Трубочки с творогом и сыром

Дорогие Поварята, девочки и мальчики, хочу представить Вам очень простые, быстрые и вкусные трубочки из лаваша с начинкой. На сайте уже есть похожие рецепты, но они отличаются большим количеством ингредиентов и временем приготовления. Эти же настолько быстро готовятся, что прекрасно подходят как для завтрака так и для быстрого перекуса в любое время суток. Рецепт нашёл в ин-нете и он прочно прижился в нашей семье. Кому стало интересно, заходите в гости...

Читать далее...

Зачем кипятить КЕФИР для ОЛАДУШЕК - узнайте секрет приготовления самых вкусных оладьев

далее

Тонкие блины из кабачков - идеальный летний рецепт

Тонкие блины из кабачков - идеальный летний рецепт


+ читать дальше

Оладьи из кабачков — самое нежное и легкое блюдо

Кабачковые оладьи


+ читать дальше

Вкусные, ароматные творожные блины с зеленью

Творожные блины с зеленью


+ читать дальше

Необычные картофельные драники

Читать далее...

5 РЕЦЕПТОВ, после которых вы полюбите БЛИНЫ - без муки, луковые, сырные, бархатные и кружевные






Меню на неделю. Блины без муки, луковые, сырные, бархатные и кружевные блинчики – 5 РЕЦЕПТОВ + способ подачи блинчиков.
Смотрите также: Блины из хлеба https://www.youtube.com/watch?v=F0IjX...
Картофельные блинчики https://www.youtube.com/watch?v=GYdeL...

РЕЦЕПТЫ: далее

Оладьи по-необычному - только лучшие рецепты!

Оладьи

Читать далее...

Печеночные блинчики с начинкой

Печеночные блинчики с начинкой получаются очень вкусными и кушать их можно как теплыми так и холодными.

Ингредиенты:

● 400-500 гр печени
● 0,5 литра молока
● 3 яйца
● 3 ст. ложки муки
● соль по вкусу

Для начинки:
● 3 моркови
● 3 крупные луковицы
● 3 яйца
● немного майонеза

Далее

Мои любимые заварные блины с дырочками — очень вкусные!

Мои любимые заварные блины с дырочками — очень вкусные!

Рецептов блинов великое множество, но наверное у каждой хозяйки есть свой любимый рецепт. Хочу поделиться с вами своим самым обожаемым рецептом. По нему пекла блины и моя мама. Блины детства.  Они получаются в дырочку, а по краям такие хрустящие...мммм...И их так много, целая стопка. У меня семья большая, всем хватает. Обычно пеку по субботам, а в воскресенье эти блины чем-нибудь фарширую — фаршем мясным слуком обжаренным, творогом, луком зеленым с яйцом, грибами с луком, вареньем, джемом...И еще мне нравится, что эти блины можно затворить как на молоке(свежем и кислом), так и на кефире, сыворотке, ряженке). А молочка обычно всегда имеется в холодильнике. Советую попробовать.

Ингредиенты:

• Молоко, кефир, сыворотка, ряженка — 1л
• Мука пшеничная(просеянная через сито) — 700 гр
• Вода(кипяток) — 1 л или меньше
• Сахар — 6 ст. л.
• Соль — 1,5 ч. л.
• Яйцо — 4 шт.
• Масло растительное без запаха — 4 ст. л.

Приготовление:

1. Вскипятить воду, добавить в неё соль и сахар, размешать. Крышкой не закрывать
2. В ёмкость просеять муку. Вылить половину нормы кефира, перемешать миксером или венчиком. Оставшийся кефир добавить и снова перемешать. Тесто должно быть как густая сметана, без комков.
3. Сюда же тонкой струйкой вылить горячую воду, постоянно помешивая.
4. Взбить в крепкую пену 4 яйца.Отправить их в нашу смесь, перемешать. Я всё делаю миксером.
5. Добавить растительное масло, перемешать.
6. Оставить тесто отдохнуть на 10-15 минут. Я обычно все это делаю вечером.
7. Сковороду смазать растительным маслом и выпекать на среднем огне. Я пеку на двух сковородах чугунных, доставшихся мне от бабушки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Кстати, информация для наших вторых половинок, наших любимых мужчин. В магазине охотничьего снаряжения PULSAR.SHOP можно купить недорого цифровые прицелы Pulsar Digisight. Данные прицелы отличаются увеличенным функционалом, новейшей электронникой, имеют ещё множество достоинств, с которыми вы можете ознакомиться по ссылке https://pulsar.shop/catalog/tsifrovye-pritsely-pulsar-digisight/ и заказать понравившуюся модель. Удачной вам охоты! на правах рекламы

