-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Елена_Золотце

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 5) АРТ_АРТель Кино-Видео-На-Лиру solnechnolunnaya Vogue_In_Your_Life This_is_Erotic

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.07.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 1685

Выбрана рубрика Кулинария.


Другие рубрики в этом дневнике: Художники(42), Фотографы(34), СТИХИ(48), ПРОЗА(41), Оформление блога(77), МУЗЫКА(30), Драконы(8), Аналитика(1)

Без заголовка

Среда, 11 Мая 2016 г. 12:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо на шампурах: как это делается?

4087391_blyudanauglyah (700x466, 108Kb)

01

О чем это, вообще?

Давайте договоримся, что «шашлыком» мы в данном случае называем зажаренные на шампурах относительно небольшие кусочки мяса или птицы (субпродукты — печень, сердце, почки и т. п. — тоже считаются). Строго говоря, шашлык можно готовить из чего угодно: из рыбы, морских продуктов и даже фруктов (например, десертный шашлык из ломтиков ананаса, половинок персиков или абрикосов, долек груш, целых слив), но мы пока намеренно ограничим круг своих интересов одной лишь «классикой».

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Топ-5 лучших соусов к макаронам

Среда, 25 Августа 2010 г. 09:20 + в цитатник
Это цитата сообщения ToKiTo4Ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Топ-5 лучших соусов к макаронам

http://pix.timeout.ru/175008.jpeg


Соус Песто
 
Ингредиенты:
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Летние десертики

Вторник, 10 Августа 2010 г. 20:27 + в цитатник
inesas.ru/post132151774/
Десерт с рикоттой, клубникой и печеньем Банановый коктейль Мохито Мороженное "Лимонное" Желе "День святого Валентина" Фруктовое канапе Бананы, фаршированные орехами в шоколаде Вишнево-сливочное желе
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Окрошка: 103 рецепта

Понедельник, 02 Августа 2010 г. 01:37 + в цитатник
jaguara.ru/post131305661/
Окрошка рыбная Окрошка с квасом Окрошка на фруктовом отваре Окрошка грибная Окрошка с солеными грибами Окрошка сборная мясная Окрошка овощная летняя Окрошка из фруктов Окрошка рыбная с хреном Окрошка рыбная с хреном или редькой Окрошка "заячья...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

"Огурцы из-под крана"

Суббота, 31 Июля 2010 г. 14:16 + в цитатник
liveinternet.ru/users/31290...131479969/
Рецепт: покупаем огурчики маленьки и средние, пупырчатые (я не огородница, потому в сортах полный профан и определяю на вид). В стеклянные банки на дно раскладываю соцветие укропа, порезанный лист хрена, порезанный на половинки 2-3 зубчика чеснока, ч...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Домашние кофеты

Суббота, 31 Июля 2010 г. 14:09 + в цитатник
liveinternet.ru/community/2...131469577/
    ТРЮФЕЛИ. Шоколад темный (3 плитки по 100 г) — 3 шт. Молоко сгущенное (не вареное) — 1 бан. Какао-порошок (для обсыпки) Растопить шоколад на водяной бане. Добавить банку сгущенки. Размешать и остудить при комнатной темпера...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Складываем салфетки красиво

Пятница, 30 Июля 2010 г. 20:25 + в цитатник
myelements.ru/post128187082/
Всем привет! Удачи Вам и хорошего настроения! Когда мы приглашаем гостей на какое-нибудь торжество, то хотим чтоб наш стол выглядел очень хорошо, предлагаю Вам посмотреть шесть вариантов как можно красиво сложить салфетки. Надеюсь пригодится ) ...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Блюда со сладким перцем

Среда, 28 Июля 2010 г. 20:18 + в цитатник
vkysnyashki-ot-belosnezhki....131175383/
ФАСОЛЬ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ ПО-ГРУЗИНСКИ 300 г сушеной красной фасоли, 300 г репчатого лука, 500 г сладкого красного перца, четверть стакана растительного масла, 2-3 ст. л. 6% винного уксуса, 3 дольки чеснока, зелень петрушки, зелень сельдерея (п...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Процитировано 1 раз

РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ ОТ БАНКА РЕЦЕПТОВ

Понедельник, 26 Июля 2010 г. 19:06 + в цитатник
liveinternet.ru/users/32263...129819382/
Рецепты выпечки Избранные рецепты (с фото)   Как испечь творожные кексы, рецепт и фото Кекс с лимоном. Рецепт и фото Ягодное бисквитное полено. Рецепт и фото Рецепт приготовления торта...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Ресторан дома. Как готовить японские блюда?

Четверг, 22 Июля 2010 г. 07:24 + в цитатник
liveinternet.ru/community/3...130859359/
Меню японских ресторанов многостранично и разнообразно. Просто глаза разбегаются от того, как много видов суши и роллов, вторых блюд и супов, всевозможных японских салатов. Все сразу хочется попробовать, и, желательно, не по одной порции. А чем-то о...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Процитировано 1 раз

БАКЛАЖАНЫ НА ЛЮБОЙ ВКУС

Суббота, 17 Июля 2010 г. 13:38 + в цитатник
blog.kp.ru/users/735975/post129975181/
БАКЛАЖАНЫ НА ЛЮБОЙ ВКУС ЗАКУСКА "ДНЕСТР" БАКЛАЖАНЫ, МАРИНОВАННЫЕ С ЛИМОНОМ ПХАЛИ (МХАЛИ) ЗАКУСКА "РОЗОЧКИ" ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ОРЕХАМИ БАКЛАЖАНОВЫЕ ЛАПОТОЧКИ САЛАТ "ОРИГИНАЛЬНЫЙ" СОТЭ "МАМИНО" ЛЕНИВЫЕ МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ "...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Процитировано 1 раз

История сала

Четверг, 10 Июня 2010 г. 17:07 + в цитатник
vsiaco.org.ua/post128054604/
Сало было всегда продуктом питания бедных людей, ибо лучшие куски свиной туши доставались, тем кто, мог за них заплатить или отнять. Вот и научились бедняки заготовлять сало впрок путем засолки, иногда копчения, и дальнейшего вызревания. Практ...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

47 Холодных супов

Пятница, 28 Мая 2010 г. 22:44 + в цитатник
jaguara.ru/post126768233/
47 Холодных Супов В летнюю жару опытные хозяйки непременно вспомнят о холодных супах. Вариантов множество. Прежде всего, это различные окрошки на хлебном квасе, холодники на простокваше, свекольники на свекольном соке и отваре, томатные супы гаспач...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Куроежкам посвящается!!=)Рецепты с курицей

Пятница, 28 Мая 2010 г. 07:00 + в цитатник
narminka.ru/post127226986/
Пряные куриные ножки Курица жареная с кабачками Курица в сливочном соусе ...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Холодные чаи

Суббота, 22 Мая 2010 г. 12:19 + в цитатник
jaguara.ru/post126891332/
Холодные супы у нас были, теперь пришло время рецептов холодных чаев. Они станут для Вас спасением во время летней жары ) Холодный чай с пряностямиКоктейль Холодный чай (Ice Tea) Прохладительный напиток на основе зеленого чая Чай "Розовая мечт...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

154 Рецепта Шашлыков

Четверг, 13 Мая 2010 г. 12:37 + в цитатник
jaguara.ru/post126320353/
154 Рецепта Шашлыков В эти выходные открываем с друзьями шашлычный сезон.  Даже не знаю какие из этих шашлыков выбрать ) Хочется всех понемножку )) Шашлыки из говядины Шашлык в красном вине Шашлык Сибирский Шашлык по-грузински Шашлык из говяд...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

100 рецептов от 1001fotorecept.ru

Пятница, 23 Апреля 2010 г. 23:00 + в цитатник
jaguara.ru/post125156339/
100 рецептов от 1001fotorecept.ru Дневник Жагуара У нашего кулинарного сайта - 1001fotorecept небольшой юбилей. Вчера там был размещен сотый рецепт )) Хочется поделиться этими рецептами с ш...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Секреты шашлыков

Суббота, 17 Апреля 2010 г. 11:31 + в цитатник
liveinternet.ru/community/1...124742442/
Секреты шашлыков (шпаргалка на майские праздники) Дневник Alles_in_memories   Мастер-класс по шашлыкам от кулинарного «гуру» интернетов, писателя и специалиста по восточной ...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Салат «Фантазия»

Четверг, 08 Апреля 2010 г. 05:07 + в цитатник
liveinternet.ru/community/2...124173622/
Салат «Фантазия» Дневник Рецепты_домохозяек помидоры ( не крупные ) огурец варёные яйца салатная капуста моцарела ( у меня малютка ) ремоладе или майонез соль , перец , укроп и пе...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Нежные печёночные котлетки

Четверг, 08 Апреля 2010 г. 05:02 + в цитатник
liveinternet.ru/users/32263...124168376/
Нежные печёночные котлетки Дневник Моя_кулинарная_книга   Очень нежное, сытное и оригинальное блюдо. Хорошо гармонирует со свежими ...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Желейные «яйца»

Понедельник, 05 Апреля 2010 г. 03:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Желейные «яйца»



 (500x366, 123Kb)Сырые яйца тщательно вымыть, срезать верхушки, вылить содержимое и использовать для различных блюд.
Пустую яичную скорлупу промыть, 2-3 минуты поварить в кипятке и обсушить.
Затем смазать изнутри растительным маслом (лишнего масла быть не должно).
Влить приготовленное остывающее желе, затем вылить и поместить на 15 минут в холодильник, чтобы слой на внутренней поверхности скорлупы достаточно застыл. Это предотвратит появление закладываемых продуктов на самой поверхности. Чтобы внешний слой получился еще толще, можно повторить ополаскивание раствором желе.
Затем аккуратно положить в яйца различные продукты, залить желе и поставить в холодильник застывать.
Когда застынет, очистить скорлупу и подать на стол.
Если скорлупа прилипает к желе, перед чисткой кратко - 2-3 секунды - ополоснуть горячей водой.
Примечание. Для упрощения и ускорения приготовления можно предварительно не ополаскивать скорлупу раствором желе, а сразу закладывать продукты и заливать желе
Источник:SuperCook.ru
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Заливное из курицы

Понедельник, 05 Апреля 2010 г. 03:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заливное из курицы



 (548x329, 53Kb)Заливное из курицы, приготовленное в фигурных формочках, сверху слой майонеза с желатином, большое "сердце" из сладкого красного перца, маленькое зеленое "сердце" - из кожуры огурца.
В формочки залить майонез с желатином, после его застывания - заливное из курицы. После застывания вынуть из формочек и украсить сверху вырезанными "сердцами".
Чтобы большое "сердце" лучше держалось на желе, перед наложением его нижнюю сторону можно немного подогреть на сухой сковороде до температуры 40-45 гр. С или смазать нижнюю сторону тепловатым желе.
"Сердца" удобно вырезать высечкой или по бумажному трафарету.
Источник:SuperCook.ru
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

 Страницы: [1]