Отлично подходит для диетического и детского питания. А так же это блюдо можно отнести и к десертам.
Продукты (на 8-10 порций):
- обезжиренный творог (лучше не крупинками, а однородной консистенции) – 600 г.
- яйца – 4 шт.
- молоко – 100 мл.
- сахар – 100 г.
- мука грубого помола или  манка – 70 г.
- бананы – 200 г.
Взбиваем яйца с сахаром.
В другой посуде творог, молоко и манку (или муку) перетираем в однородную массу.
Соединяем взбитые яйца и творожную массу.
Режем бананы. Добавляем в тесто. Можно бананы разбить блендером или растереть вилкой и ввести их на этапе творог, молоко, манка,(или мука), но нам больше нравиться кусочками.
Выложить в смазанную сливочным маслом форму и выпекать при температуре 160 градусов 40-50 минут. Готовность пудинга определяется сухой зубочисткой.
Немного охладить. Посыпать пудрой.
Пудинг можно есть как горячим, так и холодным.
К пудингу я сделала молочную карамель.
30 гр. Молока и 50 гр. Сахара уварила постоянно помешивая на сковороде, до тех пор пока смесь не поменяла, цвет на светло-коричневый. Затем добавила воды и довела до консистенции соуса.
С карамелью пудинг превратился в десерт.

Калорийность  (на 100г. без карамели)– 128 ккал.

Приятного аппетита!