Согласно статье 112 ТК РФ, а также постановлению Правительства РФ от 31 октября 2009 г. N 869, выходные дни переносятся в целях рационального использования работниками выходных и нерабочих праздничных дней.



Десятидневные новогодние каникулы ожидают россиян в начале 2010 года, сообщил РИА Новости заместитель руководителя Роструда Иван Шкловец.

"В 2010 году во время новогодних праздников россияне будут отдыхать по графику, рекомендованному ранее Рострудом", - сообщил он.


Новогодние каникулы "растянутся" в связи с планируемым переносом выходных дней. Шкловец напомнил, что с 1 по 5 января в России традиционные календарные новогодние праздники, которые должны быть нерабочими. "Учитывая, что 2 и 3 января приходятся на субботу и воскресенье, выходной день с субботы переносится на ближайший рабочий день 6 января, а нерабочий праздничный день 3 января, который приходится на воскресенье, переносится на 8 января. Седьмого января у нас Рождество Христово, а 9 и 10 января - суббота и воскресенье по календарю", - сказал Шкловец. Первым рабочим днем станет 11 января.

Кроме того, правительство России постановило перенести в 2010 году выходные дни с субботы 27 февраля на понедельник 22 февраля. Как говорится в постановлении, выходные дни переносятся "в целях рационального использования работниками выходных и нерабочих праздничных дней".

Елочные базары открылись в Москве 20 декабря. На них представлены четыре вида хвойных деревьев - "ель русская обыкновенная", "датская ель", сосна и "сербская елка" в кадке с землей.

Физики из научно-развлекательного центра Phaeno в Вольфсбурге рассчитали скорость, с которой должен передвигаться Дед Мороз, или Рождественский дед, чтобы за одну ночь одарить подарками всех немецких детей, сообщает Spiegel.
Для расчетов использовались следующие данные: в Германии проживают около11 миллионов детей в возрасте до 15 лет. Площадь страны составляет 357 тысяч квадратных километров, при этом заселена лишь малая часть, остальное приходится на дороги, леса и поля.

В среднем получается, что дома, в которых живут дети, ожидающие подарков на Рождество, расположены через каждые 62 метра. Таким образом, Деду Морозу необходимо покрыть расстояние в 682 тысячи километров.

Скоростному поезду ICE для этого потребовался целый год, но у Деда Мороза в распоряжении всего день, поэтому он должен двигаться на своих санях со скоростью 28416 километров в час.

Это отчасти объясняет тот факт, почему Деда Мороза никто не видел: на такой скорости это просто невозможно, - а также то, почему у него красный нос: это возникает за счет сильнейшего трения о воздух. В принципе, отмечают физики, при такой скорости и трении Дед Мороз должен был бы воспламениться, но, вероятно, он защищен своим специальным красным костюмом.

Если предположить, что каждому ребенку Дед Мороз подарит хотя бы десять плиток шоколада, то его сани должны везти миллион килограммов подарков - это где-то 150 больших транспортных контейнеров. Для того, чтобы сдвинуть сани с места, понадобится минимум два дизельных локомотива, однако поскольку Дед Мороз на локомотивах не ездит, в упряжке должны бежать минимум 3000 оленей.

Физики развеяли миф о том, что Дед Мороз подгоняет своих оленей криком "Ho, ho, ho!". Скорость саней в 23 раза превышает скорость звука, поэтому окрик Деда Мороза никогда не сможет достигнуть ушей животных, которые к этому времени уже будут далеко впереди.

Наконец, чтобы по давно заведенной традиции попасть подарком в печную трубу, Деду Морозу придется облетать дом по параболе, в высшей точки которой сани на миг застынут, и в это мгновение можно бросить подарок. При этом сам Дед Мороз подвергается перегрузкам, подобным тем, которые испытывают пилоты военных реактивных самолетов.

))

Впервые календарь, в котором год начинался с 1 января, ввел римский император Юлий Цезарь.

В Древнем Египте, например, Новый год праздновали в начале лета, во время разлива Нила.

В Древней Греции начало года приходилось на самый длинный день в году - 22 июня. А летоисчисление греки вели от знаменитых Олимпийских игр, которые устраивались в честь легендарного Геракла.

В средние века в Англии Новый год встречали с приходом весны - 1 марта.

Во Франции, во времена Великой Французской революции, Новый год праздновали 22 сентября - в день образования Республики.

И в наши дни многие страны встречают Новый год не по григорианскому календарю.
Относительно нашего календаря эти даты подвижны, и в этой статье их можно назвать только приблизительно, зато на сайте Календарь праздников (www.calend.ru) можно посмотреть все точно – и даты, и страны.

Дата китайского Нового года, например, каждый раз варьируется в промежутке от 21 января до 20 февраля. Китай перешел на григорианское летоисчисление в 1912 году. Однако народ до сих пор отмечает праздники, руководствуясь лунным календарем.
В Китае в новогоднюю ночь на улицах и площадях зажигают бесчисленное множество маленьких фонариков. Чтобы не пускать злых духов в Новый год, китайцы заклеивают окна и двери домов бумагой и отпугивают их хлопушками и петардами. На праздничный стол обязательно подают цзяо-цзы - блюдо вроде наших пельменей - и рыбу (юй), что означает достаток в доме. В провинции Юнань, несмотря на десятилетия коммунистической пропаганды, сохранилась новогодняя традиция купания Будды. В этот день все статуи Будды в храмах и монастырях почтительно омывают в чистой воде из горных источников. А сами люди обливаются водой в тот момент, когда другие произносят в их адрес новогодние пожелания счастья. Поэтому в этот праздничный день все ходят по улицам в насквозь промокшей одежде. По своему древнему календарю, китайцы в 2003 году вошли в сорок восьмой век.

