АППЕТИТНЫЕ ДОНСКИЕ "ИКРЯННИКИ"

Понедельник, 28 Апреля 2014 г. 23:13 + в цитатник

/0_9186f_c935548f_M.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0">

АППЕТИТНЫЕ ДОНСКИЕ "ИКРЯННИКИ"

ПРИГОТОВИТЬ ИХ ОЧЕНЬ ЛЕГКО И БЫСТРО.

НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. СВЕЖАЯ ИКРА ЛЮБОЙ ПРЕСНОВОДНОЙ РЫБЫ (САЗАНА, ТОЛСТО- ЛОБИКА, ЩУКИ, СУДАКА И Т. П.),
2. ЛУК РЕПЧАТЫЙ,
3. КРУПА МАННАЯ,
4. ЯЙЦО СЫРОЕ,
5. СОЛЬ.
6. РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО ДЛЯ ОБЖАРИВАНИЯ.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
ИКРУ ПРОПУСТИТЬ ЧЕРЕЗ МЯСОРУБКУ, Т.Е. ПЕРЕМОЛОТЬ С 1/2 ПОРЦИЕЙ ЛУКА. В ПОЛУЧЕННУЮ МАССУ ДОБАВИТЬ ВТОРУЮ ПОЛОВИНУ ПОРЦИИ МЕЛКО НАРЕЗАННОГО ЛУКА (ЧЕМ БОЛЬШЕ ЛУКА, ТЕМ ВКУСНЕЕ). ЗАТЕМ ДОБАВИТЬ СЫРОЕ ЯЙЦО (ДЛЯ СВЯЗКИ) И СОЛЬ ПО ВКУСУ. ЯЙЦО, ЖЕЛАТЕЛЬНО СЛЕГКА ВЗБИТЬ В ОТДЕЛЬНОЙ МИСКЕ С ОДНОЙ СТ.ЛОЖКОЙ СМЕТАНЫ И ЩЕПОТКОЙ СОЛИ.
ПОСКОЛЬКУ ИКРЯННАЯ МАССА ПОЛУЧИТСЯ ДОСТАТОЧНО ЖИДКОЙ, НЕОБХОДИМО ДОБАВИТЬ МАННУЮ КРУПУ ИЛИ НЕБОЛЬШОЙ КУСОЧЕК БЕЛОГО ХЛЕБА, ПРЕДВАРИТЕЛЬНО ЗАМОЧЕННОГО В ВОДЕ.
НЕ СОВЕТУЮ ДОБАВЛЯТЬ НИКАКИЕ ДРУГИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ СПЕЦИИ, ИБО ИСЧЕЗНЕТ ИСТИННЫЙ ЗАПАХ И ВКУС РЫБЫ.
ОСТАВЛЯЕМ НА 20 - 30 МИНУТ, ЧТОБЫ МАНКА НЕМНОГО НАБУХЛА. В ЭТО ВРЕМЯ МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ГАРНИР - ЖАРЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ, ОТВАРНОЙ РИС ИЛИ ПРОСТО ОВОЩИ, КАК ЭТО СДЕЛАЛА Я (СМОТРИ ФОТО).
ОБЖАРИВАЮТ ИКРЯННИКИ НА РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ ДО РУМЯННОЙ КОРОЧКИ. НО НЕ ПЕРЕСУШИТЕ. ДООБРАБОТАТЬ ВСЕГДА МОЖНО В МИКРОВОЛНОВКЕ (2-3 МИНИТЫ, НЕ БОЛЕЕ). ГЛАВНОЕ, ЧТОБЫ ОНИ БЫЛИ СОЧНЫМИ. ВОТ ПОЖАЛУЙ И ВСЕ.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!
ЖЕЛАЮ ВСЕМ, ЧТОБЫ ПИЩА БЫЛА НЕ ТОЛЬКО ИСТОЧНИКОМ УТОЛЕНИЯ ГОЛОДА, НО И ПРИНОСИЛА ВАМ РАДОСТНОЕ, ЗРИТЕЛЬНОЕ ЭСТЕТИЧЕСКОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ ПРИ КАЖДОМ ЕЕ ПРИНЯТИИ. А ТОТ, КТО ГОТОВИТ ЕЕ, БЫЛ ВСЕГДА В ХОРОШЕМ РАСПОЛОЖЕНИИ ДУХА, ИБО С ПИЩЕЙ В НАШ ОРГАНИЗМ ПОПАДАЕТ ИНФОРМАЦИЯ О ВСЕХ ЭМОЦИЯХ КУЛИНАРА.

Разделители

Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ":
Часть 1 - АППЕТИТНЫЕ ДОНСКИЕ "ИКРЯННИКИ"
Часть 2 - К вечернему чаю. "Шарики с сюрпризом"
Часть 3 - Интересные факты о сале. Слюнки текут "рекой"
...
Часть 6 - Кофе - это Музыка, которая дарит бодрость моей Душе!!!!
Часть 7 - Аппетитный рецепт Скумбрии!!!!
Часть 8 - Ух! Как аппетитно смотрятся... Слюнки текут "ручьем"...

Серия сообщений "МОИ ПЕРВЫЕ РАБОТЫ":
Часть 1 - АППЕТИТНЫЕ ДОНСКИЕ "ИКРЯННИКИ"
Часть 2 - Юморные Анекдоты медицинские в картинках.
Часть 3 - Музыкальная поздравительная открытка.
...
Часть 18 - мои рамочки (№ 13)
Часть 19 - ДЛЯ ПОДРУГИ КАТЕНЬКИ (ka82)- муз.открытка
Часть 20 - Изысканно красиво! Для женщин! Very beautiful! Fantastic!!!