Самая вкусная в мире Шарлотка

Ингредиенты:

Тесто:

• Яйца — 4 шт.
• Сахар — 1 стак
• Мука — 1 стак
• Разрыхлитель — 0,5 ч.л.

Крем:

• Сметана любой жирности — 200 г.
• Сахар или сахарная пудра — 2 ст.л.
• Кроме того:
• Яблоки — 3 шт.
• Корица — по вкусу
• Сухари молотые — 2 ст.л.
• Какао, порошок для украшения

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром в ОЧЕНЬ пышную массу (примерно 10 мин).
2. Просеять муку, смешанную с разрыхлителем.
3. Взбить на низкой скорости.
4. Яблоки почистить, порезать кубиком. Выложить на дно формы (если не силиконовая - смазать), посыпать корицей и сухарями.
5. Перемешать. Залить тестом. Отправить в духовку до готовности при 170*. Первые 20 мин духовку не открывать!
6. Проверять зубочисткой на сухость.
У меня форма маленькая (20 см), пирог получился высокий, но долго пекся, почти 45 мин. Лучше форму пошире взять.
7. Для крема перемешать сметану с сахарной пудрой.
Готовый пирог перевернуть на блюдо, остудить. Смазать кремом и посыпать какао - порошком (по желанию).

Буквально на днях я решила разморозить холодильник, и полезла в дебри и залежи мяса, мороженного горошка, стручковой фасоли и капусты брокколи. И каково было мое удивление, когда я нашла упаковку замороженного бездрожжевого слоеного теста! Я и забыла про него совсем, а тут такой сюрприз. Поскольку пирог с капустой у меня готовился уже в духовке, то из готового слоеного теста решено было готовить торт наполеон. Пожалуй, это самый быстрый торт, который можно приготовить в домашних условиях. Я готовила как-то торт наполеон по классическому рецепту, и скажу вам, что готовился он дольше, да и вкус у него не настолько нежный – там все же используется рубленое слоеное тесто, а это немного не то. Пару лет назад я как-то пробовала готовить слоеное тесто самостоятельно, и это требовало сноровки и маломальского опыта.

 Приготовив такие вкусные и красивые булочки Вы несомненно удивите своих родных и близких,особенно если у вас есть маленькие детки.Тем более.что отдельного теста не нужно готовить испеките из теста,которые вы будете готовить на куличи,просто замесите  его немного больше.Моя внучка всегда принимает активное участие в таком процессе.

Сладкие сдобные прянички из творожного теста.

Ингредиенты для теста:

(на 30 пряничков)

• 200 г творога;
• 1 яйцо;
• половина стакана сахара;
• 100 г маргарина;
• щепотка соли;
• 1 чайная ложка ванилина (по вкусу);
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• примерно 300 г муки.

Ингредиенты для глазури:

• 100 г сахарной пудры;
• 3-4 столовые ложки кипяченой воды.

Приготовление творожных пряничков

Творог растереть с сахаром и яйцом в однородную массу без крупинок. Добавить ванильный сахар (при желании), соль и мягкий маргарин. Тщательно перемешать.

Муку просеять с разрыхлителем. Добавить муку с разрыхлителем в приготовленную смесь. Замесить крутое тесто.

Отщипнуть кусочки теста размером с грецкий орех (25-30 г), скатать из кусочков шарики и уложить их на застеленный бумагой для выпечки противень. Из указанного количества теста получается примерно 30 пряничков, которые размещаются на одном противне.

Выпекать в духовке при 200 градусах Цельсия до подрумянивания.

Готовые прянички остудить на доске или решетке и смазать глазурью.

Для приготовления глазури смешать сахарную пудру с кипяченой водой комнатной температуры. Можно добавить в глазурь несколько капель лимонного или апельсинового сока.

источник