В Бирме Новый год приходится на период между 12 и 17 апреля. О точном дне празднования сообщает министерство культуры специальным указом, и торжества длятся три дня. По древним верованиям бирманцев, боги дождя живут на звездах. Иногда они собираются на краю небесного свода поиграть друг с другом. И тогда на землю проливается благодатный дождь, который обещает плодородие и богатый урожай. Чтобы выманить звездных духов, бирманцы придумали соревнования в перетягивании каната. В них берут участие мужчины двух селений – одно против другого (в городе – улица против улицы). А женщины и дети в это время должны как можно сильнее кричать и шуметь: бить в пустые банки, посудины, подгоняя ленивых духов дождя.

Во Вьетнаме Новый год называется "тэт". Его встречают между 21 января и 19 февраля. Вьетнамцы считают, что в каждом доме живет бог, и в Новый Год этот бог отправляется на небеса, чтобы там рассказать, как провел уходящий год каждый из членов семьи. Когда-то вьетнамцы верили, что бог плавает на спине рыбы карпа. В наше время на Новый год вьетнамцы иногда покупают живого карпа, а потом выпускают его в реку или пруд. Они также полагают, что первый человек, который войдет в их дом в новом году, принесет удачу или неудачу в наступающем году.

Еврейский Новый год называется рош а-Шана. По обычаю, в канун праздника едят особую пищу: яблоки с медом, гранат, рыбу, как символическое выражение надежд на приходящий год. Каждая трапеза сопровождается короткой молитвой. В основном, принято есть сладкую пищу, и воздерживаться от горькой. Это - святое время, когда люди думают о совершенных грехах, и обещают искупить их в следующем году добрыми делами. Детям дарят новую одежду. Люди пекут хлеб и едят фрукты.

В Индии действуют сразу несколько календарей. Поэтому в разных частях страны Новый год отмечают в разное время года. В разных частях Индии Новый год отмечают в разное время года. В начале лета - праздник Лори. Дети заранее собирают у дома сухие ветки, солому, старые вещи. Вечером разжигают большие костры, вокруг которых танцуют и поют.
В западной Индии Новый год празднуется в конце октября. Дивали - праздник огней. На крышах домов, на подоконниках расставляют тысячи светильников и зажигают их в праздничную ночь. Девочки пускают по воде маленькие лодочки, на которых тоже горят огоньки.
Жители северной Индии украшают себя цветами розовых, красных, фиолетовых, или белых оттенков. В южной Индии матери помещают сладости, цветы, небольшие подарки на специальный поднос. Утром нового года дети должны с закрытыми глазами ждать, пока их не подведут к подносу.
В центральной Индии на здания вешают оранжевые флаги. В Новый год Индусы думают о богине богатства Лакшми.
В штате Гоа, который, в основном, и посещают туристы, сильны католические традиции (раньше он был португальской колонией) и Новый год наступает 1 января.

В Иране (мусульманской стране, которая раньше называлась Персией) Новый год встречают 21 марта, в день весеннего равноденствия. За несколько недель до праздника люди сажают зерна пшеницы или ячменя в небольшое блюдо. К Новому году зерна всходят, что символизирует начало весны и нового года жизни.
Афганский Новый год тоже приходится на 21 марта. Это время начала сельскохозяйственных работ. Старейшина села проводит в поле первую борозду. В этот же день открываются веселые ярмарки, на которых выступают фокусники, канатоходцы, музыканты. Навруз - большой праздник для многих народов.

Мы встречаем Новый год 1 января, но так было не всегда. Раньше в России праздновали Новый год 1 марта, затем - в начале осени - 1 сентября. В новогоднюю ночь по домам ходили ряженые дети и взрослые. Одетые в маски и шкуры животных, они пели, танцевали, посыпали пол зерном, желая хозяевам богатого урожая. В 1700 году Петр Первый перенес празднование Нового года на 1 января, как это было принято во всех европейских странах.

для рабочего стола

«Как «Оливье»? Опять «Оливье»?» - с этой фразы большинство хозяек начинают подготовку к Новому году. Это праздник невозможно себе представить без большой миски знаменитого салата, что, впрочем, совсем не говорит о всеобщей и безоговорочной любви к нему - кому-то «Оливье» уже давно набил оскомину.

И даже если ты решишь встретить праздник без советского кулинарного хита №1, у тебя ничего не получится – ты обязательно встретишься с ним если не в новогоднюю ночь, Ито в первые дни января, когда придешь навестить друзей и родственников.

