Вариация на тему творожного торта |
Творожники делать очень быстро, легко, а главное их достоинство - они малокалорийны!
|
Торт творожный |
Дневник |
Состав:
0,5 стакана крошек бисквитного печенья
0,5 миндаля
4 ст. л. сахара
80 г сливочного масла
Для начинки:
40 г желатина
1 кг творога
1 стакан сливок
1 стакан сахара
0,5 л апельсинового сока
|
Творожно-банановый торт-желе |
Дневник |
| Ингредиенты для "Творожно-банановый торт-желе" | |
|
|
Творожный тортик |
Дневник |
| Ингредиенты для "Творожный тортик" | |
|
|
| Рецепт "Творожный тортик" | |
|
Приготовить желе, на 500 мл воды 1 пакет желатина, оставить остывать. Бисквит: 3 яйца взбивать со 100 гр. сахара 5 -7 минут, затем осторожно вмешать венчиком 100 гр. просеянной муки, смешанной с 5 гр. разрыхлителя, готово тесто вылить в форму, застеленную пекарской бумагой и сразу же выпекать в нагретой до 180 гр духовке 15 -20 мин. Готовый корж оставить в форме до полного остывания. Крем: замочить 15 гр. желатина быстрого приготовления в 150 мл. горячей воды, взбить 200 мл. сливок 30 % жирности с 200 гр. сахара, добавить 400 гр. творога. Тонкой струйкой влить желатин в творог, постоянно размешивая миксером. Остывший корж перевернуть и снова положить в форму, выложить творожный крем, сверху - смородину и залить остывшим желе, делать нужно быстро, т. к. масса из творога начинает быстро застывать. Готовый торт поставить в холодильник на 4 - 6 часов. Фрукты, сок и компот можно использовать абсолютно любые! Приятного аппетита  |
|
Мясные зразы с омлетом |
Дневник |
Импровизация на тему котлет.
Луковицу мелко нарезать и обжарить в небольшом количестве растительного масла. Измельчить блендером и положить в подготовленный заранее свинной фарш.
Туда же следом отправить измельченный сырой картофель (на терке или в блендере), 1 - 2 ст ложки манной крупы, 1 яйцо, измельченный чеснок.
Все очень хорошо перемешать, посолить, поперчить и приправить специями по вкусу.
Фарш отставить на некоторое время в сторону (чтобы манка набухла), а в это время приготовить омлет.
Для этого взбить 2 яйца, 1 ст ложку сметаны и 1 ст ложку муки. Не забудьте посолить.
Остывший омлет нарезать полосками 2см х 5 см (большие по размеру просто не поместятся). И, посыпав каждую полоску мелко нарубленными зеленым луком и зеленью, свернуть их в аккуратные рулетики.
Омлетики покласть на середину лепешки из фарша и сформовать зразы, которые обваляв в муке обжарить на разогретой сковороде.
Обжаренные зразы немного потушить под крышкой.
Подавать горячими.
Источник: http://home-files.net/cooking/92-myasnye-zrazy-s-omletom.html
|
Печеночные рулетики с морковно-сырной начинкой |
Дневник |
Печень — очень вкусна и полезна.
Жаль, что способов ее приготовления не так уж и много.
Но, немного фантазии — и этот простой и недорогой продукт (в довольно непривычном виде) обновит ваше привычное меню.
Сочные печеночные рулетики с приятной морковно-сырной начинкой станут вашим любимым блюдом!
Потребуется:
1 кг печени (любой — говяжьей, свиной или куриной),
3-4 яйца,
1 стакан муки,
1 стакан молока,
Для начинки:
2 большие морковки,
100 гр острого сыра,
соль,
майонез.
Приготовление:
Печень хорошо промыть, очистить от пленок и пропустить через мясорубку.
Яйца немного взбить, влить в печеночную массу и хорошо перемешать.
Постоянно помешивая, постепенно всыпать муку и добавить молоко — ровно столько, чтобы смесь приобрела консистенцию сметаны.
Посолить и (по желанию) немного поперчить.
Печь печеночные блинчики как обычные блины на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом.
Для начинки почистить и натереть на крупной терке морковь.
Немного потушить ее с небольшим количеством масла (если любите — добавьте луковицу).
Посолить, приправить по вкусу, добавить тертый сыр и 1-2 столовые ложки майонеза.
Теплые блины смазать морковно-сырной начинкой, аккуратно свернуть в рулеты.
Чтобы рулеты не разворачивались, плотно обернуть их пищевой пленкой и, сложив горкой поместить в холодильник часа на 2-3.
Охлажденные и пропитавшиеся блины перед подачей нарезать на рулетики толщиной 2-3 см.
Источник: http://home-files.net/cooking/185-pechenochnye-ruletiki-s-morkovno-syrnoj-nachinkoj.html
|
Вкуснющие баклажаны, "а-ля грибочки" |
Давно мечтала приготовить баклажаны именно таким образом и вот наконец получилось то что надо! Готовила по рецепту АллаЖук с поваренка..
Надеюсь вы еще не все баклажаны перевели на зимние заготовки? Очень хорошо, а то придется бежать на рынок. Сегодня у нас наивкуснейший вариант подачи баклажанчиков – баклажаны, жареные по-грибному. С лучком, со сметанкой, ну да не буду забегать вперед..
|
Коллекция домашних тортов |
|
Сметанный торт |
Продукты для теста: 200 г сливочного масла, 200 г сахара, 500 г сметаны, 300-400 г муки. 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды).
Продукты для крема: 500 г сметаны, 150 г сахара, 50 г мака.
|
| Страницы: | 2 [1] |
