В фарш из куриных грудей добавляем натертую на терке луковицу, давим пару зубчиков чеснока, чуточку черного перца, соль, перемешиваем, потом осторожно вмешиваем взбитый в стойкую пену белок от четырех яиц. И сразу ложкой на раскаленную сковороду с растительным маслом. Обжариваем с двух сторон и радуемся. Цвету, запаху и вкусу.
Великолепный завтрак. А также ужин. И хороши как горячая закуска рюмки клюквенной.
Приятного аппетита.