Так стоит ли бороться с неизбежным? Не лучше ли найти такой рецепт салата «Оливье», который вовсе не будет напоминать ТОТ САМЫЙ салат и который, вне всяких сомнений, оценят все ваши гости? WomanJournal.ru предлагает десятку необычных вариаций салата «Оливье» – с рыбой, кальмарами, раками, ананасами, черносливом и цветной капустой.
Салат «Оливье» с киви
Рецепт салата «Оливье» с курицей и киви

Что нужно:
4 картофелины
2-3 киви
4 яйца
300–400 г куриной грудки
100 г постной ветчины
1 морковка
1 банка зеленого горошка
1 головка репчатого лука
3 шт. соленых огурцов

Для соуса:
100 мл сметаны
100 мл майонеза

Как приготовить салат «Оливье» с киви:
1. Картофель, яйца и морковь отварить, очистить от кожуры и скорлупы.
2. Киви очистить.
3. Куриную грудку отварить и поставить в прохладное место остужаться. Все ингредиенты нарезать кубиками, сложить в салатницу. Добавить зеленый горошек.
4. Для соуса: смешать сметану и майонез.
5. Заправить салат соусом, посолить и поперчить. Дать постоять час при комнатной температуре.

Салат «Оливье» с кальмарами и красной икрой
Рецепт салата «Оливье» с кальмарами, креветками, ананасами и красной икрой

Что нужно:
400 г кальмаров
200 г крабовых палочек
100 г креветок
200 г консервированных шампиньонов
100 г консервированного ананаса
1 пучок зеленого лука
3 яйца
100 г красной икры

Для соуса:
100 г майонеза

Для украшения:
2 листа зеленого салата
Зелень петрушки по вкусу
Маслины по вкусу

Как приготовить салат «Оливье» с кальмарами и красной икрой:
1. Отварить кальмары в подсоленной воде, делать это не более 5 минут. Промыть холодной водой и нарезать тонкими полосками.
2. Отварные яйца и консервированный ананас нарезать кубиками.
3. Крабовые палочки и консервированные шампиньоны порезать на мелкие кусочки.
4. Зеленый лук очистить, нарезать тонкими колечками.
5. Креветки отварить и почистить.
6. Соединить все ингредиенты.
7. Заправить майонезом и добавить красную икру.
8. Украсить листьями салата, зеленью петрушки и маслиной.


Салат «Оливье» с копченой рыбой
Рецепт салата «Оливье» с копченым тунцом, лососем, авокадо и грейпфрутом

Что нужно:
1 куст кудрявого салата
100 г копчёного тунца
200 г копчёного лосося одним куском
1 розовый грейпфрут
1 авокадо
1/2 граната
2 лайма
1/2 ч. ложки розового перца
Оливковое масло
Соль
Перец

Как приготовить салат «Оливье» с копченой рыбой:
1. Авокадо почистить, порезать на кубики, сбрызнуть соком лайма.
2. Салат тщательно вымыть и порвать руками.
3. Лосось порезать кубиками, тунец – тоненькими ломтиками.
4. Разложить салат, рыбу и авокадо по тарелкам. Посыпать очищенными зёрнышками граната.
5. Почистить грейпфрут, удалить кожицу, каждую дольку порезать на 4 части, разложить по тарелкам.
6. Молотым розовым перцем посыпать салат. Взбить сок лайма с 6 ст. ложками масла, солью и перцем.
Заправлять салат непосредственно перед подачей.


Салат «Оливье» с цветной капустой
Рецепт салата «Оливье» с цветной капустой, помидорами и курицей

Что нужно:
250–300 г мякоти вареной курицы
2-3 отварные картофелины
2-3 соленых огурца
100 г отварной цветной капусты
2 свежих помидора
Корень сельдерея
Майонез по вкусу
2 ст. ложки консервированной фасоли
100 г вареной спаржи (можно заменить консервированной)
2 ст. ложки зеленого горошка
Соль, перец по вкусу

Как приготовить салат «Оливье» с цветной капустой:
1. Спаржу нарезать дольками длиною около 3 см, цветную капусту разобрать на соцветия; картофель, огурцы, помидоры и мякоть птицы нарезать тонкими ломтиками, а сельдерей – соломкой.
2. Часть вареных овощей и мякоти птицы, зеленый горошек и фасоль заправить майонезом, солью, молотым перцем и выложить в салатник или вазу горкой и полить салатной заправкой.
3. Уложить на салат ломтики птицы, по кромке салатника красиво выложить оставшиеся овощи, листья салата, зелени.


Салат «Оливье» с авокадо
Рецепт салата «Оливье» с авокадо с пряным сладким соусом

Что нужно:
1 авокадо
1 морковь
3 среднего размера картофелины
2 маринованных огурца
100 г консервированного зеленого горошка
Зелень (петрушка, укроп)
100 мл сметаны
100 мл растительного масла
2 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока
1 ч. ложка порошка горчицы
1/2 ч. ложки соли
1 ч. ложка меда

Как приготовить салат «Оливье» с авокадо:
1. Картофель и морковь отварить в мундире, очистить от кожуры.
2. Картофель, морковь, авокадо и огурцы нарезать небольшими кубиками. Добавить мелко нарезанную зелень и горошек. По желанию можно добавить нарезанные оливки.
3. Для соуса: смешать в блендере 100 мл сметаны, 100 мл подсолнечного масла, 1/2 ч. ложки соли, 1 ч. ложка меда, 2 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока и 1 ч. ложка порошка горчицы.
4. Залить соусом порезанные овощи, осторожно перемешать.



Салат «Оливье» с печенью
Рецепт салата «Оливье» с печенью

Что нужно:
200 г печени
2 головки лука
200 г картофеля
5 яиц
250 г майонеза
2 ст. ложки растительного масла
Соль, перец по вкусу

Как приготовить салат «Оливье» с печенью:
1. Печень замочить на 2-3 часа в молоке, не солить ее. Обжарить печень в растительном масле, оставить остужать. Нарезать тонкой соломкой.
2. Картофель отварить в мундире, порезать соломкой и перемешать.
3. Яйцо отварить, очистить от кожуры, порезать соломкой.
4. Смешать все ингредиенты, добавить порезанный лук, заправить майонезом, посолить, поперчить.