ЛАТВІЙСЬКІ ЯБЛУЧНІ МЛИНЦІ (ĀBOLU PANKŪKAS)


Латвійські яблучні млинці - це одні з найсмачніших млинців до сніданку. Хоч і подібні вони до налисників, товщиною вони все ж таки млинці. Вони дуже ніжні, попри товщину і тішать рівномірними яблучними вкрапленнями. При тому, що печуться вони на вершках, завдяки тертим яблукам в тісті, млинці здаються майже невагомими. Й щедро посипаючи їх цукровою пудрою з корицею та поливаючи медом, як це роблять латвійці, можна не огледітись і з легкістю та апетитом з'їсти половину партії. Подібні млинці є і в німецькій і в голландській кухнях, але там вони дещо цупкіші і яблука не натираються, а ріжуться пластинками.

В тісті присутня сода і оцет, які додаються окремо. Соду не потрібно "гасити", додаючи до тіста, потрібно забезпечити для неї трохи кислоти, щоб відбулась необхідна хімічна реакція. І краще, щоб вона відбувалась в тісті. Гасячи її прямо в ложці, ця реакція відбувається в ложці. Це теж пояснює, чому в радянських рецептах, де активно культивується міф "гасіння" соди в ложці, перед додаванням до тіста, завжди вказана чимала кількість соди, більша ніж вистачало б. Оскільки, коли її більша кількість, не вся встигає "загаситись" і реакція триває довше. В інших кухнях світу, де в рецептах теж використовується сода, я не зустрічала такого "гасіння", яке просто немає сенсу.
При бажанні, можна замінити соду з оцтом 1 ч.л. розпушувача до тіста. Можна використати домашній розпушувач.
10 млинців:
Інгредієнти

3 яйця, жовтки відділити від білків
250 мл вершків 20%
125 мл молока
30 грам вершкового масла, розтопити
160 грам борошна
Щіпка солі
1 ст.л. цукру
1/2 ч.л. соди
1/4 ч.л. оцту (звичайного 9%)
2 середні яблука, почистити, натерти на крупній тертці
Рослинна олія для змащування пательні для смаження
Для подачі:

50 грам цукрової пудри
2 ч.л. меленої кориці
Мед для поливання млинців
1) В глибоку миску чи чашу планетарного міксера помістити: жовтки, вершки, молоко, масло, цукор та оцет. Збити все до однорідності.


2) Додати борошно та соду й ще раз все збити.


3) Білки окремо збити зі щіпкою солі.


4) Додати до тіста терті яблука та збиті білки, мішаючи все обережно, але впевнено.


5) Пательню для налисників змастити тонким шаром олії. Ополоником налити тісто в сковорідку, нахиляючи її в різні боки, щоб тісто розтеклося рівномірно.


6) Коли на поверхні яблучного млинця з'являться бульбашки, перевернути на іншу сторону. Смажити до готовності.


7) І так посмажити усі яблучні млинці, складаючи їх один на один. Під час смаження, час від часу змащувати сковорідку рослинною олією.

Вдалих Вам кулінарних експериментів та смачного!

Нежные капустные оладьи. Диетический ужин!

Ингредиенты: • 500 г капусты белокочанной (зимние сорта подойдут лучше) • 2 яйца

Читать далее

Вкусные картофельные оладьи "Восторг" к обеденному столу!

далее

Самые вкусные драники с сыром и ветчиной

Ингредиенты

Картофель — 6 Шт.
Лук — 1 Шт.
Ветчина — 200 Гр.
Сыр твердый — 200 Гр.
Яйцо — 2 Шт.
Укроп — 1-2 Ст. ложек (мелко порезанный)
Мука — 4-5 Ст. ложек
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Масло рафинированное — 3-4 Ст. ложек (для жарки)

Приготовление:

Натрите на крупной терке все ингредиенты: картофель, сыр, ветчину, лук. Добавьте по вкусу соль и черный перец молотый. Укроп мелко порезать.
Добавьте сырые яйца, укроп, муку, перемешайте тщательно.
Разогреть масло и ложкой выложить драники, жарить с двух сторон на небольшом огне.
Подавайте драники горячими и со сметаной.

Пышные оладьи с сырной начинкой

Пышные оладьи с сырной начинкой

Читать далее...

