Очень вкусный рецепт маринованной скумбрии.

Ингредиенты:

Скумбрия свежезамороженная — 3 шт
Морковка большая, слегка недовареная — 1 шт
Горошек зелeный консервированный — 1 банка
Лук репчатый — 3 шт
Раст масла — 100 гр
Уксус 9% — 3 ст.ложки
Кетчуп татарский — 3 ст. л.
Черный молотый перец — 1 ч. л.
Соль, перец (по) — 1 ст. л.

Приготовление:

— скумбрию разморозить, разделить на филе, нарезать небольшими кусочками.
— переложить нарезанной соломкой морковью, кольцами лука, горошком.
— залить маринадом: масло, уксус, сахар, соль, кетчуп, черный перец.
— убрать в холодильник на сутки.