Используйте силу природы.Лист вишни- узнайте о полезных свойствах.Заготавливаем на зиму!

Понедельник, 29 Июля 2019 г. 14:35 + в цитатник

Полезные свойства листьев вишни издавна используются в народной медицине, это обусловлено наличием в химическом составе следующих веществ:

Лимонная кислота. Обладает антиоксидантными свойствами, она принимает участие в процессе роста клеток организма, замедляя старение. Благотворно и ее влияние на кожу, лимонная кислота способствует ее обновлению и сохранению упругости. Также она оказывает незначительное бактерицидное действие.

Дубильные вещества. Придают особый вяжущий вкус чаю, подавляют рост патогенных микроорганизмов, имеют противовоспалительные свойства.
Кверцетин. Известный антиоксидант, входящий в состав множества БАДов, обладает противовоспалительными и антисклеротическими свойствами.
Амигдалин. Вещество, которое условно отнесено к витаминам группы B, в настоящее время широко рекламируется как противораковое средство, но научных подтверждений этому свойству пока не получено. А вот вред от чрезмерного употребления вполне реален – амигдалин может вызвать отравление. Наибольшее количество этого вещества находится в косточках абрикоса и горьком миндале, листья вишни содержат его незначительное количество, не опасное для человека.
Кумарин. Слабый антикоагулянт, вещество, препятствующее свертыванию крови и способствующее рассасыванию тромбов.
Камедь. Обладает свойством уменьшать аппетит, в медицине используется для предотвращения раздражения желудка.

Вишневые листья используют в следующих случаях:

для выведения шлаков из организма, уменьшения аппетита при похудении;
при цистите и болезнях почек, для выведения камней из почек;
при гипертонии: отвар немного снижает артериальное давление;
при носовых кровотечениях и геморрое используют примочки из отвара;
при ишемической болезни сердца;
в восстановительный период после инфаркта и инсульта;
в домашнем консервировании для удлинения срока хранения и придания аромата.

Пригодятся в хозяйстве и ветки вишни. Полезные свойства у них такие же, как у листьев, но за счет повышенного содержания танинов отвар из веток используют как вяжущее средство при диарее, для лечения ран. Еще веточки вишни применяют для изготовления банных веников. Распаренные ветки тонизируют кожу, придают упругость, усиливают обменные процессы.

Сбор и сушка

Собирать листья вишни рекомендуется в мае, еще молодыми, когда дерево начинает свое цветение, и продолжать вплоть до конца лета. Однако поздний сбор вишневых листьев делает их менее ароматными и нежными, что затрудняет их обработку, а также снижает их полезные свойства.

Следует также быть внимательными во время сбора и подбирать благоприятные для этого погодные условия. Так, когда вы срываете листья вишни вручную (можно при помощи ножниц), не оставляйте при этом черешков. Рекомендуется перебрать срезанное сырье, чтобы еще раз убедиться, что вы случайно не сорвали больные или пожелтевшие вишневые листья, которые могут принести вред вашему здоровью.

Для правильной сушки необходимо тонким слоем выложить листья вишни в хорошо вентилируемом помещении, защищенном от прямого попадания солнечных лучей. Не забывайте периодически ворочать их или перемешивать, чтобы ни один листочек не начал гнить или портиться.

Сушка может осуществляться и в специальных сушилках, готовить в которых необходимо при температуре 50 °C. Для того, чтобы понять, что вишневые листья достаточно хорошо просушились и сохранили свою пользу, можно проверить черешки, попробовав их поломать. Если вам легко это удалось, значит сушку можно завершать.

Вишневый чай

Для укрепления иммунитета в обычный чай можно добавить две столовые ложки измельченных и высушенных листьев вишни. Не принципиальным будет вид чая, будь он черный или зеленый. Так, в обычный заварочный чайник добавляют чай и листья вишни, заливают кипятком, оставляют настаиваться на 15 минут. Такой отвар имеет полезные свойства как в осеннее, так и зимнее время, так как предотвращает возникновение простудных заболеваний, обогащает организм необходимыми витаминами. Приятного чаепития!

Спасибо за ваше внимание,уважаемые читатели.Если статья была полезна для Вас,подписывайтесь на наш канал!