ЛАТВІЙСЬКІ ЯБЛУЧНІ МЛИНЦІ (ĀBOLU PANKŪKAS)


Латвійські яблучні млинці - це одні з найсмачніших млинців до сніданку. Хоч і подібні вони до налисників, товщиною вони все ж таки млинці. Вони дуже ніжні, попри товщину і тішать рівномірними яблучними вкрапленнями. При тому, що печуться вони на вершках, завдяки тертим яблукам в тісті, млинці здаються майже невагомими. Й щедро посипаючи їх цукровою пудрою з корицею та поливаючи медом, як це роблять латвійці, можна не огледітись і з легкістю та апетитом з'їсти половину партії. Подібні млинці є і в німецькій і в голландській кухнях, але там вони дещо цупкіші і яблука не натираються, а ріжуться пластинками.

В тісті присутня сода і оцет, які додаються окремо. Соду не потрібно "гасити", додаючи до тіста, потрібно забезпечити для неї трохи кислоти, щоб відбулась необхідна хімічна реакція. І краще, щоб вона відбувалась в тісті. Гасячи її прямо в ложці, ця реакція відбувається в ложці. Це теж пояснює, чому в радянських рецептах, де активно культивується міф "гасіння" соди в ложці, перед додаванням до тіста, завжди вказана чимала кількість соди, більша ніж вистачало б. Оскільки, коли її більша кількість, не вся встигає "загаситись" і реакція триває довше. В інших кухнях світу, де в рецептах теж використовується сода, я не зустрічала такого "гасіння", яке просто немає сенсу.
При бажанні, можна замінити соду з оцтом 1 ч.л. розпушувача до тіста. Можна використати домашній розпушувач.

Latvian apple pancakes11.JPG
10 млинців:
Інгредієнти

3 яйця, жовтки відділити від білків
250 мл вершків 20%
125 мл молока
30 грам вершкового масла, розтопити
160 грам борошна
Щіпка солі
1 ст.л. цукру
1/2 ч.л. соди
1/4 ч.л. оцту (звичайного 9%)
2 середні яблука, почистити, натерти на крупній тертці
Рослинна олія для змащування пательні для смаження
Для подачі:

50 грам цукрової пудри
2 ч.л. меленої кориці
Мед для поливання млинців
1) В глибоку миску чи чашу планетарного міксера помістити: жовтки, вершки, молоко, масло, цукор та оцет. Збити все до однорідності.


2) Додати борошно та соду й ще раз все збити.


3) Білки окремо збити зі щіпкою солі.


4) Додати до тіста терті яблука та збиті білки, мішаючи все обережно, але впевнено.


5) Пательню для налисників змастити тонким шаром олії. Ополоником налити тісто в сковорідку, нахиляючи її в різні боки, щоб тісто розтеклося рівномірно.


6) Коли на поверхні яблучного млинця з'являться бульбашки, перевернути на іншу сторону. Смажити до готовності.


7) І так посмажити усі яблучні млинці, складаючи їх один на один. Під час смаження, час від часу змащувати сковорідку рослинною олією.


Вдалих Вам кулінарних експериментів та смачного!

"Семейные" драники с курицей - очень вкусно и сочно!

далее

Вот 3 Секрета ПЫШНЫХ Оладьев, которые НЕ ОПАДАЮТ!

Читать далее...

Пирожки, от которых невозможно оторваться

Частенько друзья заходят в гости без предупреждения, а то и свекровь нагрянет неожиданно. Испечь пирожки — это лучший способ показать себя отличной хозяйкой даже при условии дефицита времени! Итак, у вас есть 20 минут, пока гости моют руки, а свекровь восторгается новым шторам…а мы будем готовить быстрые пирожки с яйцом и зеленым луком!

Ингредиенты:

• кефир — 300 миллилитров;
• сода пищевая — половину чайной ложки;
• яйца куриные — 2 сырых и два вареных;
• лук зеленый;
• соль — по вкусу;
• мука — 1,5 стакана.

Пирожки, от которых невозможно оторваться. Пошаговый рецепт   читать далее

Пышные оладьи, как пух! Оладьи , которые не опадают! Секреты пышных оладьев!Оладьи на кефире.

Оладьи из рыбного фарша

Оладьи из рыбного фарша

Эти оладьи - практически то же, что и рыбные котлеты. Но котлеты приходится лепить руками, а оладьи замешиваются и выкладываются на сковороду при помощи ложки, при этом руки остаются чистыми.

Читать далее...

Бисквитные оладьи с чёрной смородиной


Ингредиенты:

Яйца куриные — 4 шт.
Сахар — 1 ст.
Мука — 1 ст.
Черная смородина (у меня замороженная) — 1 стакан
Крахмал — 1 ст. л.
Ванилин по вкусу
Читать далее...

