Паста с рыбой – необычное блюдо. А получается очень вкусным, сытным, и главное – полезным.

Паста с рыбой: ингредиенты

1. 300 (триста) гр – макарон
2. 300 (триста) гр – красной рыбы
3. 1 (один) зубчик – чеснока         читать далее

Фетучини

Паста с куриным мясом, томатами и грибами точно станет одним из самых частых и любимых блюд на вашем столе. Все готовится очень просто.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

Читать далее:

Как нужно готовить рис, чтобы он был рассыпчатым. Делюсь проверенным годами рецептом.

 

 

Здравствуйте, уважаемые читатели канала "Готовим с Калниной Натальей"! Приветствую своих постоянных гостей, а также всех тех, кто заглянул ко мне впервые!

Сегодня хочу поделится рецептом приготовления рассыпчатого риса на гарнир. Таким способом он даже по вкусу получается совершенно другой. Если Вы до сих пор так еще не готовили, рекомендую обязательно приготовить.

 

***************************

Рецепт:

Рис -200 гр

Вода кипяток -300 мл.

Соль – по вкусу

Сливочное масло - по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В миску насыпаю 200 грамм риса, хорошо промываем в нескольких водах, до прозрачной воды. Берем обязательно толстостенную кастрюлю, мне больше всего нравится вот в такой толстостенной кастрюли, также отлично подойдет казан.

 

 

Насыпаем 200 грамм промытого риса и вливаем 300 мл воды только что закипевшей. Закрываем плотной крышкой, чтобы не было никакого зазора. Если есть отверстие в крышки, лучше его закрыть, нам нужно добиться того, чтобы как можно меньше выходил пар из кастрюли. Я еще ставлю на крышку груз, чтобы прижать ее еще плотнее.

 

 

Огонь делаем максимальный и варим ровно 3 минуты, теперь огонь убавляем делаем умеренный и варим еще 7 минут, теперь делаем слабый огонь и варим еще 2 минуты. Сразу снимаем с огня. Крышку не в коем случае не открываем , а оставляем рис постоять 12 минут.

 

 

За это время он как раз до готовится. Только теперь крышку открываем, добавляем сливочное масло по вкусу и соль. Перемешиваем. Рассыпчатый и очень вкусный рис на гарнир готов.
Данный способ я взяла из кулинарной книги похлебкина и теперь рис для гаринира готовлю только так.

 

 

 

Серия сообщений "Каши и блюда из круп":

Часть 1 - Котлеты из овсянки
Часть 2 - деликатесы из перловки
...
Часть 21 - Для тех, кто успел купить ГРЕЧКУ
Часть 22 - 4 лучших рецепта ЛЬНЯНОЙ КАШИ для здоровья и молодости
Часть 23 - Удивительные блюда ИЗ ОБЫЧНОЙ ГРЕЧКИ

Кутья с изюмом невероятно вкусная, ароматная. Попробовав ее приготовить, вы точно не пожалеете, а ваши домочадцы потом будут постоянно просить вас приготовить это необычное блюдо.

Кутья с изюмом: ингредиенты

1. 200 (двести) мл – изюма
2. 200 (двести) мл – риса           читать далее

Спагетти

Если вы пришли с работы и совсем нет времени возится с ужином, этот рецепт именно для вас! Все сложили и забыли, а через час вкусный ужин ждет вас. Гречка с курицей в духовке.

Это вкусное, сытное и простое в приготовлении блюдо, рецепт которого интересен тем, что мясо и гарнир готовятся вместе на одной сковороде, а это очень удобно.

 

Рецепт на самом деле очень прост и продукты для готовки – самые простые. В принципе, на таком тесте вы можете испечь булочки с начинкой – тесто нейтральное и отлично подходит не только для хлеба, но и для булочек со сладкой или соленой начинкой. Поэтому, если у вас есть время, займитесь такими булочками.

Продукты:

• молоко и вода теплые, по 200 мл;
• мука, 560 гр;
• сахар, 1 ст.ложка;                 читать далее

В настоящее время перловая каша доступна каждому человеку. Но стоит заметить, что она не так популярна как овес или рис. Полезные свойства перловки очень важны для детей и людей пожилого возраста.

