королей ранее называли спаржу. Ну, я от себя добавила, что и боги причастны к ней. Почему? Узнаете позже, по прочтении этой статьи. Польза спаржи настолько очевидна, ее рекомендуется использовать в рационе питания для поддержания молодости, красоты и здоровья.

Этот продукт считается большой редкостью на наших столах. Спаржа несколько аристократична и экзотична. Блюда из спаржи высоко ценятся во всем мире с древности. Не зря изображения спаржи сохранились на различных древнеегипетских памятниках. А это на минуточку 2700 год до н.э! Изображения спаржи можно наблюдать и на саркофагах великих фараонов.

В Древней Греции спаржа была настолько ценным растением, что считалась священной. Ее связывали с Афродитой - богиней любви. Только ее не добавляли в кулинарные блюда, а плели чудесные венки. А вот в Древнем Риме спаржа охотно употреблялась в пищу. Римляне рекомендовали кушать спаржу при раздражительности и унынии. Большим гурманом и любителем спаржи, оказывается, был французский король Луи XIV.

Ранее спаржа была весьма дорогим деликатесом и купить ее могли исключительно богачи. В принципе, и сейчас она считается недешевой. Спаржа собирают вручную, срезая молодые побеги. Но по крайней мере мы можем иногда себе позволить ее купить.

У спаржи присутствует мощное корневище и ветвистые стебли, которые могут достигать двух метров в высоту. Цветет спаржа летом, в июне-июле. Как овощное растение спаржа выращивается практически повсюду. 

В пищу пригодны молоденькие побеги, которые едва появились из земли. Спаржа и ее проростки содержат витамины - А, В, В2, PP, С , а также белки, сахарозу, углеводы, фолиевую кислоту, серу, калий, йод, фосфор и различные микро и макроэлементы, благоприятно влияющие на самочувствие человека.

Гиппократ считал спаржу ценным лекарственным растением и рекомендовал ее в качестве мочегонного средства. Диоскорид считал, чт при помощи спаржи можно лечить болезни почек. Авиценна в «Каноне врачебной науки» писал о спарже как можно эффективном средстве для лечения многих болезней. В Древнем Китае спаржей эффективно лечили кашель. Стоит отметить, что спаржа полезна при таких недугах, как сахарный диабет, ожирение, атеросклероз, гипертония.

---

Мужское здоровье - это прежде всего хорошая эрекция и потенция. Если мужчина удручен бессилием, то можно порекомендовать посетить специализированный интернет-магазин. Эффективная  виагра купить решит мужские проблемы быстро и безопасно!

Апельсиновая кожура: ничего кроме пользы

http://www.povarenok.ru/blog/show/26829/

Как правило, съев апельсин, кожуру мы попросту выбрасываем. А зря – она очень и очень полезна.

Читать далее...

АВОКАДО-ПОЛЬЗА...

Ранее учеными уже исследовались плоды авокадо, они известны тем, что могут понижать уровень холестерина, и поэтому очень полезны при сердечнососудистых болезнях, улучшая состояние системы. Но недавно японские специалисты провели эксперимент, который выявил влияние авокадо на печень. Хотя ученые и ожидали положительных результатов, тем не менее, их порадовал эффект, оказываемый экзотическим фруктом на нежнейший орган.

Читать далее...

И снова — лимон


Как мы, в основном, используем лимон? Кладем в чай, иногда приправляем его соком салаты и рыбу, делаем начинку для пирога… Но далеко не всегда знаем, что этот цитрус является врачевателем многих недугов.

Лимон на страже здоровья. Полезные рецепты для сердца и сосудов

Лимон был известен с древних времен во многих уголках мира. Если верить легенде, ароматные ярко-желтые плоды подарили на свадьбу Гере, когда она выходила замуж за Зевса, чтобы она оставалась всегда молода и красива: «Его аромат веселит ум, кожура и зёрна полезны для сердца, мякоть — отменная пища, а сок утоляет жажду». В скандинавских легендах можно найти упоминания о «золотых яблоках бессмертия», а в русских народных сказках — о «молодильных яблочках». На самом деле — это лимоны.                 Первые упоминания о лимонах найдены у Теофраста за 300 лет до нашей эры. Однако тогда лимон совершенно не употребляли в пищу, а использовали как средство от моли – ароматные ломтики клали в складки одежды. Сам солнечный плод родом из Индии, а вот название его происходит от китайского «лимунг», что означает «полезно для матерей».

