СКУМБРИЯ В ЛИМОННО-ЙОГУРТОВОМ МАРИНАДЕ

Суббота, 02 Марта 2024 г. 05:49 + в цитатник

Цитата сообщения Жанна_Лях

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Отменная закуска с чудесным ароматом.

Ингредиенты

Скумбрия - 500 грамм

Лимон (сок) - 2 ст.ложки

Греческий йогурт - 100 грамм

Горчица - 1 ч.л.

Луковица - 1 шт

Соль - 2 ст.л

Сахар - 2 ч.л.

Перец чёрный - 1 ч.л.

Лавровый лист молотый - 1/3 ч.л.

Масло подсолнечное - 5 ст.л.

Укроп свежий - при подаче

Пошаговый рецепт

1. Скумбрию помыть, удалить внутренности, избавиться от хребта и нарезать на кусочки.

2. Лук почистить и нарезать кольцами.

3. В миске смешать соль, сахар, горошины перца, лавровые листы, сок лимона.

4. Залить специи теплым маслом, перемешать, добавить йогурт, горчицу и ещё раз перемешать.

5. Скумбрию залить маринадом, поставить в холодильник на сутки, периодически переворачивать.

При подаче полить соусом и посыпать мелко нарезанным укропом.

Приятного аппетита!

Метки: закуски скумбрия маринад

Комментировать

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet