Читать рецепты свиного гуляша

Простой рецепт свинины с солёными огурцами, приготовленная на сковороде. Делается такое блюдо достаточно быстро и  прекрасно подходит к обеду или ужину, подавать ее можно не только с картошкой, но и с любыми крупами или макаронами.

Это действительно вкусно.

Свинина с картошкой – это всегда вкусно и сытно. Их можно тушить, жарить, запекать – каждый вариант по-своему будет интересным. Не бойтесь добавлять специи, включайте фантазию и творите! Из простых доступных продуктов можно сотворить настоящее лакомство.

Картошка со свининой в духовке

Читать далее...

Свинина "По - купечески" получается вкусной, ароматной, и тает во рту, а прослойка из овощей делает ее еще более аппетитной.

Ингредиенты:

Читать далее...

Ингредиенты:

свинина.
консервированные ананасы
помидоры
сыр
натуральный йогурт без наполнителей
специи для мяса

Свинину нарезать порционными кусками, посыпать перцем, залить сиропом от ананасов и поставить в холодильник на 2 часа. Можно и на ночь.
Если используется карбонат, то вместе с сиропом добавить немного растительного масла.
Разогреть духовку. На противень уложить свинину, посыпать паприкой, затем измельчённые ананасы.
Затем помидоры и тёртый сыр.
Сверху всё заливаем йогуртом со специями и ставим в духовку на 40-60 минут на средний огонь.
После духовки это выглядит так.

Свинина получается очень нежной, сочной. Хорошо сочетается с острой приправой или маринадами.
Приятного аппетита!

источник и пошаговые фото

Очень вкусно!

Экспресс-мясо: готовим ЛЮБОЕ мясо за 5 минут! Оно будет вкусным, сочным!

По этому рецепту можно приготовить ЛЮБОЕ мясо за 5 минут! Оно будет вкусным, сочным! Весь секрет в заливке...

Читать далее...

Буженина в фольге – праздничный семейный рецепт в картинках

Читать далее...

"Шашлык" в рукаве


Готовим "шашлык" - в рукаве

Продукты:
- свинина 1 кг
- лук 3 шт.
- соевый соус 60 мл
- уксус 9% 1 ч.л.
- сахар 1 ч.л.
- соль по вкусу
- специи по вкусу

Приготовление:

*Мясо нарезать кусочками.
*Лук нарезать полукольцами, добавить.
*Добавить соль, специи

*Влить 1 ст.л. соевого соуса и 1 ст.л. растительного масла.
*Накрыть пищевой пленкой и поставить на 1 час в холодильник.
*Лук порезать полукольцами, добавить 2 ст.л. соевого соуса, 1 ч.л. уксуса, 1 ч.л. сахара. Мнем лук аккуратно. Оставляем на 15 минут мариноваться.
*Нагреть духовку до 200 градусов.
*Рукав для запекания закрепить с одного конца. Сложить в него маринованный лук.
*На лук переложить мясо из холодильника.
*Закрепить рукав со второй стороны. Сделать несколько небольших отверстий в рукаве сверху, чтоб выходил пар.
*Посместить в духовку на час.
Приятного аппетита!

Свинина по-китайски

Не стоит думать, что если блюдо "свинина по-китайски" не относится к традиционным и привычным для нас, то это значит, что оно сложное и его трудно готовить. Совсем наоборот и сейчас вы в этом убедитесь.

Читать далее...

Рецепт домашней вареной колбасы в пакете для запекания

Читать далее...

Сало в духовке

© Kulina.ru/Ельнова Оксана

---

Читать далее...

Вкусные рецепты.

 

Мясо по-французски Ингрединеты свинина - 400-500 г, лук репчатый - 3-4 шт, сыр твердый - 200-300 г, майонез - 400 г, свежемолотый перец Узнать рецепт

Кролик запеченный Кролик Вино красное — 160-200 грамм Масло оливковое Уксус бальзамический немного Сок 0,5 лимона Зелень любая Лук ПриправыУзнать рецепт

Вкусные голубцы Фарш, рис, капуста, морковь Узнать рецепт

Лазанья с фаршем (всё делаем сами) Тесто: мука - 2 стакана, яйцо - 2 шт., молоко - 50 мл. Начинка: фарш - 500 гр (у меня свинина,говядина), помидоры - 4 шт., сыр - 350 гр, морковь - 1 шт., зелень, соль, перец, растительное масло, чеснок. Узнать рецепт

Жульен из свинины по-русски 300 г постной свинины 30 г сыра 1 головка репчатого лука 3-6 ст.л. Узнать рецепт

Бедрышки куриные 150 г сладкого перца 100 мл вина белого "Мускат" 50 г имбиря свежего 6 бедер куриных 2 головки репчатого лука 1 апельсин 1/4 лимона 1,5 ст.л. мёда Узнать рецепт

Запеченная в соли свинина 2 кг соли 2 кг свинины 2 головки чеснока 2 ст.л. розмарина 2 ст.л. черного перца Узнать рецепт