Витамины

	А—морковь, цитрусовые, сливочное масло, сыр, яйца. D—молоко, яйца, печень трески, жирные сорта рыбы. Е—кукурузное, подсолнечное, оливковое масла; горох. К—зеленые лиственные овощи, шпинат, брюссельская, белокочанная и цветная капуста, крупы из цельного зерна. В1—свинина, овес, орехи (фундук). В2—отруби пшеницы, соевые бобы, капуста брокколи печень, яичный желток, сыр. РР—зеленые овощи, орехи, крупы из цельного зерна, дрожжи, мясо, в том числе куриное, печень, рыба, молоко, сыр. В5—дрожжи, бобовые, грибы, рис, печень, мясные субпродукты. В6—зеленые лиственные овощи, мясо, печень, рыба, молоко, яйца. В9—орехи, зеленые лиственные овощи, бобы, бананы, апельсины, яйца, мясные субпродукты. В12—дрожжи, морские водоросли, печень, икра, яйца, сыр, молоко, творог, мясо, рыба. Н—яичный желток, печень. Бета-Каротин — морковь, петрушка, шпинат, весенняя зелень, дыня, помидоры, спаржа, капуста, брокколи, абрикосы. Источник: http: //vk.com/vkhousewife?w=wall-47890682_9138

angel devid

Интересные факты о петрушке и сельдерее

Петрушка и сельдерей, интересные факты

Укроп, петрушка и сельдерей дошли до нас из древнего Египта. И настолько привыкли к этой травке, что теперь не представляем свой стол без нее.

Хотя как овощ возделывать ее начали только в XIX веке. Да и в древнем мире использовать их как приправу к еде стали несколько позже.

Укроп, петрушка и сельдерей

Читать далее...

СПЕЦИИ: ЧТО К ЧЕМУ...

 

Чтобы  блюда  получились ароматными и  вкусными, мы всегда добавляем специи. Можно прийти на рынок и заказать их для того или иного. Но и  знать, какие  пряности подойдут к тем или иным блюдам нужно. Итак… 

 К мясу:  перец практически любой (черный, красный, душистый),  гвоздика, тмин, майоран, тимьян, орегано, куркума, лук.

 К птице: тимьян, майоран, шалфей, базилик, розмарин, чабрец.

К  дичи: тимьян, можжевельник,  перец (красный и  душистый), душица обыкновенная.

К рыбе: лавровый лист, имбарь, белый перец,  душистый перец, перец чили,  лук, кориандр, горчица, тимьян, укроп.

Для гриля:  тимьян, майоран, перец (красный, чили  и  душистый), кардамон, тмин, имбирь, мускатный цвет и  мускатный орех.

Для рагу: имбирь, кардамон, перец (черный, красный, душистый), кориандр,  куркума, горчица,  тмин, гвоздика,  мускатный орех.

Для капусты: семя черной горчицы,  кориандр, фенхель, кумин.

Для картофеля: куркума,  кориандр и асафетида.

Для бобовых: мята лавандовая, кориандр, имбирь, перец,  кумин, асафетида.

Для маринадов: можжевельник (в маринады  добавляют ягоды готовя  мяса дичи и рыбу), лавровый лист, можжевельник, ветки укропа с бутончиками, семенами или цветками.

Для паштетов: бадьян, белый перец, имбирь, корица, гвоздика, кардамон,  лавровый лист.

Для выпечки: бадьян, имбирь,  гвоздика, корица, мак, ваниль кардамон, душистый перец, анис, апельсиновая цедра,  кунжут.

Для горячего молока: шафран, корица, кардамон.

 

Для фруктов,  компотов, соков: корица, гвоздика, кардамон, имбирь, бадьян.

10 причин есть гранат.

далее

Грецкий орех в рецептах народной медицины

Грецкий орех в рецептах народной

медицины

 

Народная медицина имеет много рецептов применения грецкого ореха в виде мазей, настоек для лечения тех либо других заболеваний. Сырьем для лечения служат листья, зеленые и зрелые орехи, околоплодники, внутренние перегородки ореха, ветки, кора и, конечно же, ореховое масло и молоко.

В ядрах содержится магний, витамины В6, Е, А, С, цинк. Орех считается продуктом здоровья, молодости и долголетия. Он улучшает обмен веществ, нормализует уровень сахара в крови, обладает вяжущим и ранозаживляющим действием.

Читать далее...

Польза куркумы

На заметку:
1. При добавлении в пищу на 5-6 порций необходимо 1/2 ч.л. куркумы.

2. Всё, что вы принимаете до еды, оказывает действие на почки, толстую кишку, во время еды - на пищеварительную систему, а после еды - на легкие, горло. Так гласит индо-тибетская медицина.

Маски для лица и тела:

- разведите 1 ч. л. куркумы молоком, нанесите на очищенное лицо на 10 минут, затем тщательно смойте. Маска очищает, отшелушивает, разглаживает, тонизирует, омолаживает, снимает раздражение, оказывает противовоспалительное действие на кожу, полезна при угрях и фурункулах. В этот состав можно добавить мед, но при воспаленной коже используйте эту маску не чаще чем раз в семь дней.

- возьмите 2 ст.л. кофейной гущи и добавьте по 1 ч.л. куркумы, корицы, соли, оливкового масла. Нанесите на сухую кожу массажными движениями. Смойте водой. Рецепт скраба глубоко очищает и отшелушивает кожу.

Куркума разглаживает и рассасывает шрамы на теле, борется с целлюлитом. Куркума считается средством, сохраняющим красоту и молодость. Она оказывает противовоспалительное действие на проблемную кожу. Употребление куркумы с имбирем уменьшит выпадение волос.

Где купить куркуму?

Приобретаемый порошок должен быть упакован, а тот, который продают в открытом виде, например, на рынках не годится. Так как для сохранения цвета и вкуса её необходимо хранить в герметичной посуде, оберегая от яркого света. Поэтому советую приобретать в магазинах где продают восточные пряности.

ПОЛЬЗА ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ

 

Польза черноплодной рябины сомнений не вызывает! Не будем останавливаться на чисто медицинских терминах, скажем одно: по некоторым показателям она превосходит  чернику, клюкву и даже  гранаты!..

Вот краткий список того, чем она так хороша:

- Идеальный источник антиоксидантов

- Оптимизирует артериальное  давление

- Нормализует уровень холестерина

- Оздоравливает мочевыводящие пути

- Поддерживает в крови нужную  концентрацию сахара

- Обладает  противовоспалительными свойствами, то есть «побеждает» вредные  бактерии и вирусы

- Улучшает память и общее состояние нервной системы

- Нормализует пищеварение и состояние нервной системы

- Замедляет процессы старения.

РЕЦЕПТЫ ИЗ ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ ИЛИ АРОНИИ

Для снижения давления: из горсти ягод выдавите сок, добавьте чайную ложку меда. Принимать по две столовых ложки за пол часа до еды.

При гастрите: Выпивайте 1/4 стакана сока за пол часа до еды

Для иммунитета: приготовьте чай – залейте двумя стаканами кипятка две столовые ложки сухих ягод аронии, кипятите десять минут, а потом настаивайте часов шесть. Пейте с медом или сахаром три раза в день.

Для профилактики атеросклероза: Принимайте чаи и отвары богатые витамином С (из шиповника, малины) и паралельно съедайте по сто ягод ежедневно.



Помните: черноплодная рябина необходима  в вашем рационе питания.  Здоровья Вам и успехов!..

 

10 фактов об оливковом масле, которые нужно знать

Не секрет, что оливковое масло - это кладезь здоровья, что подтверждено различными научными исследованиями. И несмотря на то, что сегодня интернет переполнен информацией о пользе оливкового масла, я всё же хочу предложить вам наиболее простые, доступные и быстрые рецепты - советы для красоты тела и лица (в Греции ещё с древних времен женщины использовали оливковое масло в качестве натурального косметического средства), для печени, в диетологии, для заправки салатов и обедов. 

Начну с известного вас факта, что предпочтительнее всё же оливковое масло высокого качества, не имеющее никаких примесей, полученное из чистого масла.

 В масле содержатся витамины А и D, которые участвуют в обновлении эпидермиса,уменьшают количество ороговевших частиц кожи и защищают от загрязнений окружающей среды, а каротин - от воздействия ультрафиолетовых лучей. Более того,

Читать далее...

ЗНАТЬ ЭТО ИНТЕРЕСНО И ПОЛЕЗНО... ЧЕСНОК

Родина чеснока - Цетральная Азия. На пирамиде Хеопса в Египте написано, сколько чеснока, лука, редьки было поставлено рабам, строившим ее. Из глубокой древности дошли до нас сочинения Аристотеля, Гиппократа, Диоскорида, в которых отражены лечебные свойства чеснока.

Никакое другое растение не нейтрализует вредные бактерии лучше чеснока. Он возбуждает аппетит. Справедливо считают его незаменимым средством против цинги (Магеллан, готовясь к кругосветному путешествию, наряду с прочей провизией взял 450 связок лука и чеснока). Древнегреческие атлеты на Олимпийских играх использовали чеснок как стимулирующее средство.
О целебных свойствах чеснока знали еще в Древней Руси. Смесь толченого чеснока и лука применяют от насморка, бронхита, лихорадки, нарывов; соком можно сводить мозоли. Сухой экстракт чеснока входит в состав препарата "аллохол", обладающего желчегонным действием.