Салат «Оливье» с рыбой и фасолью
Рецепт салата «Оливье» с филе рыбы, шампиньонами и фасолью

Что нужно:
200 г филе рыбы
150 г свежих шампиньонов
150 г консервированной фасоли
5 яиц
2 головки лука
250 г майонеза
1/2 стакана воды
1 ч. ложка уксуса
1 ст. ложка сливочного масла
Листья салата

Как приготовить салат «Оливье» с рыбой и фасолью:
1. Рыбу очистить от костей, порезать тонкими дольками. Развести уксус с водой и залить этим маринадом рыбы в неметаллической посуде. Оставить на 5-7 минут. Затем слить раствор, дать воде стечь.
2. Шампиньоны отварить, остудить. Порезать.
3. Смешать маринованное филе рыбы и шампиньоны, добавить фасоль, предварительно промыв ее под холодной водой.
4. Отварить яйцо, очистить от скорлупы, порезать мелкими кубиками.
5. Лук почистить, порезать кольцами, обжарить до золотистой корочки.
6. Смешать все компоненты салата, посолить, заправить майонезом.
7. Уложить салат горкой. Подавать, украсив измельченными листьями салата.


Салат «Оливье» с языком и черносливом
Рецепт салата «Оливье» с телячьим языком, кальмарами и черносливом

Что нужно:
100 г отварного телячьего языка
100 г копченого мяса
100 г вареных кальмаров (филе)
5 яиц
200 г картофеля
100 г чернослива
150 г зеленого горошка
Соль по вкусу

Для соуса:
150 г сметаны
50 г шампанского
1 яйцо
2 ч. ложки сахарной пудры
1 ч. ложка уксуса

Как приготовить салат «Оливье» с языком и черносливом:
1. Вареный язык очистить от кожицы, порезать тонкими ломтиками.
2. Мясо и филе кальмаров порезать соломкой.
3. Картофель отварить в мундире, очистить от кожуры и измельчить.
4. Чернослив промыть и залить кипящей водой на несколько минут. Удалить косточки и измельчить.
5. Яйцо отварить, очистить от скорлупы и мелко порезать.
6. Все ингредиенты сложить в неметаллическую посуду, добавить зеленый горошек, перемешать, посолить по вкусу.
7. Для соуса: яйцо взбить с сахарной пудрой, осторожно влить в смесь уксус и охлажденное шампанское. Взбивать до образования белой пены. Добавить охлажденную сметану. Хорошо перемешать соус и заправить им салат «Оливье».
8. Уложить салат на блюдо, по желанию украсить зеленым горошком и черносли


Салат «Оливье» с индейкой и грушами
Рецепт салата «Оливье» с мясом индейки, грушами и курагой

Что нужно:
200 г мяса индейки
200 г риса
4 яйца
100 г изюма
1/2 стакана грецких орехов
1/2 стакана кураги
250 г йогурта без наполнителя
100 г груши
Соль

Как приготовить салат «Оливье» с индейкой и грушами:
1. Мясо индейки отварить в подсоленной воде, охладить, порезать тонкими ломтиками.
2. Рис тщательно промыть, залить небольшим количеством воды и варить до готовности. Воду слить и охладить.
3. Яйцо отварить, очистить от скорлупы и измельчить.
4. Изюм и курагу тщательно промыть, залить кипящей водой и варить на слабом огне несколько минут, затем воду слить, охладить, продукты измельчить.
5. Груши промыть, очистить от кожицы, нарезать крупными кубиками.
6. Соединить все продукты и залить йогуртом, тщательно перемешать салат.
7. Уложить салат горкой на блюдо, украсить орехами, изюмом и курагой.


Салат «Оливье» с ананасами
Рецепт салата «Оливье» с курицей и ананасами

Что нужно:
1 куриная ножка
1 ст. ложка соли
100 г картофеля
1 средний ананас
1/2 луковицы
Майонез
Листья салата

Как приготовить салат «Оливье» с курицей и ананасами:
1. Курицу отварить в подсоленной воде, остудить, мелко порезать.
2. Картофель отварить в мундире, очистить от кожуры, порезать на мелкие кубики.
3. Ананас очистить от кожуры, мелко порезать.
4. Лук мелко порезать.
5. Выложить все ингредиенты в неметаллическую посуду, залить майонезом, посолить, тщательно перемешать. 6. Подавать на листьях салата.

Приятного аппетита!

«Черная молния», в прокате с 31 декабря
Режиссеры: Александр Войтинский и Дмитрий Киселев
В ролях: Григорий Добрыгин, Валерий Золотухин, Сергей Гармаш, Виктор Вержбицкий,
Михаил Ефремов

«Главный фильм Нового года», «первый отечественный фильм о супергерое», «наш ответ Человеку-пауку». Создатели картины (сняли ее Александр Войтинский и Дмитрий Киселев, но на афишах «Молнию» представляют исключительно как детище Бекмамбетова) обещают спецэффекты невиданной в родном кино красы, захватывающую любовную линию и масштабность происходящего на экране как в взаправдашнем голливудском блокбастере.

