Хлебные стаканчики
 

 

 

Автор: ксения 07.09.2010 Все рецепты от ксения

 

Ну, ооочень ленивые пельмешечки от Большого_Вовочки.
 

Остряки, розы Кавказа, гусарики, Maultaschen, Маульташен - названий много, но суть одна – рулетик из теста и фарша, сваренный в воде как обычные пельмени, либо уложенный на сковородку на слой из лука и морковки, залитые сметанкой, приготовленные на пару как мантЫ…

Читать далее...

Буханочка-сюрприз
 

Купила буханочку 8 злаков... срезала с нее крышечку, вынула мякиш и нафаршировала .... слоями... картофель с майонезом (осталось 2 ложки пюрешки с прошлого раза) сосиски тертый сыр зеленый горошек опять картошка с майонезом опять сосиски соленый огурчик картошка и сверху много сыра Закрыть крышечкой от буханочки. И поставить в духовку минут на 10-15. слова и фото автора источник рецепта

Котлетки "с сюрпризом" (с 3 лет)

Розочки из курочки



читать далее

Бризоль

1. Взбить яйца, добавить воды или молока немного, ложку муки. Можно без муки, как кому нравится. Пожарить из этой смеси что то вроде блинов (это самое сложное ). То есть должно получится тоненькие круги из яичной массы.
2. Берем блин, накладываем на него фарш нетолстым слоем, хотя как кому больше нравится. Соответственно фарш должен быть готовым, соленым, и специй по вкусу.
3. Затем кладём соленый или маринованый огурец (предварительно разрезаный вдоль, в зависимости от толщины и вкусов высчитавается на сколько частей резать.)
4. Сверху поливаем майонезом, можно положить веточку зелени.
5. Затем все сворачиваем в рулетик.
6. Повторить все процедуры несколько раз.
7. Раскладываем на противень рулетики. Противень смазать сливочным маслом.
8. Рулетики посыпать тёртым сыром.
9. Готовить 20 минут в разогретой духовке. Подавать с картофельным пюре, рисом, фри, да с чем душе угодно.
10. Вместо соленых огурцов можно использовать например грибы, а вообще тут фантазировать можно сколько угодно  Источник

Вкус детства,жаркое с черносливом.

С детства помню и люблю это ароматное и вкусное жаркое.Его готовила ещё моя бабушка. И до сих пор я не пользуюсь рецептами этого жаркого из интернета,а готовлю так,как это делала она.
Готовить можно с любым мясом,в данном случае-курица.Но ,если готовим из другого,то картофель добавляем тогда,когда мясо мягкое.
Не всегда у нас было мясо.Тогда просто тушили лук с небольш. кол-вом подсолнечного масла.И часто вместо слив моя бабушка готовила жаркое с тертой морковью.Но с черносливом мне нравится больше.


Рецептуры точной нет,все на глаз.
2-4 луковицы порезать так,как Вам больше нравится.Сложить в емкость для тушения лук и куски курицы или другого мяса.Тушить на небольшом огне ,помешивая,пока не испарится вся жидкость.Продолжать тушить,подливая понемногу воду.Мясо должно принять красивый золотистый цвет.
Добавляем порезанный дольками,брусками-как любите- картофель и чернослив.
У меня чернослив без косточек,но можно и с ними.Замачивать его не нужно.
Наливаем воду так,что бы прикрыть картофель.Доводим до кипения и варим под крышкой на маленьком огне до готовности.
Соль,перец,специи,лавровый лист-по желанию и вкусу.
В конце можно добавить зелень.
Приятного аппетита!

Кабачково-картофельные котлеты запеченые

Читать далее...

Картофельный штрудель. Несложный в приготовлении наивкуснейший гарнир!


