Рыбная закуска за три минуты.

Быстро, аппетитно, вкусно.



Ингредиенты:

Скумбрия — 1 шт. Или две. На одну бутылку водки одну рыбину, короче.
Луковая шелуха — сколько есть.
Соль — ложек пять без верха будет вполне достаточно.
Приправы и специи натуральные — какие есть, вроде лаврового листа и душистого перца, но без фанатизма, чтобы не сильно исказить вкус рыбы.
Вода — 1 л

Приготовление:

Луковую шелуху замочить ненадолго в воде.
Потом поставить на огонь, добавить соль, специи, вскипятить.
Положить скумбрию и варить ровно 3 минуты!
Извлечь, смыть шелуху, нарезать острым ножом на красивые нетолстые кусочки, сбрызнуть лимонным соком, положить рядом черный хлеб, зеленый лук и... можно наливать.

Лехаим!