Чеснок добавляют в препараты, применяемые при желудочных и вирусных заболеваниях.
Используют его при хранении продуктов от порчи: овощи, рыба, мясо, крупа дольше сохранят свои качества и вид, если с ними соседствуют зубчики чеснока.

Огородникам рекомендуют высаживать чеснок между рядами других культур: они тогда меньше болеют.
Как утверждают испанцы, эту приправу можно использовать во всех яствах, "кроме торта и мороженого".

10 самых необычных гибридов и сортов овощей и фруктов

Йошта, плуот, нэши, брокколини, фиолетовый картофель, желтый арбуз и другие успехи селекционеров, приятные на вкус.



Каждый год в магазинах появляются все новые и новые гибридные фрукты и овощи, хотя еще совсем недавно обычный банан был для российского покупателя настоящей экзотикой. Гибриды (то есть плоды, появившиеся на свет в результате межвидового скрещивания растений, а вовсе не в результате генетических экспериментов) довольно прочно укрепились на полках магазинов, а такие гибридные фрукты, как нектарины и миниолы, и вовсе, как теперь кажется, были всегда.

Однако этими двумя фруктами ассортимент, конечно, не ограничивается. Посмотрим 10 самых любопытных фруктов и овощей, которые появились на свет благодаря селекции.
Далее

О пользе некоторых сушеных продуктов.


1.Абрикосы (курага) — это лекарь для сердца и сосудов. В кураге много калия и антиоксидантов. Курага выводит из организма вредный холестерин. Сушеный абрикос полезен для людей с заболеваниями щитовидной железы и с сахарным диабетом.

2. Ананас. Сушеные ананасы являются источников калия и магния, железа и цинка, витаминов группы B и клетчатки, полезной для пищеварения. Также сушеные ананасы помогают избавиться от отеков, придают силы и улучшают настроение. Помогают бросить курить – опыт многих курильщиков говорит о том, что такие сладкие снеки снижают тягу к курению.
Читать далее

Серия сообщений "Медицина":

Часть 1 - Найдена необычная причина бесплодия
Часть 2 - Советы врачей: как не отравиться грибами
...
Часть 18 - Лечение рака в Израиле
Часть 19 - Антигриппин
Часть 20 - О пользе некоторых сушеных продуктов.

Серия сообщений "Почему\Интересно":

Часть 1 - Почему многие пары выбирают гражданский брак?
Часть 2 - Боевые искусства, которые подходят женщинам
...
Часть 24 - Тибетская диета для молодости и похудения
Часть 25 - 7 процедур, которые нужно делать перед сном
Часть 26 - О пользе некоторых сушеных продуктов.

Лечебные свойства инжира

ИНЖИР

Инжир еще называют винной ягодой, смоковницей, фиговым деревом. Это субтропическое дерево семейства тутовых. Растет до 12 м в высоту. Крону имеет раскидистую и широкую, а листья крупные, содержащие млечный сок.

Плоды инжира имеет чрезвычайно полезны и в рационе питания и народной медицине. В них содержатся ценные дубильные вещества, незаменимые органические кислоты, полезные для организма белки.

Инжир целесообразно употреблять не только в свежем, но и непременно в сушеном виде, так как сушеные плоды инжира гораздо полезнее - в нем много калия и клетчатки. Из инжира делают консервы, варенье и джемы.

Лечебные свойства инжира

Отвар инжира - это великолепное жаропонижающее и, конечно же, потогонное средство. На 2 столов. лож. сухого инжира возьмем 1 стакан воды или молока. Отвар на молоке помогает при кашле.

Дабы ускорить процесс созревания нарывов, следует прикладывать к ним свежий или же размоченный сушеный инжир.

Отвар инжира, приготовленный на молоке или воде эффективен во время простуды, при воспалительных процессах горла, ротовой полости, дыхательных путей. Отваром можно прополаскивать горло при ангине и полость рта при воспаленных деснах.

Инжир очень полезен для желудка. Он способен улучшить его функционирование. Инжир - эффективное мочегонное и слабительное средство. Полезен для почек.

Поскольку в плодах инжира присутствует много калия, то он рекомендуется тем людям, у кого обнаружены заболевания сердечно-сосудистой системы. Калий способен снимать расширять кровеносные сосуды, снимая с них напряжение. Употребление инжира - это отличная профилактика гипертонии. Инжир полезен больным анемией. 

Плоды инжира не употребляют при сахарном диабете, подагре, острых воспалениях ЖКТ.

---

Искать лекарство в аптеке онлайн очень удобно. Эта интернет аптека ГудАп предлагает выбрать и приобрести необходимые лекарственные препараты и биологически активные добавки в ассортименте. Смотрите хиты продаж и новинки! 

