Все любят свежеприготовленные домашние кексы.
Эти лёгкие в приготовлении творожные кексы, со вкусной
сладкой начинкой из варёной сгущенки и грецких орешков
готовятся всего за несколько простых шагов. Их можно
приготовить в любых порционных формочках
для маффин или мини-кексов.

100 гр несолёного сливочного масла, комнатной температуры,
100 гр сахара,
3 яйца,
200 гр муки,
200 гр творога,
1 ч. л. разрыхлителя,
1 ч. л. ванильной эссенции,
100 гр варёной сгущенки,
горсть грецких орехов.

Ингредиенты:

Разогреваем духовку до 180 градусов.
Растираем масло с сахаром, когда масло комнатной температуры,
это займет всего пару минут.

Добавляем яйца и хорошо перемешиваем до однородной массы.

В полученную массу добавляем творог и ванильную эссенцию.
Хорошо перемешиваем.

Смешиваем муку и разрыхлитель, просеиваем её в массу.

Замешиваем негустое тесто.

В смазанную маслом формочку на дно выкладываем слой теста,
посередине кладём 2 чайных ложки сгущёнки и посыпаем орешками.

Выкладываем слой теста сверху начинки.
Отправляем наши кексы в духовку на 20-30 минут,
в зависимости от характера вашей духовки.

Готовые кексы должны хорошо подняться и зарумяниться.
Ждём пока немного остынут.

Всё! Кексы готовы.
Благодаря творогу, кексы получились очень нежные, с лёгкой
текстурой и приятной сладкой начинкой. Я думаю, что такие
кексы прекрасно подойдут на завтрак выходного дня,
с чашечкой ароматного кофе или любимого чая.

Жанна Лях

Приятного аппетита!!!