1 п. маргарину, 3 яйця, 4-5 ст. ложок цукру, 0,5 л кефіру, 100 г дріжджів, борошно (скільки візьме тісто, повинне бути м’яким, таким, як на вареники).

Дріжджі присипати 1 ч. ложкою цукру та залишити, доки не “запрацюють”. Яйця збити з рештою цукру. До них додати кефір та дріжджі. Перемішати. Борошно розтерти з маргарином, додати рідку суміш. Замісити тісто. Залишити підходити. Розкотити з тіста коло та поділити на сектори, на краєчок класти начинку (щось густе: варення, варене згущене молоко тощо), закрутити. Випікати у формі, вистеленій пергаментом, при температурі 180C до золотистого кольору. Готовим рогаликам дати трішки охолонути та посипати пудрою.

Рецепт і фото Юлії Якіб’юк

https://youtu.be/3_0146Ea5Do

Хачапури -дог - отличный вариант ссобоек детям в школу, на пикники, да и взрослым прихватить с собой на работу, такой вариант вкусного перекуса будет очень неплохо. Хачапури -дог - это что-то среднее между хот - догом и хачапури. Во всем известных хот-догах, на мой взгляд, "скучные" обычные булочки. Я решила поэкспериментировать и объединить хачапури с их сочным и богатым внутренним сырным миром и хот-догом. Мне кажется, эксперимент удался - получилось сочно, сытно, ароматно и главное- вкусно.

Сегодня приготовлю очень простые и быстрые пирожки. Мягкие, вкусные, на творожном тесте. Начинка будет клубничная. Мои такие пирожки очень любят и частенько просят приготовить!

Приготовление

Клубнику разрезаю пополам.

Вкусные жареные пирожки с картошкой на сковороде!

Готовятся пирожки на кефире без дрожжей, использовать можно любую начинку. Очень быстрый и простой рецепт.

Продукты для жареный пирожков

Для теста:

• кефир — 1 стакан (250 мл.)
• сахар — 1 ч.л.
• соль — 1/2 ч.л.             читать далее

Ингредиенты:

ПЛАЦИНДЫ С ТВОРОГОМ И ЗЕЛЕНЬЮ ИЗ ТОНЧАЙШЕГО ТЕСТА
 

Ингредиенты:   Для теста: — Мука-3ст

Читать далее

Рецепт необычных пирожков-трубочек с сочной капустной начинкой. Тесто будем готовить без дрожжей, поэтому пирожки с капустой готовятся очень быстро. Они настолько вкусные, что мне пришлось готовить второй раз за день. Первую партию съели сразу, до последней крошки.

Ингредиенты

Для теста:

• Мука пшеничная — 500 г
• Кефир — 250 г               читать далее

Круассаны

Ингредиенты:  

— 1 упаковка готового слоеного теста

- 5 картофелин средней величины

Читать далее:

Люблю побаловать родных чем-нибудь вкусненьким. Особенно они обожают пироги с мясом и картошкой. Даже не успевают остыть, как сметают со стола. В общем, рекомендую.

Пироги с мясом и картофелем: ингредиенты

Начинка:

• Фарш мясной - 300 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Картофель - 2 шт.
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Специи сухие - по желанию

Тесто:

• Мука - 300 г
• Яйца - 1 шт.
• Сахар - 1 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Растительное масло - 60 мл
• Молоко - 150 мл
• Вода - 50 мл
• Сухие дрожжи - 1 ч.л.

Жарю баклажаны с яйцом и чесноком: очень напоминают грибы

 

Процесс приготовления

Развести дрожжи в воде, добавив 1 чайную ложку сахара, перемешать. Оставить смесь на 20 минут - на поверхности должна появиться дрожжевая "шапочка".

В глубокой посуде взбить яйцо с солью и сахаром, добавить теплое (не жарко) молоко, масло, перемешать. Ввести дрожжи, которые уже подошли, перемешать до однородности. Далее постепенно подсеивать муку, и замесить тесто. Вымешивать тесто рукой. Оно должно получиться мягкое, однородное и немного липнуть к рукам.

Сформировать из теста шар, поместить в миску и накрыть салфеткой, чтобы не выветрилося. Положить в теплое место для подъема примерно на 2 часа.

Приготовление начинки. Лук мелко нарезать и обжарить с добавлением масла 2-3 минуты. Добавить фарш, посолить, всыпать специи по вкусу. Обжаривать при частом помешивании до готовности фарша. Картофель отварить в подсоленной воде до готовности, растолочь в пюре. Соединить фарш и картофель, перемешать.

Начинку охладить.

Тесто выложить на стол, присыпанный мукой. Разделить на одинаковые кусочки. Каждый раскатать в лепешку, на середину положить начинку. Сформировать пирожок желаемой формы, хорошо защипываем края.
Выложить пирожки на смазанный маслом противень, прикрыв полотенцем, оставить на 15 минут.

Перед отправлением в духовку смазать верх пирожков взбитым со сметаной яйцом. Выпекаем пирожки с мясом и картошкой при 180 ° С в течение 20 мин.

