торт с черешней

Среда, 15 Июня 2011 г. 17:34 + в цитатник

Цитата сообщения NatashaE

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Торт с Черешней и вкусным кремом

Ингредиенты

Способ приготовления

песочное тесто
Песочный корж
50г масла,
2ст.ложек сахара
1яицо
пол.ч.ложки разрыхлителя
180г муки
(у меня ушло пол нормы этого теста)
для разьемной формы 21
черешня хорошая горстка (косточки вынуть )
крем
600мл.молока
5 яиц средних
150г сахара
100г сл.масла
3ст ложек с горкой муки
ваниль

Разьемную форму застелить пек.бумагой.
Песочноые тесто раскатать по диаметру и выпекать 7 минут при 170г.
Черешню помыть, вынуть косточки,переложить на корж.Я посыпала чуточку кардамоном.Оставить на сторонке.
Молоко кипятить добавить сл. масло.Желтки разделить из белков.В отдельнои миске взбить желтки с пол нормои сахара и мукой.Налить чточку молока на желтковую массу перемешать и налить в молочную смесь.варить на медленнеом огне до загустения.
Белки взбить с остальным сахаром до устойчивых пиков.Перемешат безе с ЧУТЬ теплым кремом Осторожно!!!!!!!!!!!!!!!
Крем равномерно распределить на черешню и выпекать на средней решотке около 40 минут при 160г.Вынуть из духовки и остудить.Поставить в холодильник на минимум 3 часа.посыпать сах.пудрой.

http://www.koolinar.ru/recipe/view/94553

Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - заливнушка
Часть 2 - тортик
...
Часть 5 - от давления
Часть 6 - рецепты о селедке
Часть 7 - торт с черешней
Часть 8 - клубничный пирог
Часть 9 - мороженое