Запеченный свиной окорок 2,5 кг свиного окорока 1,25 л соуса барбекю 2 зубчика чеснока 1,5 головки репчатого лука 1,5 ст.л. оливкового масла Узнать рецепт

Курица жареная 500 г растительного масла 125 г пшеничной муки 1 л молока 2 ножки куриных 2 бедра куриных 1 яйцо 1,5 ст.л. соли 1 ч.л. кайенского перца листья зеленого салата Узнать рецепт

Мясной рулет с сухофруктами 50 г чернослива 50 г кураги 50 г очищенных грецких орехов 1 кг свиной грудинки со шкуркой смесь перцев соль Узнать рецепт

Утка в меде 1,8 кг утка 5 соевый соус – столовых ложек 3 мед – столовые ложки 2 оливковое масло – столовые ложки соль, перец – по вкусу Узнать рецепт

 

непередаваемо вкусный шашлычный соус к шашлыку на сковороде

 

Лето...Хочется весeлых посиделок у костра и, конечно, шашлыков, а к ним вкусного соуса, рецепт которого я и хочу предложить вашему вниманию. Соус настолько вкусен, что я даже согласна, чтобы вы поколотили меня за использование в нeм кетчупа.  Не верите?
А вы попробуйте!..

Свинина, тушеная с томатным соком.


Ингредиенты:
500 г нежирной свинины
луковица-шалот - 1 шт.
корень имбиря длиной 3 см
1 ст. л. сахара
1/2 стакана томатного сока
2 ст. л. соевого соуса
красный молотый перец - на кончике ножа
растительное масло для обжаривания, соль


РЕЦЕПТ

Свинина в рукаве...


Ну что я могу сказать об этом блюде?
На ум приходят только две характеристики – очень вкусно и сочно
и в то же время невероятно быстро и совершенно не хлопотно.
Ингредиенты очень простые, зато именно приготовление мяса с картошкой в рукаве позволяет достигнуть сочности и мягкости мяса.
С этим блюдом не нужно долго стоять у плиты.
Если коротко, то все закинул в рукав для запекания, поставил в духовку и забыл.
Тем не менее это отличный вариант блюда к застолью.

ФОТО И РЕЦЕПТ...:)

Буженина из свиного окорока без кости

Мужская еда!:)

Свинина фаршированная: Нереально вкусное, нежное, ароматное мясо с чудесной начинкой!

Ингредиенты для "Свинина фаршированная"

Свинина — 1 кг
Чеснок — 4 шт
Петрушка
Хлеб (белый или черный) — 1 ломт.
Сыр твердый (тертый) — 3 ст. л.
Соль
Масло растительное (в фарш) — 2 ст. л.
Желток яичный (сырой) — 2 шт
Мука (для панировки)
Перец черный (молотый, для панировки)

Рецепт "Свинина фаршированная"
Взбиваем в миксере или блендере все ингредиенты для начинки: поджаренный на сухой сковороде хлеб, чеснок, зелень петрушки, сыр (можно не натирать предварительно, если нет на это лишнего времени), 2 ст.л. масла, соль по вкусу, сырые желтки.
Мясо обмываем, просушиваем, нарезаем порционно.
Каждый кусок надрезаем и раскрываем, как книжку, кладем начинку.
Скрепляем края зубочисткой.
Смешиваем соль, перец и муку для панировки. Обваливаем в ней каждый кусок и обжариваем до румяной корочки на раскаленном масле.
Обжаренные куски складываем в небольшой противень или сковороду, наливаем немного горячей кипяченой воды, бульона или вина (кому что по вкусу). Доводим мясо до полной готовности в горячей духовке около 20 минут. Подаем с зеленью и лимон
Нереально вкусное, нежное, ароматное мясо с чудесной начинкой!

автор Ялорис

Сыр" из свиной головы.

 

Читать далее...

Мясо а-ля по-французски

Упрощенный вариант мяса по-французски:
свинину нарезать порционно, отбить, посолить. Натереть на крупной терке морковь, нарезать полукольцами репчатый лук. Уложить на мясо слоями - морковь, затем лук, промазав между каждым слоем майонезом со сметаной. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса ( в газовую минут на 40). Подавать с гарниром или без него - сверху-то он уже есть! Это мясо можно употреблять и в качестве закуски- в холодном виде - тоже очень вкусно!

БЫСТРО И ВКУСНО.


СВИНИНА "ВКУСНАЯ"
0,5 кг свиного карбоната, 100 г майонеза, 100 г сметаны, 100 г сыра, репчатый лук, помидоры, молотый перец, специи

Мясо тщательно вымыть и нарезать ломтиками толщиной примерно 1 см. Сыр натереть на мелкой терке. В сметану добавить майонез, тертый сыр, специи и тщательно перемешать. Ломтики свинины со всех сторон посолить. Каждый кусочек обмакнуть в сметанно-майонезно-сырную массу. Нагреть духовку до 200 градусов. Форму для запекания выстелить алюминиевой фольгой, выложить в нее мясо, порезанный кольцами лук, нарезанные помидоры и еще раз обмазать сверху сметанно-майонезно-сырной смесью. Затем края фольги скрепить и поставить форму в духовку. Запекать мясо в течение 1 часа. Достать мясо из духовки, снять верхний слой фольги и подержать в духовке до румяной корочки. Затем выложить мясо на блюдо. На гарнир можно подать овощи.



http://www.vkyysno.ru/2007/02/09/svinina_vkusnaja_ot_incanto.html

Мясо в соевом соусе

 

 

для мяса нам понадобится:

кусочек свинины или телятины неважно, 1 соевый соус , 3 зубчика чеснока и приправы .

