Рыбы семейства лососевых отличаются нежным вкусом. Они богаты белком, исключительно важными для нашего организма кислотами Омега-3 и насыщены целым спектром минералов, без которых человеческая жизнедеятельность невозможна.

Употребление в пищу форели защищает от атеросклероза, инфаркта и других болезней, а также помогает пищеварению и нормализует обмен веществ. Эта рыба исключительно полезна беременным женщинам, поскольку помогает развитию у ребенка нормальной нервной системы и головного мозга.

Состав:

• Форель - 300 г.
• Уксус 6% - 15 мл.
• Соус соевый - 25 мл.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Сахар - 25 г.
• Микс-салат
• Кунжут
• Перец-чили
• Кориандр
• Соль
• Перец

Приготовление:

Нарезаем форель кубиками средних размеров.

Заливаем нарезанную форель соевым соусом и уксусом.

Маринуем в течение двух часов.

Часть лука нарезаем полукольцами, остальную

половинку лука нарезаем мелко.

Форель солим, перчим, добавляем мелко нарезанный лук.

Добавляем лук полукольцами, сахар и кориандр.

На тарелку выкладываем предварительно вымытые и

просушенные листья салата.

На салат выкладываем замаринованную форель.

Украшаем салат кусочками перца-чили и посыпаем сверху кунжутом.

Наше блюдо: Форель, маринованная по-корейски, готово!

Приятного Вам аппетита!

Источник