30 лучших десертов!!! - это должно быть у каждого |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
+ более 1500 вкусных рецептов от ВсемВкусно.ру
|
Запеканка из нашего детства |
|
|
Замороженный мокко-чизкейк |
|
|
Баклажаны в медовом маринаде |
), тогда заливайте маринадом каждый раз после слоя баклажан - будет более сочно и насыщенно 
|
Баклажаны с помидорами и болгарским перцем |
Овощи мы берём произвольно.Я старалась всего ложить одинаково,но в последние банки не хватало уже баклажан,поэтому положила больше перца.А вообще кому как больше нравится - кому то больше баклажан,кому то - помидор,а кому то - перца.Варьируйте на свой вкус.
Итак:
баклажаны,
помидоры,
болгарский перец,
зелень- укроп и петрушка,
чеснок,
растительное масло(для жарки).
На литровую банку:
2 ч.л соли,
2 ч.л. сахара,
1 ч.л. уксусной эссенции(или 4 ч.л. 9% столового уксуса).
Баклажаны нарезаем кружочками, солим и оставляем на 1-2 часа. Затем обжариваем на растительном масле.
Далее нарезаем соломкой болгарский перец и также обжариваем до полу готовности.
Помидоры режем кружочками.Измельчаем зелень и чеснок.
Подготавливаем банки и крышки.Банки я держала над паром минут по 10 и крышки тоже кипятила минут 10.
На дно банки насыпаем 1ч.л. соли, 1ч.л. сахара и укладываем овощи слоями. Слой баклажан, слой помидор, слой перца болгарского, немного чеснока, и слой зелени. Наполняем банки до верха. Сильно набивать не надо.Сверху насыпаем еще 1ч.л. соли, 1ч.л. сахара и 1 ч.л. уксусной эссенции(я пользовалась уксусом).Вот такая красота выходит 
Заливаем кипятком с огня и ставим стерилизовать.
На дно кастрюли ложим тряпочку,наливаем горячую воду(не забываем что в банках у нас кипяток),банки накрываем крышками и стерилизуем 15-20 минут.
Затем закатываем и под одеяло до полного остывания.
|
Запеканка из баклажан с творогом, травами и помидорами |
5-6 баклажан
500 г творога
2 яйца
шпинат (у меня - замороженный)
зеленый лук
укроп
соль по вкусу
помидоры
красный лук
сладкий перец
сыр
Кружочки баклажан, смазав маслом, запечь в духовке (можно просто обжарить на сковородке).
Выложить обжаренные баклажаны в разъемную форму.
На баклажаны выложить творожную смесь из творога, яиц и зелени.
Сверху выложить кружочками помидоры, ломтики сладкого перца и красного лука.
Посыпать тертым сыром, приправами (я посыпала затаром) и запечь в духовке при 180-200 градусах 40 минут.
Автор рецепта ![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
marg_f
|
Киш без теста или овощи, запеченые с фетой в омлете |
1 цуккини (или кабачок)
1 луковица
помидоры черри (или обычные помидоры)
сыр фета 200 г
3 яйца
100 мл сливок
свежие листья базилика и орегано (можно любую зелень на вкус)
соль, перец
Цуккини кружочками и лук слегка обжарить на сковородке, до небольшого румянца. Выложить в форму для запекания. Сверху положить нарезанные пополам помидорки черри, крупно накрошенную фету, нарезанные листья базилика и орегано.
Яйца взбить со сливками, немного посолить ( не забывать, что фета сама по себе довольно соленая!), поперчить и залить овощи с фетой. Отправить в духовку на 180-200 градусов минут на 15, до того момента, как яичная масса загустеет, запечется, слегка подрумянится.
Автор рецепта marg_f
|
Киш с беконoм |
|
КИШ С КУРИЦЕЙ И БРОККОЛИ |
|
ЦВЕТАЕВСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ |
Не буду утомлять вас историями о происхождении названия этого пирога (цветаевские интеллектуальные девушки, антоновские яблоки и иже с ними - честно говоря, я в них слабо верю), а просто скажу, что пирог бесподобно вкусный. И, что самое главное, очень простой в приготовлении, так что удастся даже начинающим хозяйкам. Ингредиенты более чем обычные и доступные. Кстати, вкуснее всего этот пирог с кислыми яблоками.
Ингредиенты:
Для коржа:
250 г муки (при необходимости добавить еще)
100 г сметаны
150 г сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя
Для начинки:
200 г сметаны
220 г сахара
1 яйцо
2 ст.л. муки
4 крупных яблока с кислинкой
Просеиваем муку с разрыхлителем в большую миску, добавляем сметану и растопленное сливочное масло. Вымешиваем однородное мягкое тест, которое можно лепить. Ставим в холодильник на 30 минут.
Для начинки взбиваем сметану с сахаром, яйцом и мукой до растворения сахара.
Достаем тесто из холодильника и выклладываем им смазанную жиром форму (лучше взять экземпляр побольше), чтобы получились бортики.
Яблоки чистим от кожицы и нарезаем на тонкие пластины (2-3 мм). Выкладываем на тесто и заливаем сметанным кремом.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 50 минут.
Подавать лучше охлажденным.
|
киш - классический рецепт теста |
Ингредиенты теста – по классическому рецепту.
http://www.gastromag.ru/foodrecipe/view_data.asp?a=3&id=1265
Тесто легкое в приготовлении и в работе, рассыпчатое после выпекания.