Знаменитое блюдо немецкой и австрийской кухни. Обычно штрудели используют в качестве гарнира к мясным блюдам. Здесь привожу простейший и без проблемный вариант теста. Очень советую попробовать и вам!
читать рецепт

"Ленивый" голубец

"Жемчужные шарики" (куриные шарики в рисовой оболочке)


Рецепт китайской кухни из журнала, назван так за белый цвет рисовой панировки. Немного пришлось корректировать, исходя из наличия продуктов. В оригинальном рецепте креветки берут сушеные и размачивают их. Очень понравилось нам это блюдо. Готовить быстро, начинка очень вкусная и выглядят необычно. Мужчины мои ели, обмакивая в соевый соус, а мне понравилось просто с салатом.
читать рецепт

Фаршированные ракушки

РЕЦЕПТ №1

http://gurman-eda.ru/bluda-iz-makaronnx-izdelii/1741.htm

Ракушки отварила совсем чуть-чуть. Нафаршировала мясным фаршем, обжаренным с луком, залила соусом и посыпала тертым сыром. Запекала минут 15.
Соус: 2-3 ст. л. сливочного масла растопить на сковороде на среднем огне, всыпать 2 ст. л. муки, постоянно помешивая, залить молоком (примерно 0,5 стакана), немного посолить, я еще добавила пару щепоток молотого кориандра.. Я тоже так люблю,только соус из сметаны, майонеза и сыра… но это неважно главное вкусно:-)))

РЕЦЕПТ №2

http://www.kuharka.ru/talk/noeat/konk/5008.html?p=3

Отварить ракушки для фарширования в подсоленной воде до полуготовности. Мякоть постной свинины пропустить через мясорубку с дольками сырой моркови. Мелко порубленный лук обжарить, добавить мясной фарш с морковью, посолить, поперчить, добавить специи по вкусу. Начинить ракушки мясной смесью, уложить в смазанную форму для запекания. Залить ракушки смесью томатной пасты, майонеза и небольшого количества воды, сверху присыпать тёртым сыром. Запекать 20-25 минут.

РЕЦЕПТ №3

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=836

 

 

Запеканка из куриного фарша с картофельным пюре «Гнездо» Вкусно, красиво, нежно, воздушно, сытно...


Очень люблю запеканки с картофельным пюре — воздушные, нежные, но наедаешься буквально небольшим кусочком. Предлагаю попробовать такой вариант. Да и на гарнир тратить время не придется.
читать рецепт

Курица фаршированная лапшой

 курица сразу с гарниром- два в одном,стоит приготовить

рецепт взят отсюда:http://lubany-b.livejournal.com/158184.html#cutid1

Курицу замариновать (соевый соус, карри, соль, паприка), поместить в кулек и на ночь в холодильник.
Отварить лапшу, промыть, добавить сливочное масло и твердый тертый сыр, перемешать.
Нафаршировать курицу. Отверствие закрепить зубочистками.
Запекать 1 час накрыв фольгой при 175 град., фольгу убрать, допекать еще минут 40 подливая образовавшимся соком.

Куриные бедра в картофельном кольце. Просто и невыразимо вкусно!


Готовить это блюдо легко и быстро. Но его прелесть не в этом. И даже не в минимуме ингредиентов. Его прелесть в чесночно-курином аромате, который наполняет кухню всего за 40 минут приготовления.
читать рецепт

Несладкие запеканки – экскурсия по Рунету

 

Серия сообщений "блины вареники запеканки":
Часть 1 - ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ С КАРТОШКОЙ
Часть 2 - Оладьи с сырным припёком
...
Часть 45 - 25 рецептов блинов
Часть 46 - Запеканка за пять минут
Часть 47 - Несладкие запеканки – экскурсия по Рунету

85 рецептов вкусных блюд из куриных грудок

---

Читать далее...

Рецепты Новогодних блюд

«Новогодние рецепты»

Здесь собраны кулинарные рецепты, которые подойдут для новогоднего стола.

Рецепты Новогодних вторых блюд
Рецепты Новогодних закусок
Рецепты Новогодних салатов
Рецепты Новогодних десертов и напитков
Рецепты Новогодней выпечки
Новогодние рецепты рыбных блюд
Новогодние рецепты несладкой выпечки
Новогодние рецепты тортов и пирожных
из блогаМарина Фингаретдля BасUkuwu/Укушу