«Аватар», в прокате с 17 декабря
Режиссер: Джеймс Кэмерон
В ролях: Сэм Уортингтон, Зои Салданья, Сигурни Уивер

Самый масштабный и дорогой фильм в истории кино, с идеей создания которого режиссер Джеймс Кэмерон носился еще с 1995 года. Тогда снять «Аватара» не позволили отсталые технологии. Да и сейчас смотреть историю о том, как земляне пытаются покорить расу синекожих нави рекомендуют только в кинотеатрах IMAX (которых в России только 4, еще два открываются специально под «Аватар»). Даже модные стереоочки не могут якобы передать все великолепие трехмерных технологий фильма, которые на Западе уже окрестили «революцией, после которого кино уже никогда не будет прежним». Отметим, что, как это не печально, без всяких спецсредств «Аватар» выглядит всего лишь как заставка из компьютерной игры средней руки.

«Шерлок Холмс», в прокате с 31 декабря
Режиссер: Гай Ритчи
В ролях: Роберт Дауни-мл., Джуд Лоу, Рэчел МакАдамс, Марк Стронг

Продюсер Лаойнелл Уигрэм, несколько лет вынашивавший планы снять «Холмса», при создании главного героя вдохновлялся образом Тулуз-Лотрека и гонконгскими боевиками. В итоге, Дауни-Холмс выглядит как потасканный франт-неформал, вместо дедуктивного метода – приемы кунг-фу, а вместо миссис Хадсон – красотка МакАдамс. Ах да, борется Холмс не с каким-нибудь Мориарти, а главным колдуном Лондона, который, по слухам, бессмертен и продал душу силам тьмы. Смешивал этот зубодробительный коктейль Гай Ричи, привнесший в ленту свой фирменный черный английский юмор.

«Соломон Кейн», в прокате с 31 декабря
Режиссер: Майкл Бассет
В ролях: Джеймс Пьюрфой, Макс фон Сюдов, Рейчел Херд-Вуд, Джейсон Флеминг

Экранизация серии романов Роберта Говарда, создателя Конана. Только приключения Кейна разворачиваются не в вымышленном мире Гипербореи, а в самом настоящем 16-ом веке. Правда, реализмом тут, разумеется, и не пахнет. Это настоящее брутальное кровавое приключенческое фэнтези, а не какой-нибудь гаррипоттер. Конечно, злобных богов и всякой потусторонней шушары в «Кейне» меньше, чем в приключениях Конана, но жесткость вполне по канонам Говарда. Помните, как в его книгах киммериец то и дело в горячке битвы поскальзывался в крови врагов? Вот, и с Кейном также.

«Принцесса и лягушка», в прокате с 1 января 2010
Режиссер: Рон Клементс, Джон Маскер
Роли озвучили: Аника Нони Роуз, Бруно Кампос, Кит Дэвид

Возвращение Disney к старой доброй классической анимации. Никаких 3D-эффектов, сплошь рисовка от руки. Ставили ПиЛ диснеевские режиссеры-мастодонты, ответственные за «Аладдина» и «Русалочку». В общем, отличный способ для родителей избавиться от детей на пару часов, чтобы счастливо пережить последствия встречи Нового года. Песни, пляски, много юмора – детки оценят мульт-мюзикл по достоинству. К тому же, сводить малышню в кино на новогодние праздники решительно некуда. Кроме ПиЛ прокатчики приготовили маленьким зрителям только «Элвина и бурундуков 2», продолжение неожиданного сорвавшего банк два года назад музыкального фильма с компьютерными животными, и «Новые приключения Аленушки и Еремы», неубедительную сказку отечественного розлива

Новый 2010 год!
Новый год – прекрасный праздник. Для большинства людей встреча Нового года – самый любимый праздник. Люди ожидают исполнения желаний, чуда, сказки, нового счастья. Новый год – волшебный праздник, его называют загадочным неповторимым, чарующим. Существует примета: «Как встретишь Новый год, так его и проживешь». Пусть наши маленькие советы помогут Вам организовать встречу Нового года красиво, весело и интересно.





Как организовать Новый год.
В старинной бирманской легенде говорится, что однажды в схватке Тигра победил Буйвол и посмеялся над ним. С тех самых пор Тигр ненавидит Быков, по этой причине, провожая 2009 год Быка, не в коем случае не хвалите его, каким бы замечательным не был для Вас год уходящий. А вот Новый 2010 год нужно встречать с уважением и надеждой – это Тигру по нраву.

Новый год праздник, который удивительным образом соединяет прошлое, настоящее и будущее. В предпраздничную пору, каждый из нас пытается стать магом, волшебником, чародеем…

Встреча Нового года всегда сопровождается приятными хлопотами и радостными заботами. На праздник нужно настраиваться, подготовить его, быть причастным к появлению новогоднего чуда.

Праздничный стол на Новый 2010 год.





