Блюда из печени. Подборка 1.

Личная подборка  regullev

                                                                  *Нажми на картинку*

Печеночный пирог	ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ	ПЕЧЕНОЧНЫЕ КОТЛЕТКИ « УДАЧНЫЕ»	Печёночный торт с грибами
Печеночная колбаса	Котлеты из печени	Домашний паштет	Закуска из печени
Торт печеночный «Модерн»	ПЕЧЕНОЧНЫЙ ПАШТЕТ	Котлеты печеночные	Печеночные рулеты с салом
Печеночный торт с овощами	Колбаса печеночная	Паштет куриный - из печени и филе	Паштетный рулет
Печеночный тортик с омлетными блинчиками	Печеночные блинчики с начинкой	Печеночный торт	Паштет из куриной печени с яйцами
ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ - 3 лучших рецепта	Паштеты	Готовим из печени	Паштет "Мон-Блан"

http://www.liveinternet.ru/users/regullev/post292938202/
 

Серия сообщений "Мясные блюда. Новые":
Часть 1 - Горячие мясные блюда (из курицы). Подборка 4
Часть 2 - Подборка 1. Блюда из печени.
Часть 3 - Подборка 2. Шашлычки.
Часть 4 - Подборка 3. МЯСО.
Часть 5 - Подборка 4. МЯСО.

Один из вкусных слоеных салатов. Все его любят на удачное сочетание формы и содержания. Сочно, нежно, ярко, красиво...


Грибы маринованные (опята) - 500 гр
Зелень (лук, петрушка, укроп) - порезать
Морковь (отварная) - тёртая на крупной тёрке
Огурцы маринованные – порезать на тонкие кружочки, либо потереть на крупной терке
Грудинка куриная (отварная) – порезать мелко
Сыр 100-150 гр, тёртый на крупной тёрке
Яйца варёные 3 шт – потереть на крупной тёрке
Картофель отварной 2-3 шт – потереть на крупной тёрке.

Салатницу или кастрюлю смазать раст. маслом, покрыть пищевой плёнкой, чтобы края свисали поверх салатницы. Затем, уложить плотно слоями в следующей последовательности:
грибы - зелень - морковь - огурцы - кур.грудка - сыр - яйца - картофель.
Слои 1 и 2 майонезом не смазывать, затем последующие слои смазывать. Салат поставить в холодильник на ночь. Затем салатницу или кастрюлю перевернуть и аккуратно выложить на блюдо (потянуть за края плёнки). Сбоку края салата обсыпать зеленью или тёртым сыром.

Источник
.

Серия сообщений "Салаты":

Часть 1 - Салат с яичными блинами
Часть 2 - Салат - коктейль из креветок
Часть 3 - Салат из кальмаров
Часть 4 - Салат "Грибная поляна"
Часть 5 - Праздничный салат-торт
Часть 6 - Салат "Змейка"
Часть 7 - Салат "Ананас"

Селедочное масло от Юлии Высоцкой

Описание: У Высоцкой, конечно все рецепты шикарные, но многие уж слишком вычурные и из экзотических ингридиентов. Но вот этот, на удивление, из простых и доступных продуктов. Увидела я его года два-три назад. Приготовила сразу же, чтобы не забыть. С тех пор готовлю частенько, чего желаю и вам!

Рецепты: Закуски ->Из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты: Сельдь, Яйцо куриное, Масло сливочное, Горчица, Сок лимонный, Укроп.

Читать рецепт полностью >>

 

Серия сообщений "Кулинария*Закуски*Намазки на хлеб(пасты, паштеты)":

Пасты, паштеты

Часть 1 - Бутербродная масса
Часть 2 - Рыбная паста
...
Часть 25 - Куриный паштет с шампиньонами
Часть 26 - 3 рецепта паштета из селедки
Часть 27 - Селедочное масло от Юлии Высоцкой

Вкусный и простой салатик!!!

Очень приятная на вкус закуска.

Лаваш слегка размокает от грибного сока и пререстаёт быть резиновым, но
не раскисает в кашу.

От грибов закуска получает прекрасный специфический аромат.

На срезе закусочный торт смотрится весьма привлекательно.

Сложности в приготовлении нет, если не считать утомительного
размазывания начинки на слои лаваша.

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПАЛОЧКИ






Палочки получаются красивые, ароматные и немного маслянистые.

Вкус зависит от добавок, введённых в тесто.


Если тесто раскатывается тонко, то палочки после выпечки будут сухими и
хрустящими. Если довольно толсто, то палочки снаружи покрываются хрустящей
корочкой, а внутри остаются мягкими и пружинистыми.

Палочки очень сытные, их очень выгодно брать с собой при выезде на
природу - они лёгкие, места занимают мало, но голод утоляют очень хорошо.

Муку насыпать в большую миску и смешать с солью и разрыхлителем.


Влить растительное масло и быстро размешать, чтобы вся мука была
пропитана равномерно.

Положить картофельное пюре и замесить мягкое тесто.

Если пюре было жидковатым, то при замесе положить дополнительную
муку. Если пюре было крутым и тесто при замесе получается
сухим и рассыпчатым, то влить
немного - 1~2 ст ложки, - жидкости: воды, молока, кефира, сметаны.

При желании можно вмешать дополнительные вкусовые компоненты - специи,
травы, орехи, сыр и прочее. Вмешивать можно как в муку (в начале
приготовления), так и непосредственно в тесто.

Тесто раскатать и порезать на узкие полоски.

Перенести полоски на противень, застеленный бумагой для выпечки.


Выпекать при t=180~200°C 15~20 минут до зарумянивания.



Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь:

http://www.good-cook.ru/tort/tort_606.shtml