мясо отбиваем,в глубокую тарелку выливаем соевый соус,режем туда чеснок,добавляем приправы , выкладываем мясо,даем ему вымакнуть в соеввом соусе минут 5-10 

фото

Мясо по-японски

Читать далее...

БУЖЕНИНА ДОМАШНЯЯ. НАСТОЯЩАЯ!!!

Читать далее...

Мясо с грибами и сыром в горшочках

свинина;

для маринада: горчица; репчатый лук; грейпфрут; специи – по вкусу; шампиньоны; бульон – 1.5 стакана; сыр.

Замариновала на ночь свининку кусочками. Свинка попалась не очень молодая, потому обмазала горчицей, выложила с луком в миску, выжала сок одного красного грейпфрута, добавила специй и в холодильник на ночь. Горшочек большой, грамм на 400.Крупненько нарезаем шампиньоны.

Закладываем в горшочек промаринованое мяско с луком и грибы, присыпаем специями (я беру восточную смесь для шашлыка).Заливаем 1,5 стакана бульона.

Сверху щедрые толстые куски сыра и в духовку на часик - гигантская жульенка

 кулинарная страна

Ужин женатого мужчины

все легко и просто , свиные отбивные и вареная картошечка .

!!! жарила их на оливковом масле !!!

брала большущий кусок , резала его как хлеб , отбивала , посыпала солью и добавляла капельку сушеного укропа,это предает свинине аромат , в отбивные клала чеснок мелко нарезаный , вминала их в мясо. отбила их очень тонко поэтмоу если собственно у вас они будут толстые то подержите подольше,а так максимум минут 10.

в картошку я добавила тот же сушеный укроп.  приятного вам аппетита.

еще немного фоток

Блюда из картофеля (+ 3 рецепта)

Свинина с грибами и картофелем, запеченная в фольге

Ингредиенты:

•500 г филе свинины (я использовала корейку)
•500 г картофеля
•300 г свежих или замороженных грибов (я использовала шампиньоны)
•200 г лука
•соль
•перец
•500 г филе свинины (я использовала корейку)
•500 г картофеля
•300 г свежих или замороженных грибов (я использовала шампиньоны)
•200 г лука
•соль
•перец

Читать далее...

"И какое-то такое отбивное на второе…"

Уймись, печаль! Свиная отбивная
мой голод утоли и отрезви...
А так хотелось призрачного рая,
а так хотелось неземной любви.
(Шепелева Т.А.)

Как же будит фантазию и аппетит отрезанный поперек и отбитый кусок свининки.
1. можно просто посолить и поперчить и на сковородочку
2. можно посолить-поперчить и искупать в кляре, и опять на сковородочку. А вот кляр... и опять фантазии: можно в мисочку разбить яичко, взбить его вилочкой, а в тарелочку муки и купать отбивнушку, то в яйцо, то муке пару раз. А можно в мисочку к яичку добавить пару ложек сметанки и опять купать. А можно сделать кляр - тесто: к яичку добавить молочка или минералочки, пару столовых ложечек муки и сделать тесто , как жидкая сметанка и в нем купать отбивнушку.
3. А можно примариновать до жарки. и мало, что может сравниться по развитию фантазии с маринадиком. Можно мариновать в кефире, вине, минералке, лимонном соке, томатном соке... А можно в мисочку положить сольки, пару ложек приправы для свининки и пару ложек растительного масла и с этой смеси искупать свининку.

Фантазируйте и приятного аппетита!

 

Свинина с чесноком, запеченная в фольге

 

Ингредиенты

Рецепт приготовления

Свиные рёбрышки по-китайски!

Читать далее...

Свинина в сырной панировке

В какой-то момент свиные отбивные - классика жанра - начинают надоедать и заставляют искать новые решения для привычных продуктов. Один из вариантов придания стандартному блюду необычного оттенка.

Дано:
1. Мясо в количестве 6-8 стандартный отбивнушек;
2. 2-3 яйца (в зависимости от количества мяса);
3. 200г твёрдого сыра;
4. Оливковое масло;
5. Мука или крахмал для панировки;
6. Соль, перец по вкусу;
7. Щепотка мускатного ореха (для гурманов).Далее

Свинина, запечённая с горчицей.

Рецепт на конкурс под названием "Наступило лето" в сообществе Вкусно_Быстро_Недоро

условия конкурса тут

________________

Рецепт очень простой, мой 12-летний сын так готовит свинину практически без моей помощи (кроме выключения-выключения духовки).

Процесс приготовления :)