Чизкейк без выпечки

Четверг, 26 Июля 2012 г. 20:28 + в цитатник

Цитата сообщения Ильсия

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Чизкейк без выпечки

Автор: Ксюша

Чизкейк без выпечки. Простой в приготовлении и очень вкусный.

У нас на сайте уже собралась хорошая коллекция чизкейков, пополним ее еще одним вариантом без выпечки :).

Ингредиенты:

песочное печенье - 300 гр.
сахар - 1 ст.
сливочное масло - 100 гр.
желатин - 25 гр.
сливки 35% - 200 гр.
сливочный сыр - 500 гр.

Ягоды для украшения - у нас малина :)

Печень перемалываем на месарубке.

Масло растопливаем. Соединяем с крошкой и перемешиваем до однародной массы.

Тесто из печенья выкладываем в форму и отправляем в холод на 30-40 минут

Желатин заливаем 100 мл холодной кипеченой водой.

После того как он набухнет, доводим до кипения, помешния (не кипятим!)

Остудить.

Сливки всбиваем с сахаром. Добавляем сливочный сыр, перемешиваем и соединяем с желатином. Все хорошо перемешиваем и выливаем на наш корж. Сверху разравнять и положить в холодильник на 3-4 часа, а можно и на ночь :)