Новогодний cалат "Зуб Дракона" обладает волшебством и магией
Новогодний салат "Зуб Дракона" идеально подходит для праздничного стола, ведь недаром в восточных мифах и преданиях зуб дракона обладает волшебством и магией, способен наделить его обладателя силой и мощью.
Ингредиенты:
картофель - 2-3 шт.
грибы (шампиньоны) - 150 г
лук - 1 шт.
морковь (небольшая) - 1 шт.
отварное или обжаренное куриное мясо - 100-150 г
яйцо - 2 шт. (или сыр)
майонез
орехи, изюм - по вкусу
соль - по вкусу Приготовление:
Картофель, яйца и морковь - отварить, очистить от кожуры (морковь можно использовать сырую, натерев на мелкой терке).
Картофель и морковь - натереть на терке. Отделить желтки от белков в яйцах, натереть отдельно. Грибы нарезать пластинами, лук - кольцами или полукольцами. Слегка обжарить грибы на сковороде в небольшом количестве растительного масла, добавить лук и довести все до готовности. Мясо измельчить. На блюде для салата выложить слой картофеля, формируя зуб. Посолить, и сверху поместить грибы с луком. Следующий слой - морковь. Затем - изюм. Смазать майонезом и не забыть посолить. Далее - мясо и орехи, желток и снова - соль, майонез. Самый верхний слой - белок, натертый на мелкой терке или сыр - дело вкуса. Мне больше нравится с сыром, но красивее (белее) с яйцом. Украсить салат "Зуб Дракона" по своему вкусу.