Каждый год по восточному календарю проходит под покровительством какого-либо животного, и это необходимо учитывать, подготавливая праздник и праздничный стол. Необходимо угодить, задобрить, побаловать хозяина года его любимыми лакомствами, тогда последующий год будет удачным. Хозяин 2010 года – желтый металлический тигр, поэтому стол в новогоднюю ночь должен быть накрыт с учетом его пристрастий и в кулинарном, и в эстетическом плане. Важно местоположение праздничного стола, он должен быть в центре комнаты. А в центре стола должна стоять металлическая ваза с фруктами желтого цвета: персики, апельсины, мандарины, лимоны, бананы и пр. Так же на столе должны быть свечи, желтые, пурпурные или полосатые из двух цветов. Хозяин грядущего года – Тигр, а он все-таки хищник, а значит, на праздничном столе обязательно должно быть мясо, желательно разных сортов и видов. Было бы чудесно, если мясо приготовить на гриле. Для гарнира подойдут любые блюда из таких овощей, как свекла, морковь, картофель. А на десерт чудесное лакомство для металлического Тигра – это золотистый жареный арахис. Напитки должны быть желтых, красных тонов, чтобы соответствовать боевому окрасу хозяина года. Встречая Новый 2010 год нельзя злоупотреблять спиртными напитками, дабы не стать похожими на обезьян. Тигр вряд ли Вам это простит, так как обезьяны извечные враги Тигра. Ну и самое главное… Праздничный стол должен ломиться от блюд, а угощения должны пестрить разнообразием, тогда Тигр отметит Ваше гостеприимство и непременно отблагодарит: в течение всего последующего года, Вы не испытаете нужды ни в чем.

Праздничный наряд на Новый 2010 год.





Если Вы хотите подружиться с хозяином 2010 года, то следует одеться так, чтобы полосатый хищник был рад Вас видеть на своем торжестве и принял в свою стаю. Лучше всего одеть что-нибудь полосатое, тогда хозяин 2010 года наполнит всевозможными благами и радостными событиями весь год, а невзгоды и несчастья прогонит за порог. Так же в одежде могут присутствовать мех, кожа, хлопок.… Это не значит, что нужно сидеть за праздничным столом в шубе, достаточно украсить наряд такими элементами. Немаловажны аксессуары, они должны быть из натуральных материалов и камней. Различные металлические кольца, бусы, браслеты, серьги из золота, серебра или меди и платины. Но учтите, не нужно сочетать вместе более двух металлов. Когда наряд выбран, можно не сомневаться, что Новый 2010 год Вы встретите во всеоружии.

Украшение дома на Новый 2010 год.





Украшать дом начните с коридора, ведь именно здесь Вы встретите своих гостей. Для украшения подойдут крупные еловые ветки, которые прекрасно будут смотреться в большой напольной вазе. Так же прекрасно подойдут декоративные свечи, разноцветные шары, росписи на зеркалах, шутливая надпись, встречающая гостей. Пахучей еловой веткой можно украсить и кухню, а солонку и хлебницу перевяжите яркой атласной лентой красного цвета. Комнату, в которой будет проходить торжество украсьте серпантином, шарами, елочными игрушками. Гроздья серпантина подвесьте к люстре, а за тем крепят к стенам и потолку. Очень празднично смотрятся воздушные шары, собранные в букет и подвешенные к люстре. Можно украсить комнату, составленными композициями из еловых веток. Еловые ветки можно закрепить за картинами, на книжной полке, а можно просто приколоть к стене. Ветки украсьте серебряными нитями, лентами, бантами. Подойдут ветки любого хвойного дерева. Конечно же, самым главным украшением на Новый год является ёлка. Для лесной красавицы хорошо бы сделать несколько игрушек своими руками и загадать тайные желания. Не забудь те украсить праздничный стол. Положите в вазу с фруктами всякие металлическими безделушки, с желтыми фруктами будет выглядеть эффектно, да и Тигру понравится.

Принято надевать самые лучшие, новые наряды и украшения – чтобы жить богато весь год. Выбрасывать за порог старую одежду, ненужные вещи и обувь – чтобы все неприятности остались в прошлом.

Хозяин дома с наступлением темноты должен три раза поучать ладонью левой руки по стволу яблони (сливы, груши, вишни) – чтобы год был урожайным.

1 января.

Нельзя: - делать уборку в доме, особенно мыть и подметать пол, выбрасывать мусор – это сулит потери и убытки.

- много работать, иначе весь год пройдет в прудах.

Можно: - посмотреть на небо до рассвета, если много звезд, значит, будет хороший урожай ягод.

- прислушиваться к звукам за окном, если слышно звон церковного колокола, то грядут важные события в семье, мяуканье кошки – скоро появится новый сосед, собачий лай – к новому другу, а для девушек – к жениху, слышны птичьи голоса – к хорошим вестям, для юношей – к невесте.

Нужно: - дарить подарки, желать всем счастья, угощать, поздравлять, желать счастливого Нового года. Чем больше людей Вы поздравите, тем и удачи будет в новом году больше.

6 января.

Накануне Рождества, как известно, бывают рождественские морозы. Чтобы сильные морозы не причинили людям вреда, а так же посевам, домашним животным, люди старались задобрить Деда Мороза в этот день. Для этого заранее готовили старинное русское блюдо – овсяный кисель. Вечером хозяин дома открывал двери и говорил: « Мороз, Мороз! Не ешь овес! Приходи к нам – киселя дам!

Еще несколько новогодних примет:

- Чтобы будущий год был благополучным, ему следует устроить радостную встречу.

- Если в этот день кто-то чихает, то это к своему благополучию – весь год будет удачным, счастливым.

- В новогоднюю ночь в обновке – весь год будет в обновках.

- Принесет удачу последняя рюмка в канун Нового года тому, кто её выпьет.

- Каравай и соль на праздничном новогоднем с толе – к благополучию.

