Имбирь – одно из самых древних и наиболее известных лекарственных растений. По своим полезным свойствам он близок к чесноку и луку. Имбирь широко используется в кулинарии – он придает изысканный вкус мясным и рыбным блюдам, компотам, киселям и выпечке. Этот замечательный лечебный продукт упоминается и в Коране, и в трудах китайских философов, и в трактатах индийской медицины. В России имбирь получил широкое распространение сравнительно недавно. В северных широтах он не растет, поэтому на прилавках наших магазинов его можно встретить в сушеном виде, но торговля на месте не стоит, сейчас продается и свежий корень имбиря.

Основные лечебные свойства имбиря – противомикробное и иммуноповышающее. В состав его корня входят необходимые человеческому организму витамины, минералы, эфирные масла и аминокислоты, поэтому спектр его целебных эффектов невероятно широк. Например, для японцев главное в имбире – его противопаразитарные свойства, поэтому это растение непременно используют при приготовлении традиционного японского деликатеса – суши, в котором также присутствует сырая рыба. С помощью имбиря производители суши снижают возможный риск заражения паразитами при употреблении сырой рыбы. А знаменитый чай из корня имбиря повсеместно распространен во всем мире в качестве эффективного средства, пришедшего из индийской  или тибетской медицины.

Приготовить такой чай просто: небольшой кусочек свежего или засушенного корня имбиря (размером с большой палец взрослого человека) запарить 300-400 мл кипятка, настоять, процедить и подавать с добавлением лимонного сока и качественного меда. Такой чай помогает при простудных и инфекционных заболеваниях верхних дыхательных путей, сухом и мокром кашле, головных болях, высокой температуре. Принцип, по которому работает имбирь в тибетской медицине, в том, что имбирь относится категории Ян, то есть горячий, а простудные заболевания входят в категорию Инь, то есть холодный. Одна энергия уравновешивает другую, происходит излечение. После употребления имбирного напитка от заболеваний, вызванных простудой, рекомендуется вьетнамской звездочкой, водкой или горчицей тщательно, но аккуратно, избегая ожогов, растереть грудь, затылок, поверхность шеи и лицо в области носа. Успех в борьбе с сезонными инфекционными заболеваниями обеспечат систематические и настойчивые действия, предпринятые безотлагательно при первых признаках болезни.

Имбирь оказывает успокаивающее действие на желудочно-кишечный тракт. Употребление имбирного чая с лимоном рекомендуется беременным женщинам, при выраженных симптомах утреннего токсикоза. Корень имбиря помогает унять боль при радикулите. Для этого необходимо очищенный кусочек  имбиря положить под язык и держать 2 часа. При этом может возникнуть побочное действие – имбирь закрепляет кишечник, во избежание запора необходимо принять легкое слабительное.

Имбирный чай помогает при несварении, спазме желудка, тошноте, метеоризме, а также при синдроме хронической усталости, постоянной вялости и недосыпании. Пожевав кусочек хорошо вымытого и очищенного корня имбиря, можно снять зубную боль и освежить дыхание. При покупке имбиря в магазине выбирайте свежий корень с плотно прилегающей к нему гладкой кожицей – он наиболее свежий и полезный для здоровья. Будьте здоровы, берегите себя!