Рецепт на конкурс от Валентины Петровны Иванченко:

Это самое любимое летне-осеннее блюдо в нашей семье. Так как мы все любим баклажаны, помидоры и сыр. Поэтому раз в неделю летом и осенью обязательно на нашем столе появляются такие симпатичные баклажановые кольца.

Да и фигуру эти колечки берегут (если взять не слишком жирный сыр).

Попробуйте обязательно! Вам понравится!”

Ингредиенты:

1. Баклажаны 4 шт.
2. Майонез  80 г
3. Соль по вкусу
4. Чеснок 4 зубчика
5. Приправы
6. Помидоры 5 шт
7. Сыр 50 г

Приготовление:

1. Надрезать баклажаны поперек не до конца и промазывать майонезом с солью, измельченным чесноком и приправами.
2. Переложить баклажаны помидорами и кусочками сыра.
3. Завернуть в фольгу и отправить на час в духовку на 180 градусов. Потом сверху открыть фольгу и минут 10 дожарить открытыми. Приятного аппетита!!