Приятного аппетита!

Ароматні, пухкі і просто тануть в роті – за цим рецептом круасани вдаються завжди. Можна готувати з будь-якою начинкою або зовсім без неї — круасани смачні й самі по собі. Зберігайте перевірений рецепт!

Продукти:

• 200 мл теплої води;
• 200 мл теплого молока;
• 1/3 ч. л. солі;
• 1 ст. л. цукру;
• 11 г сухих дріжджів;
• 2 ст. л. олії;
• 2 яйця;
• 750-800 г борошна;
• 180 г вершкового масла;
• начинка (повидло, джем, згущене молоко);
• цукрова пудра.

Як готувати:

1. У теплій воді та злегка підігрітому молоці розведіть сіль, цукор й дріжджі. Залиште на 8-10 хвилин.
2. У суміш додайте рослинну олію, яйця, цукор.
3. Додайте просіяне борошно та замішайте м’яке тісто.
4. Накрийте тісто харчовою плівкою та залиште «підійти» в теплому місці.
5. Наріжте його на 10-12  рівних шматочків.
6. Кожен шматок тонко розтачайте.
7. Змастіть одним шаром розм’якшеного вершкового масла, зверху покладіть наступний шар тіста, знову змастіть маслом. Повторюйте так кілька разів.
8. Отримане листкове тісто розгорніть та розріжте приблизно на 24 частини.
9. Додайте начинку та закрутіть круасани.
10. Перекладіть на деко, застелене пекарським папером, змастіть круасани жовтком.
11. Відправте в духовку на 30-35 хвилин при температурі 180 градусів.
12. Готові круасани можна присипати цукровою пудрою.

Не можу зрозуміти, як на воді і без яєць вони виходять такими смачними. Обожнюю їх, їла б і їла …

/www.receptydoma.top/wp-content/uploads/2020/07/687474703a2f2f6d6979737669742e70702e75612f77702d636f6e74656e742f75706c6f6164732f323032302f30352f4539775a475738785633342e6a7067-300x156.jpg" target="_blank">https://www.receptydoma.top/wp-content/uploads/202...38785633342e6a7067-300x156.jpg 300w" style="box-sizing: inherit; border: 0px; vertical-align: middle; height: auto; max-width: 100%;" width="650" />

ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ ТІСТА:

• 450 г борошна
• 260 мл води
• 7 г сухих дріжджів
• 1/2 ч. л. солі
• олія для смаження

ІНГРЕДІЄНТИ для начинки:

• 1 кг капусти
• 1 цибулина
• 1/4 ч. л. сушеної м’яти
• 1/2 ч. л. червоного меленого перцю
• сіль і чорний мелений перець за смаком
• пучок петрушки і кропу
• 5 ст. л. рослинної олії

Приготування:

Змішай просіяне борошно з сіллю і сухими дріжджами. Поступово вливай воду і перемішуй до отримання м’якого тіста.

Поклади тісто в змащену олією миску, накрий і залиш, щоб піднялося.

Тим часом подрібни цибулю і нашаткуй капусту.

Обсмажуй цибулю з олією на середньому вогні до золотистого кольору.

Додай нашатковану капусту і обсмажуємо на сильному вогні, постійно перемішуючи.

Додай червоний мелений перець, суху м’яту, перемішати.

Накрий кришкою і туши до готовності. В кінці додай нарізану зелень, перемішати, спробуй на смак і вимикай.

Посип стіл борошном, розімніть тісто, розділи його на маленькі шматочки.

Розкачай їх в тонкі круглі коржі і виклади на кожен ложку начинки.

Сформуй пиріжки розміром з долоню.

Смаж пиріжки з двох сторін на розігрітій олії.

Виклади на паперову серветку. Пиріжки з капустою з дріжджового тіста готові.

Смачного!

В народе такие пирожки называют лапотками. Своё название пирожки получили за характерную форму. Тесто в таких пирожках должно быть тонким, и готовят их чаще всего с картошкой.

В процессе приготовления я поделюсь секретом быстрой расстойки дрожжевого теста. А ещё дам рецепт мгновенного дрожжевого теста, где расстойка вовсе не нужна.

Я увидела эти симпатичные творожные конвертики с яблоками... и не смогла устоять перед такой аппетитной красотой! В них сочетается всё самое ароматное и вкусное, что я люблю в выпечке: творог и ванилин, яблоки и корица! А какой аромат разносится по дому, когда выпекаются яблоки в творожном тесте... Ммм... Как в лучшей пекарне!

Творожные рогалики с яблоками получаются очень нежными и вкусными. Непременно понравятся вам и вашей семье!

Самсу обожала с детства, но с переменой места жительства, как-то не приходилось ее готовить здесь в Греции и вот сегодня я ее испекла. Посмотрела несколько рецептов приготовления в интернете и решила остановиться на этом. Самса получилась очень вкусная! Рекомендую!

https://moscow.sm-news.ru/skorostnye-belyashi-test...dy-bukvalno-za-polchasa-57298/