БЛИНЫ И БЛИНЧИКИ. КУЛИНАРНАЯ КНИГА

источник

Читать далее...

Ирландские картофельные оладьи - боксти

Традиционные ирландские картофельные оладьи, румяные и вкусные! К слову сказать, этот рецепт можно сделать еще более овощным, добавив в тесто немного тертой моркови или сельдерея или просто свежей рубленой зелени.
Понадобится:            Читать далее

Блинный пирог с сыром! Невероятно вкусно!

Блинчики с начинками (очень много)

Потребуется: 15 -17 тонких блинчиков, испеченных по вашему любимому рецепту Начинка :картофель; 30 г сливочного масла; молоко; соль, перец (по вкусу)Для соуса: филе сельди (желательно не очень соленой) – 200 г; сметана (20%) – 200 мл; лимонный сок Приготовление:Картофель очистить, отварить до готовности. Сделать пюре, добавив сливочное масло, молоко, соль и перец.

Для соуса филе сельди измельчить в блендере, добавить сметану и несколько капель лимонного сока.
Блинчики нафаршировать картофелем, обжарить на оливковом или сливочном масле. Подавать с селедочным соусом. По желанию блинчики можно посыпать измельченным зеленым луком.Русская кухня

Блинчики "Президентские "

Танцы от плиты и до компа !!Блинчики " Президентские" Готовим любимое нами тесто на блины ну хотя бы такое.

Читать далее...

Куриные оладушки — фантастический ужин!

Читать далее...

Бризоли. Покоряет сразу, Хоть каждый день подавайте такое на завтрак или ужин!!

Бризоли . Покоряет сразу, Хоть каждый день подавайте такое на завтрак или ужин!!

Калнина Наталья

Покоряет сразу, Хоть каждый день подавайте такое на завтрак или ужин!! - YouTube

176. Оладьи из яблока и кукурузы

Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Сегодня я к вам с откровением: яблоки, корица и кукуруза :) Раньше для меня эти продукты если и сходились в одном блюде, то это был максимум салатик и без корицы. А тут они втроём и обжарены! Конечно, я не могла пройти мимо :) И, как всегда, не зря. По секрету вам скажу, что наделил меня кто-то свыше способностью отыскивать золото - в толпе, в куче, в чём-то обыденном... А ещё я знаю, что если что-то получил, то надо делиться :) Вот я и делюсь с вами золотом, которое нахожу: в данном случае настоятельно рекомендую вам обратить внимание на эти оладьи. Они необычные, яркие, но простые и доступные - одно сплошное удовольствие :) И ещё я продублирую здесь просьбу, с которой обращаюсь к вам в ролике: если вы что-то готовите из яблока и кукурузы, поделитесь со мной, пожалуйста :) Уж очень мне понравилось такое сочетание - хочу ещё варианты :) 

Читать далее...

Овощные оладьи

Овощные оладьи Для всех тех, кто любит кабачки так же, как наша редакция, мы подыскали хороший и простой рецепт. Сегодня мы предлагаем тебе приготовить сочные и пышные оладьи из кабачков, которые своим вкусом покорят сердца даже самых больших ненавистников овощей. Как приготовить оладьи из кабачков Ингредиенты 2–3 кабачка 2 ст. л. растительного масла 2 луковицы 2 зубчика чеснока 3 яйца 100 г твердого сыра 1 ст. хлебных крошек зелень соль и перец по вкусу Приготовление Мелко нарежь лук и поджарь его на растительном масле, чтобы появилась золотистая корочка. Пока жарится лук, натри кабачки на мелкой терке и пропусти через пресс чеснок, добавь к луку. Поджарь всё это на среднем огне около 5 минут. В смесь добавь рубленую зелень, щепотку черного перца, перемешай и сними с огня. Переложи луково-кабачковую смесь в миску и оставь, чтобы она остыла. После добавь яйца, хлебные крошки и тертый сыр. Тщательно всё перемешай, чтобы получилась однородная масса. Теперь сформируй небольшие лепешки. Сковородку разогрей на среднем огне, обжарь оладьи до золотистого цвета, примерно по 2 минуты с каждой стороны. Вот твоя потрясающая летняя закуска и готова. Подавать оладьи можно со сметаной или зеленью. Оладьи по этому рецепту получаются очень пышными, а этот сырный привкус… Да с таким рецептом кабачки станут самым любимым блюдом в твоей семье! Так что не упусти шанс, пока сезон в самом разгаре, и порадуй семью вкуснейшей закуской. Источник →