- Не следует расплачиваться с долгами в канун Нового года – иначе весь год будите расплачиваться.

- Брать в займы в этот день тоже не стоит – иначе весь год жить в долгах.

- Если в это день пусто в карманах – весь год пройдет в нужде.

- Праздничный стол должен ломиться от яств, еда и напитки пусть будут в изобилии, тогда весь год будет в изобилии.

- Не выносите в этот день мусор из дома, иначе не будет семейного благополучия.

- Весь год будет веселым, если первый день в году будет таким.

- В Новый год гости – весь год гости.

- Если в первый день Нового года трудиться – то и весь год пройдет в трудах.

Как встречать год тигра?
Год Тигра по китайскому календарю: 1926, 1938, 1950, 1986, 1998, 2010…

Третий знак китайского Зодиака

Время суток, которым управляет Тигр: 3:00 – 5:00

Соответствующий знак западного Зодиака: Стрелец

Элемент: Дерево

Полярность: Положительная

Немного о людях рожденных в год Тигра.

Положительные качества: Люди, рожденные в год Тигра благородны, независимы, активны в жизни и трудолюбивы. Внешне очень привлекательны.

Отрицательные качества: Тигры очень импульсивны, капризны и непослушны. Зачастую они непочтительны по отношению к другим.

Согласно общему астрологическому прогнозу, 2010 год Тигра будет буйным, но успешным и положительным в финансовом положении.

Так как же встретить год Тигра, чтобы он был положительным во всех отношениях?

Во что одеться в новогоднюю ночь. Аксессуары и украшения лучше всего подобрать из натуральных материалов и камней. Хороши металлические украшения, кольца, серьги из серебра, золота, меди и платины, но не сочетайте более двух различных металлов. А в одежде желательно иметь что-нибудь полосатое. Хорошо подойдут украшения из кожи, меха и пр.

Что должно присутствовать на праздничном столе. В новогоднюю ночь на стол нужно подавать мясо во всех видах, неплохо приготовить мясо на шампурах или с помощью гриля, учитывая металлическую породу нынешнего Тигра. К мясу подойдет любой овощной гарнир, например, из картофеля, свеклы, моркови. Из напитков отлично подойдут апельсиновый и мандариновый соки. Главное, встречая год Тигра, не переусердствовать с алкогольными напитками, иначе Вы рискуете стать похожим на заклятых врагов Тигра – Обезьян. Постарайтесь разнообразить праздничный стол, угощения должны быть самыми разными, тогда Ваш дом будет полной чашей в течение года. Поставьте стол в центр комнаты, а в центр стола поставьте металлическую вазу с фруктами желтых оттенков. Можно добавить в вазу с фруктами золотистые и серябристые безделушки, так она станет эффектнее. Следует поставить на стол желтые или полосатые (из двух цветов) свечи.

Как украсить дом к празднику. В убранстве дома, как и стола, должны присутствовать металлические предметы, украшения из металлокерамики. Хорошо приготовить ёлочные украшения своими руками и загадать тайные желания.

Новый год – это начало нового периода в жизни, поэтому лучше его встречать в новых одеждах.

Даже тот, кто внимательно следит за фигурой, может позволить себе расслабиться и наслаждаться праздничным столом в Новогоднюю ночь... А потом будет мучиться угрызениями совести и в течение двух-трёх месяцев выжимать на тренажёрах набранные килограммы. Хотя и для тех, кто не особо переживает за объём талии, эти праздники не проходят незамеченными. Обилие жирной и жареной пищи, «залитой» алкоголем, так «бьёт» по внутренним органам, что бурные застолья зачастую заканчиваются... в больнице.

Как сделать свой стол не таким «опасным», но при этом не лишить его разнообразия, а себя — новогодних вкусностей? Прежде всего, убрать с него следующие блюда.

Тарталетки
Эти маленькие, вкусные и, главное, удобные закуски пользуются популярностью как на официальных банкетах, так и в условиях домашнего праздника. Ещё бы: приготовление не требует особых кулинарных навыков и временных затрат, а вкус самой песочной корзиночки обеспечит успех блюда при практически любом, даже самом незамысловатом наполнении.

Но в этих же корзиночках и кроется основная опасность для вашего желудка. Пресное песочное тесто на самом деле очень жирное. На 100 граммов в нём может содержаться до 46 г жира, что в полтора раза больше нормы потребления для взрослой женщины. А прибавьте сюда начинку — она, как правило, делается из не менее жирной печени трески или, например, взбитых сливок, — и получите такой удар по поджелудочной железе и желчному пузырю, какой ваш организм не забудет ещё долгие месяцы.

Учтите и психологическую опасность тарталеток: на вид они кажутся маленькими и незначительными, а из-за статуса закуски вообще не считаются за еду. Так-то вы и не заметите, как объедитесь этими крошечными корзинками.

Чем заменить. Канапе на ржаном или сэндвичном хлебе. Сверху смело кладите крем-сыр, икру или даже ту же печень трески — всё равно в хлебе в 2 раза меньше калорий, в 4 раза меньше жира, а начинки поместится процентов 20 от того, то можно уложить в тарталетку.


Сырные шарики/палочки
Эта вкуснятина также легка в приготовлении и нравится практически всем. Но по содержанию жира способна посостязаться с тарталетками. Судите сами: тёртый сыр 45-55% жирности плюс масло (читай — жир с незначительными примесями), в котором шарики обжариваются полностью. А поскольку шариков будет много, общая «площадь обжаривания» — а значит, и количество жира в блюде — просто огромная; так что любителям этой закуски стоит распрощаться и с тонкой талией, и со здоровым желудком.