Морская капуста - водоросли ламинария. Полезные и целебные свойства

Морская капуста — водоросль под общим названием ламинария. Как правило, она добывается у Курильских островов и в Баренцевом, Желтом и Китайском морях.

Морская капуста обладает приятным вкусом и рядом полезных свойств для организма, благодаря содержащимся в ней необходимым веществам и витаминам.

Читать далее...

Изюм для здоровья.

При проблемах с желудочнокишечным трактом, для укрепления организма после перенесеных заболеваний (особенно при лечении антибиотиками), полезно принимать напиток из изюма и овса.

Взять ½ стакана промытого изюма и полтора стакана овсяных хлопьев. Залить смесь 1,5 литрами воды, довести до кипения, потом сразу же снять с огня, накрыть крышкой и настаивать 3-4 часа в теплом месте (можно укрыть одеялом).
Затем отвар процедить, добавить мед и сок лимона или клюквы по вкусу. Пить теплым в течение дня по полстакана за 30 мин. до еды в течение 10-ти дней.

Кока - Кола как оружие геноцида.

Что будет если вскипятить колу . Остатки после похожи на нефть( и всё это в акурат прячут под массой ароматизаторов и вкусовых усилителей ), на анализ можете сами сдать и убедиться , не жалейте денег здоровье ваших детей важней . Главное показать детям , они должны знать что пьют.

Крахмал: знакомый незнакомец


У любой хозяйки на кухне наверняка есть пакетик с картофельным крахмалом. Правда, стоит он чаще всего в самом дальнем углу - крахмал не так популярен, как, например, мука, и используется гораздо реже. А между тем, крахмал весьма полезный продукт, но незаслуженно забытый.


Совсем недавно ученые обнаружили, что картофельный крахмал обладает уникальными полезными свойствами при остановке кровотечений. Если насыпать картофельный крахмал на кровоточащую рану, то кровотечение останавливается практически мгновенно, тогда как под обычной повязкой кровотечение продолжается 6-7 минут. Кроме того, картофель способствует более быстрому заживлению ран и предотвращает образование кожных рубчиков на месте повреждения. А народная медицина знает много способов использования крахмала внутрь. Самые распространенные из них - «синий йод» /раствор крахмала с йодом/ и раствор крахмала в качестве обволакивающего средства для желудка. Так что имеет смысл достать пакетик с крахмалом и чаще использовать его, если не для приготовления пищи, то для лечения.

Предлагаю несколько интересных рецептов:

Почему иногда от кофе хочется спать?

 

Вы наверняка замечали и не раз, что порой от выпитой чашечки крепкого ароматного кофе начинает клонить в сон в то время, как должна наступить бодрость. Почему так бывает и в чем причина этой сонливости?

Читать далее...

Липовый мед: полезные свойства

На территории России липа цветет в июне - июле, наполняя аллеи парков и скверов дивным ароматом. Он не оставляет равнодушными не только людей, но и пчел, которые дружным роем кружат вблизи крон липовых деревьев. У специалистов липа считается важнейшим медоносом.

Особенно богатый взяток она дает пчелам на территории Центральной России и Дальнего Востока. Для примера: с одного дерева среднего возраста, произрастающего в благоприятных климатических условиях, пчелы производят от 15 до 30 кг меда в зависимости от местности.

Таким образом, плантация лип площадью в один гектар может принести порядка тонны целебного продукта.

«Бренды» на медовом рынке России

На территории нашей страны снискали всенародную славу башкирский (уфимский) мед, который еще называют «липец», и амурский (дальневосточный) мед. В Уфе даже действует Башкирский НИИ по пчеловодству и апитерапии (кстати, единственный в России). Научно-исследовательское предприятие не только ведет изыскания, но и занимается производством сладкого продукта. Ему и принадлежат права на торговую марку «башкирский мед».

Свежеоткачанный липец представляет собой бесцветную массу, которая после кристаллизации становится белой и зернистой, с легким золотистым оттенком. Амурский липовый мед имеет янтарный либо светло-желтый оттенок. При кристаллизации он превращается в салообразную массу кремового цвета. Оба продукта неоднократно были награждены медалями и дипломами международных выставок и ярмарок меда и продукции пчеловодства.

Химический состав и полезные свойства липового меда

Мед, в особенности липовый - настоящая загадка для ученых. Его сложный химический состав обуславливает непревзойденные целебные свойства. Посудите сами: он содержит порядка 400 веществ и соединений, жизненно необходимых человеку для полноценной деятельности организма.