В древности перловая каша считалась царским блюдом, и не каждый крестьянин мог позволить себе такое лакомство. Чтобы угодить царским особам, придворные должны были вымачивать крупу 20 часов, затем варить ее в молоке, пропекать кашу в печи.

читать далее

Необыкновенно вкусная овсянка. 5 рецептов!!!

Здоровая пища — это полезная пища, которая тоже бывает разнообразной и вкусной. Ленивая овсянка в банке — это очень простое и оригинальное блюдо, которое можно взять с собой на работу или тренировку.

В нём содержится много белка и кальция. Это идеальное блюдо для тех, кто не любит горячие каши. Еще одним плюсом является гибкость этого рецепта. Можно всегда добавлять новые ингредиенты. В этом посте мы представили вам несколько вариантов такой каши. Попробуйте!

Овсянка с мандарином и апельсином.

читать далее

Паста Карбонара

Макароны по-флотски

Макароны с курицей

Конопляные зёрна, казалось бы, не могут нести пользу для организма. Стереотип, связанный с коноплёй, это подтверждает, но время давно поменялось. На сегодняшний день с помощью конопли производят множество продуктов питания и не только, поэтому конопляные зёрна – не то, чем кажется на первый взгляд. На человека они оказывают лишь положительный эффект, поэтому нужно знать, как правильно готовить из них кашу.

Когда я жил в городской квартире и думал о жизни в поместье, искал альтернативу городским благам, меня посетил вопрос – как приготовить обычную кашу (гречневую, пшеничную, овсяную, перловую и т.п.), при этом, не пользуясь огнём или электричеством, то есть обойтись без варки?

Сразу вспомнилось, как моя тётя заливала водой фасоль и оставляла её в таком виде на ночь, чтобы на утро быстро сварить суп (за ночь фасоль набухала, вследствие чего её не нужно долго варить). У меня возникла идея сделать то же самое со злаками. Каково было моё удивление, когда замоченная подобным образом гречка была абсолютно готова к употреблению, при этом не понадобилось её варить!            читать далее

В настоящее время перловая каша доступна каждому человеку. Но стоит заметить, что она не так популярна как овес или рис. Полезные свойства перловки очень важны для детей и людей пожилого возраста.

В древности перловая каша считалась царским блюдом, и не каждый крестьянин мог позволить себе такое лакомство. Чтобы угодить царским особам, придворные должны были вымачивать крупу 20 часов, затем варить ее в молоке, пропекать кашу в печи.

читать далее

Банош по-гуцульски - это не еда! Это - чистый восторг, квинтэссенция радости, полный улет и эйфория. Рецепт для любитель каш, их легкости, структуры, концепции, банош по-гуцульски - это какая-то кашевая вершина.

Если я готовлю на ужин кукурузную крупу или пшенку, наступает период полного и всеобъемлющего несчастья, дети демонстративно фукают, а муж терпеливо давится. Однако, банош по-гуцульски - это ведь по сути тоже каша, да? Но это блюдо они готовы есть безостановочно, в неограниченном количестве. Поверьте, я не преувеличиваю. Едят и причмокивают от удовольствия!

Обзаведитесь чугунной кастрюлей - банош любит грубые структуры, ему нравятся толстые стенки и настоящесть. И, конечно, купите брынзу - без брынзы банош не существует вовсе.

Макароны по-флотски

Джамбалайя

Принято считать, что из овсяных хлопьев можно приготовить только кашу, однако этот ингредиент может подходить в качестве основы и для других не менее полезных и сытных блюд, например, печенья, конфет, котлет или запеканки. Часто хозяйки готовят овсяные запеканки с добавлением ягод, орехов и фруктов. Но мне пришла в голову идея превратить такой десерт в полноценный гарнир за счет замены сладких компонентов на овощи. Также, подобный вариант приготовления овсянки может послужить отличным завтраком для большой семьи, тем более, что готовить такую запеканку очень просто, а главное не долго. Для того, чтобы порадовать любителей овсянки этим необычным блюдом следует иметь на своей кухне доступный набор продуктов

1. Кашу растирают толкушкой, перекручивают на мясорубке или измельчают в блендере.
2. Дополняют гречневую основу свежими или термически обработанными овощами, грибами или другими злаковыми.
3. Постные гречаники будут пикантнее и ароматнее, если добавить в состав зелень, чеснок, всевозможные приправы.