Чем заменить. Палочками из копчёного или простого сулугуни или небольшими кусочками сыра бри на шпажках.

Если уж совсем невмоготу, готовьте не шарики, а пампушки (чем больше изделие, тем меньше общее количество масла в блюде); используйте для обжарки оливковое масло, а сыр купите пониженной жирности — 12-17%.

Селёдка под шубой
Сюда относятся любые многослойные салаты, особенно с мясом, грибами, луком и морковью. Чем нам не угодили эти продукты? Да, собственно, ничем, вот только в салаты они, как правило, отправляются в обжаренном на масле виде. А между слоями салатов прокладываются щедрые и обильные порции майонеза, что делает блюдо просто кладезью различных вредных жиров.

И учтите: такие салаты чаще всего остаются после Нового года несъеденными, и, чтобы они не пропади, хозяйкам приходится в течение нескольких дней после праздников подъедать все пережитки застолья. В то время как надо «разгружаться», а не наоборот.

Чем заменить. Самый простой, но и наименее эффективный путь — сменить обычный майонез на лёгкий. Намного больше толку будет, если вы смешаете пол-нормы лёгкого майонеза с таким же количеством обезжиренной сметаны. А ещё лучше вообще избегать подобных блюд и перейти, например, на многослойные запеканки: соуса в них надо намного меньше и обжаривать ингредиенты обычно не требуется.

Фаршированные овощи
И снова овощи. А ведь они, казалось бы, — самые полезные и безопасные продукты на любом столе...

Так-то оно так, но ведь фаршируем мы их отнюдь не полезным жирным сыром, майонезом, сливками, чесноком, орехами — в общем, настоящим коктейлем из жиров. Если съесть один помидорчик или один кабачок, конечно, ничего страшного не случится, но здесь снова срабатывает эффект самообмана. Поскольку «это же овощи», мы воспринимаем их как лёгкий перекус и кладём в рот один за другим; а между тем это самое настоящее полноценное второе блюдо, и далеко не самое полезное.

Чем заменить. Фаршируйте на здоровье, но сделайте порции в несколько раз меньше. Вместо того, чтобы вынимать сердцевину из целого кабачка или помидора и заполнять овощ начинкой доверху, разрежьте его на колясочки и кладите «фарш» сверху по типу канапе.

Жареное мясо
Красное мясо обвиняют во многих грехах, и самый страшный из них — способность провоцировать рак кишечника.

К тому же, в любом мясе много животного жира, повышающего уровень холестерина в крови, так что даже жарка на оливковом масле не сделает ваше блюдо намного здоровее.

Чем заменить. Мясо птицы в плане жиров немного безопаснее говядины или свинины. Особенно диетической считается индюшатина.

Чтобы избавить её во время готовки от лишнего жира, откажитесь от поджарки на сковороде и готовьте индейку в духовке.

Кексы и безе
Кексовое и песочное тесто — самое вредное из-за высокого содержания жира. В одном небольшом кусочке кекса или порции рассыпчатого тортика содержится примерно 550 ккал, тогда как слоёные и бисквитные изделия примерно в полтора раза «легче». Что касается безе, это почти сплошной сахар, а из-за его мнимой воздушности съесть безе можно в два раза больше, чем, например, шоколада.

Чем заменить. Современное кондитерское искусство предлагает уйму низкокалорийных тортов — на основе растительных сливок, фруктозы, свежих ягод. Но проще всего вообще не покупать торты на Новый год. До них, как правило, и дело-то не доходит: к концу вечера, когда «пора пить чай», гости уже достигают состояния полной и бесповоротной сытости, а вам потом это всё добро доедать.

Лучше в течение праздника положите на стол коробку разных конфет (чем меньше они по размеру, тем лучше) или наломанную плитку тёмного шоколада. Сверху примостите дольки мандаринов, виноград, немного сахарной пудры и листики мяты — и сервировка придаст обычной сладости очень торжественный вид.

Колбаса и мясные нарезки
Да, ради Нового года можно забыть на время про то, что колбаса — продукт далеко не из полезных. Но ведь в обширном семействе «колбасных» есть своя иерархия вредности, и возглавляют её сервелаты и прочие копчёности. По содержанию соли, консервантов и жира им равных нет, плюс в виде нарезки общий объём съеденного кажется намного меньше, чем он есть на самом деле. Это же можно сказать про различные рульки, шейки, бекон и прочие околомясные изделия, в которых прослойки сала виды невооружённым глазом. В 5-6 ломтиках этой закуски может содержаться до 50 г жира и около 500 килокалорий.

Чем заменить. Относительно безопасны карбонат, а также ветчина из мяса птицы — жира в них по минимуму, правда содержание соли может быть завышено. Так что, когда есть возможность, внимательно читайте состав на этикетке (если таковая имеется).

Самый же диетический вариант — заменить колбасы натуральными нарезками, например, ломтиками отварного языка, соломкой из варёного кальмара, тонко нарезанной запеченной индейкой. Эти закуски будут практически «обезжиренными», но при этом довольно сытными, что не даст вам переесть за новогодним столом.

тарталетки

сырные шарики

фаршированные овощи

жареное мясо

кексы и безе

не салат

скоро всё случится