В липовом меде лишь 20 % воды, остальные 80 % - сухие вещества, подавляющая масса которых – фруктоза и глюкоза, которые легко усваиваются организмом в первозданном виде, не требуя расхода энергии. Липовый мед характеризуется высоким содержанием мальтозы, около 6-8 %. Она образуется в процессе созревания продукта; присутствие ее в меде благотворно сказывается на пищеварении. Как бы парадоксально это ни звучало, но липовый мед содержит не так уж много витаминов, в частности:

• витамин В₁ (тиамин);
• витамин В₂ (рибофлавин);
• витамин В₅ (пантотеновая кислота);
• витамин В₆ (пиридоксин);
• никотиновая кислота;
• витамин Н (биотин);
• витамин РР (ниацин);
• токоферол;
• витамин С (аскорбиновая кислота).

Однако ценным достоинством продукта является то, что витамины в нем содержатся в весьма удачном сочетании с другими важными веществами, что приводит к огромному целебному эффекту липового меда. В частности, в его состав входит не менее 40 различных микро- и макроэлементов, таких как калий, кальций, сера, медь, йод, алюминий, никель, фосфор, хлор, магний, марганец, цинк, кобальт и др.

Еще одна причина, по которой липовый мед хорошо усваивается организмом, состоит в том, что многие минеральные вещества находятся в нем в точно такой же концентрации, что и в крови человека. Благодаря этому регулярное употребление липового меда способствует поддержанию адекватного осмотического давления на клеточном уровне, нормализует обмен веществ, благотворно влияет на пищеварение и гормональную деятельность.

Также в липовом меде содержатся органические и неорганические кислоты: глюконовая, лимонная, молочная, яблочная, винная, линоленовая, щавелевая, янтарная, соляная, фосфорная.

Органические кислоты обуславливают приятный кисловатый вкус липового меда, а также его аромат и бактерицидные свойства. Важной составляющей продукта является цветочная пыльца липового цвета. Именно она является источником аминокислот и протеинов, столь необходимых организму.

Применение липового меда при лечении заболеваний

В народе мед не зря называют «жидким золотом», ведь он – лекарство от многих болезней. Особенно «отличился» в этом плане липовый мед, поскольку его антибактериальные свойства наиболее высоки по сравнению с другими видами сладкого продукта жизнедеятельности пчел.

Скажем простудам решительное нет

Хороший дополнительный эффект при лечении простудных заболеваний (насморка, трахеита, ангины и пр.) дает употребление смеси липового меда и сока растения алоэ в пропорции 1:5. Чайную ложку этого лекарства следует принимать трижды в день за час до еды. Сильный насморк можно остановить, если закапывать в нос 30%-ный раствор липового меда в свежевыжатом соке красной свеклы. В каждую ноздрю следует закапывать по 5-6 капель. При остром бронхите хорошо помогает средство, приготовленное из 5 растертых листьев алоэ, столовой ложки липового меда, двух яичных желтков и бутылки кагора.

Сильный кашель можно вылечить лепешками, замешанными из липового меда, муки, горчицы и подсолнечного масла. Все ингредиенты следует замесить и наложить перед сном на область грудной клетки в виде лепешки. Следует помнить, что липовый мед обладает повышенными потогонными свойствами, и поэтому его не следует употреблять перед выходом на улицу.

В идеале при простуде нужно соблюдать постельный режим, тогда продукт окажет действенный эффект при заболеваниях, связанных с повышенной температурой, слабостью, головными болями, насморком. Кстати, липовый мед входит в состав многих фармацевтических лекарственных средств для лечения туберкулеза, и это лишний раз говорит о том, что официальная медицина давно признала беспрецедентные целебные свойства этого продукта.

Применение липового меда при заболеваниях желудочно-кишечного тракта

Гастриты, колиты, гастроэнтериты сопровождаются массой неприятных симптомов. В современной медицине существуют давно разработанные схемы лечения данных заболеваний. Однако эффект от терапии будет лучшим и наступит быстрее, если не забывать про липовый мед. Одна столовая ложка продукта, растворенного в теплой воде, приводит к более быстрому рубцеванию язвы желудка, если принимать такое лечение трижды в день на протяжении длительного срока.

Недаром старые люди говорят, что липовый мед – лучший друг желудка. Все дело в том, что он снижает гиперсекрецию соляной кислоты в желудке (в теплом виде) и, наоборот, повышает ее (в холодном). Медики знают эту особенность липового меда и учитывают ее при выборе метода лечения. Широко используется он в сочетании с отварами трав, соком свежей капусты, деревенским коровьим маслом, ядрами орехов.

Древние методы лечения липовым медом от Авиценны

Древний ученый, философ и врач Авиценна, автор многих книг по исцелению, лечил липовым медом эпилепсию, психопатические состояния, головную боль, ревматизм, подагру, болезни почек, мочевыводящих путей и женской половой сферы. Многие его рецепты дошли до наших дней и успешно применяются как в народной, так и в официальной медицине.

