Один из способов вязания крючком для тех, у кого левая ручка главнее. 

Завязываем на нитке узелок на расстоянии примерно десять сантиметров от конца. Левой рукой берем крючок и держим его так, как обычно держим в руках ручку. Вставляем крючок в узелок, затягиваем, протягиваем рабочую нитку вокруг мизинца к указательному пальцу правой руки . Начальный конец нитки зажимаем большим и указательными пальчиками правой руки . Делаем начальную петельку, накид, и протягиваем эту нитку через петлю, находящуюся на петле. Таким образом вяжем косичку. Любые столбики вяжем точно так же, как и при праворуком способе вязания с тем отличием, что крючок нужно держать в левой руке, а рабочую нитку и работу в правой. 

А вот пару схем вязания на спицах для левши

А вообще нашла очень неплохой совет по поводу вязания левшей - любой понравившийся узор переделываем по горизонтали в фотошопе и получаем вид вязания для левши. Попробуйте, вдруг и вам будет так удобно? К примеру 

вот фото вязания узора обычным способом 

а это то же самое фото, только переделанное графическим редактором для левши.