Доброе утро, с праздником ЗАЩИТНИКА дорогие наши мамы и бабушки, тети и тетеньки... :). Это же ВАШ праздник не так ли? Ну а кто нас защищает от всяких неурядиц, кто приголубит когда нам, мужикам бывает плохо, , кто накормит вкусным обедом, ВЫ!!! Канечно же ВЫ - Наши защитницы.

C праздником дорогие наши женщины !!!!

Рецепт блинов не совсем обычный, с кипятком, его мне одна бабушка из Косторомы поведала, видимо очень старинный рецепт,а тут еще и масленица, думаю, дай порадую девочек блинами.

За окном еще темно на кухне полумрак., все спят. А я достаю из своего заветного шкафчика любимую чугунную сковороду и понеслась.

- стакан кефира

- стакан муки

- стакан кипятка !!!

- 2 иичка (куриных или утиных)

- пол чайной ложки соли

- одна стол. л. подсолнечного масла

- одна стол.л. сахара

- сода на кончике ножа.

Хорошо бы в миксере всю эту красоту .. но время то 7:30 утра.....,не поймут поэтому беру венчик и потихоньку взбиваю яйца до появления легкой пены, добавляю соль и продолжая взбивать, вливаю стакан кипятка !!!!. Далее добавляем стакан кефира. Муку обязательно просеять и добавить в неё соду, затем муку всыпаю в яичную смесь, не переставая взбивать, вмешиваю ложечку сахара и растительное масло. Тем врменем чугунная сковорода уже готова, я смазываю её кусочком сала и процесс пошел.

Начинки как всегда богут быть до бесконечности разные.

Я остановился на любимой начинке моих дочек, ветчина и сыр.

Доброго Всем, сладкого утра... просыпайтесь и милости прошу на блины.

Прятного !!! и еще раз с праздником милые дамы