Они действительно помогают успешно бороться с неврозами, сердечно-сосудистыми заболеваниями, бессонницей и стрессами.

Липовый мед на страже женской красоты

Необыкновенно стойкий аромат данного вида меда, его нежный очаровательный вкус не могли остаться незамеченными профессиональными косметологами, а также красавицами всех мастей. В итоге первые рекомендуют вторым разнообразные рецепты масок, обертываний и притираний, способствующих сохранению молодости кожи и упругости тела.

Добавляя немного липового меда в размятые ягоды клубники, малины, мякоть персика, абрикоса, творог или яичный желток, можно экспериментировать в создании чудодейственных домашних масок для лица, шеи, кистей, стоп и даже волос.

Противопоказания к употреблению липового меда

Главным противопоказанием к применению данного вида меда является сахарный диабет. В меде содержится много глюкозы и фруктозы, которые негативно влияют на течение заболевания. Однако такие вопросы решаются все же в кабинете врача. Возможно, он порекомендует пациенту-диабетику употреблять небольшое количество липового меда в сотах.

Дело в том, что воск, содержащийся в пчелиных сотах, препятствует быстрому всасыванию глюкозы и фруктозы. Еще одним препятствием на пути любителей липового меда становится аллергия. Кроме того, продукт противопоказан пациентам с острой сердечной недостаточностью, перенесшим операции на сердечных клапанах, страдающим легочными кровотечениями.

http://www.u-lekar.ru/content/view/1545/23/

Соя - оружие психотронной войны

 

Как и большинство бобовых, соя – очень тяжелый в энергетическом плане продукт, давящий на психику, негативный. Но у сои не просто негативная энергетика, она ещё и довольно своеобразная. Соя принадлежит к тем немногим продуктам питания читать далее>>>

Как часто можно есть яйца?

Американские ученые доказали, что в куриных яйцах содержатся вещества, предотвращающие развитие рака молочной железы. Но как часто женщинам можно употреблять яйца?

Было проведено исследование с участием 3000 женщин. Оказалось, что большая доза холина, содержащегося в яйцах, предотвращает развитие опухолей в молочной железе. В одном желтке - примерно 125 миллиграммов холина, а для профилактики рака необходимо около 400 миллиграммов этого вещества.
Читать далее...

Чудо-маска против выпадения волос

Картофель – важнейший источник витамина С. Он богат лизином, лейцином, крахмалом, калием и сахарами (в основном сахарозой и глюкозой). В картофеле содержится 32 микроэлемента, из которых очень важным считается калий (в кожуре его в 1,5 раза больше). Все чудодейственные витамины и микроэлементы, которые входят в состав картошки, окажут самое благоприятное воздействие на кожу головы и сами локоны.

Материалы:
• 2 ст.л. сока свежего картофеля
• 2 ст.л. сока алоэ
• 1 желток

Способ изготовления:
1. Смешиваем все ингредиенты.
2. Наносим смесь на волосы и на час прячем под теплую шапочку, затем смываем.
3. Если кончики волос сухие, можно смазать их оливковым маслом.

http://by-hand.ru/
фото:http://www.charla.ru/

бананы лечат НЕ ПО-ДЕТСКИ! (repeat)

Однажды после сильной простуды я долгое время не могла избавиться от першения в горле и кашля. Видя это, моя дочь посоветовала средство, которое она часто использует для своей маленькой дочки, моей внучки: измельчить очищенный банан, растереть до состояния однородной кашицы, добавить 2-3 ч.л.какао. Эту смесь залить чашкой горячего молока и тщательно перемешать, добавив по вкусу сахар, но лучше мед (если не аллергии на него).

Я выпила такое средство вечером,а утром першения как не бывало! После двух приемов пропал и кашель.

Да, рецепт немного детский ,но ведь помогает же!

еще смотрите здесь:http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post137229813/

Потрясающая таблица

 

Корица с медом - удар по жиру

Корица с медом - удар по жиру

Сочетание некоторых продуктов удивительным образом действует на наш организм, не позволяя жиру аккумулироваться. В результате он просто выводится из организма, не оставаясь на талии, бедрах и прочих "проблемных" местах. Такими свойствами обладает, например, мед с корицей.

Для достижения оптимального эффекта принимать данную смесь необходимо каждый день в утреннее время на пустой желудок. Лучше всего делать это до завтрака. Кроме этого, предусмотрен еще и вечерний прием - перед сном. Если делать это регулярно, то со временем вы заметите удивительный результат - стрелка весов покажет весьма привлекательную цифру, ведь корица с медом для похудения действительно работает!