Приготовив с запасом, можно хранить "лишнее" в морозилке – до востребования.
Тесто для киша - классический рецепт
125 г маргарина (или масла)
250 г муки
1 яйцо
щепотка соли
Соединить муку с солью и просеять в чашу процессора.
Кусочки масла (или маргарина) добавить к мучной смеси.
Порубить до «крошки» в режиме «пульс» - 5-6 секунд (или порубить вручную, ножом).
Слегка взбить яйцо
Влить в «крошку» взбитое яйцо.
Замесить тесто до образования кома.
Если тесто рассыпается, влить чуть холодной воды.
Проложить тестом дно и стенки формы для выпечки.
Сформовать бортик, сделав пальцами рифления по краю.
Поместить форму с тестом в холодильник на 30-40 мин.
Выпеченный киш
Легкой работы с тестом!
источник http://forum.say7.info/topic7183.html
|
ПИРОГ С РАЗНОЦВЕТНЫМ ПЕРЦЕМ |
| Перец сладкий желтый | 1 шт. | Перец сладкий красный (паприка) | 1 шт. |
| Перец сладкий зеленый | 1 шт. | Оливковое масло | 40 мл |
| Мука пшеничная | 175 г | Сливочное масло | 75 г |
| Соль морская | ½ ч.л. | Маслины без косточки | 40 г |
| Молоко коровье | 150 мл | Яйцо куриное | 2 шт. |
| Чеснок дольки | 2 шт. | Базилик свежий зеленый | 20 г |
| Моцарелла | 100 г |
|
Мы ПИРОГ свой зажарим на чистом сале, ибо так вкуснее; нам так сказали.(И.Бродский |
Вообщем поэт уже все сказал, мне осталось только выложить рецепт)
"Hear the voice of the Bard!"
W.Blake
["Внемлите глас Певца!"
Вильям Блейк]***************
|
Быстрый кухэ с крошкой |
|
Салат из кабачков на зиму ТОМАТНЫЕ КАБАЧКИ |
Быстрый и простой рецептик приготовления вкусных кабачков на зиму.
|
Оладушки из Кабачков |
|
Творожная запеканка-пирог "БАНАНОВЫЙ ВОСТОРГ" |
понадобится:
2 пачки творога (подходит 1 процентный),
1 стакан манной крупы,
1 стакан сахара,
1 стакан сметаны (любой жирности),
4 яйца,
2 спелых банана,
пол чайной ложки соды, гашеной уксусом или 2 чайные ложки разрыхлителя.
Все продукты, кроме бананов, соединить и хорошо растереть, чтобы не было комочков творога.
Бананы порезать кружочками и добавить к творожной массе. Перемешать.
В форму, смазанную любым маслом и посыпанную манной крупой вылить тесто.
Запекать в предварительно нагретой духовке, на небольшом огне 160-180 градусов, до готовности (пока запеканка станет твёрдой) около часа.
Из данного набора получается большая запеканка, можно разделить продукты наполовину, выпечь меньшую, тогда и время выпечки немного уменьшится.
Кушать можно горячей со сметаной и холодной, как пирог. Очень нежный вкус!
Приятного аппетита!!!
Серия сообщений "Блины, сырники. пельмени":
Часть 1 - Адыгейский сырник
Часть 2 - Сырники и Творожники
...
Часть 48 - Вареники с вишней (тесто на кефире)
Часть 49 - Запеканка Кантри
Часть 50 - Творожная запеканка-пирог "БАНАНОВЫЙ ВОСТОРГ"
Часть 51 - Чебуреки (очень вкусные)Попробуйте и вы не пожалеете!!!
Часть 52 - ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ЛЕПЁШКИ!!!
...
Часть 62 - Вареники: мастер-класс. Рецепты начинок.
Часть 63 - Вареники из заварного теста с творогом
Часть 64 - Запеканки на любой вкус!!!
|
Печенье «Сумочки» |
. А сумочка не пустая, там женские секреты . 
)
! Угощайтесь 
!
|
Сердечко к завтраку |
о
Приготовление:
Сосиски разрезать по длине пополам, оставив неразрезанным кончик.
Половинки развернуть и аккуратно скрепить деревянными зубочистками.
Поместить на разогретую сковороду с маслом, слегка обжарить с одной стороны, перевернуть, вбить яйца, посолить, поперчить и жарить до готовности яичницы.
Выложить на тарелку на листья салата, удалить зубочистки и подать на стол.
Источник:supercook.ru/
Серия сообщений "Вкуснятина!":ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! СПАСИБО АВТОРАМ РЕЦЕПТОВ!Часть 1 - Вкусные рецепты блюд
Часть 2 - Хичины балкарские
...
Часть 52 - Складываем салфетки красиво
Часть 53 - Закуски для вечеринок.
Часть 54 - Сердечко к завтраку
Часть 55 - Настоящие грузинские хачапури
Часть 56 - Рулет из семги с сыром
...
Часть 89 - Салат «Нарциссы»
Часть 90 - Закусочные блюда с красной икрой. Вкусно и....красиво!!!
Часть 91 - Салат "ФУНЧЁЗА"
|
Рулет из семги с сыром |
|