Лучше всего, если корица с медом для похудения готовится вечером, непосредственно перед сном. Итак, берем одну часть корицы и подготавливаем две части меда. Рекомендуется для первого раза использовать 0,5 ч. л. корицы и 1 ч. л. меда. В будущем вы будете сами определять необходимое количество смеси. Главное, придерживаться необходимой пропорции 1:2. Далее заливаем корицу чашкой кипятка и оставляем на полчаса, чтобы напиток настоялся и остыл. Когда он достигнет комнатной температуры, добавляем мед. Не забывайте, что в горячей воде разрушаются все полезные свойства меда, поэтому не спешите и подождите, пока вода остынет. Добавили мед? Все перемешиваем и разделяем на две половины. Одна - это ваша сегодняшняя вечерняя порция, а вторая - утренняя на завтра. Последнюю необходимо поставить в холодильник, предварительно накрыв крышкой. Разогревать ее утром не разрешается, но можно достать из холодильника пораньше, чтобы смесь достигла комнатной температуры.

Результат налицо. Однако обратите внимание, что достигнув определенных результатов, снижение веса прекратится. Дело в том, что корица с медом помогает очистить пищеварительный тракт и избавить человека от паразитов, грибков, вредных бактерий, которые плохо влияют на пищеварение и способствуют появлению токсических отложений. Как только организм почистится, ваше похудение "притормозится". Но вы легко сможете снова его активизировать, добавив немного физической нагрузки и соблюдая правила рационального питания.

Новогодний фрукт: чем полезны мандарины для здоровья и фигуры


Появление мандаринов на прилавках – верная примета приближающихся каникул, елки и Деда Мороза

Мандарины я очень люблю. Наряженная елка, салат оливье, старые советские комедии и мандарины – эти маленькие традиции наполняют дом и душу новогодним настроением и уютом.


Символы богатствa
Зачем их есть
От них худеют
Они защищают печень
Помогают не простужаться
Цитрус в разрезе
Обед из трех блюд

СВЕКЛА В РЕЦЕПТАХ НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЫ

На Руси свекла появилась в Х веке. Считается, что завезли ее византийцы. С тех пор свекла – неотъемлемая часть русской кухни. Но мало кто использует ее как лекарственное растение. А между тем о лекарственных свойствах столовой свеклы можно говорить бесконечно. Еще древние лекари применяли свеклу при различных недугах и готовили на ее основе лекарства. В трудах Гиппократа свекла часто упоминается как средство для лечения всевозможных заболеваний.

В свекле содержится бетаин, способствующий расщеплению и усвоению белковой пищи. К тому же бетаин участвует в образовании холина, который повышает жизнедеятельность клеток печени и улучшает ее работу.

В корнеплодах свеклы содержатся сахара, белки, пектины, органические кислоты, витамины С, В1, В2, Р, РР, много минеральных веществ, в том числе железа, калия, йода и микроэлементов, входящих в состав ферментов, регулирующих процессы кроветворения. И что сегодня особенно актуально, в свекле есть биологически активное вещество бетанин, сдерживающий развитие злокачественных опухолей.

# Клетчатка корнеплодов усиливает перистальтику кишечника, поэтому свекла очень полезна как легкое послабляющее при хронических запорах.

# Благодаря содержанию йода свекла полезна больным, страдающим атеросклерозом, а также пожилым людям. Она понижает давление крови, это обеспечивают соли магния, содержащиеся в свекле в большом количестве.

# Кашицу из корнеплодов накладывают на язвы и опухоли при воспалительных явлениях.

# В народной медицине при повышенном кровяном давлении и как успокаивающее средство советуют принимать 3-4 раза в день по полстакана свекольного сока, смешанного пополам с медом.

# При мигрени положить в ухо тампон, смоченный соком красной свеклы.

# Отвар и сок свеклы применяют при лечении трещин на коже после обморожения.

# При головной боли кладут листья на лоб.

# Толченые листья полезно прикладывать к воспаленным глазам.

# Для уменьшения зубной боли можно положить на воспаленный зуб сырую свеклу.

Серия сообщений "Рецепты народной медицины":

Часть 1 - Алтайский женский вечерний чай
Часть 2 - Как лечить потливость рук. Рецепты народной медицины
...
Часть 33 - ЛЕЧЕНИЕ СОЛЬЮ (РЕЦЕПТЫ НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЫ)
Часть 34 - ФИТОТЕРАПИЯ. ЛЕЧЕНИЕ ИШИАСА, ЛЮМБАГО («ПРОСТРЕЛА»)
Часть 35 - СВЕКЛА В РЕЦЕПТАХ НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЫