Буженина из индейки - самое сочное филе индейки в духовке
У вас есть кипяток? Покажу секретную технологию приготовления, чтобы индейка была сочной и вкусной. Буженина из индейки - самое сочное филе индейки в духовке. Записывайтесь быстро рецепт и делитесь с друзьями.
Рёбрышки в горчице. Мясо получается сочным и нежным
Рёбрышки в горчице можете подавать с гарниром из макарон со сливками и сыром. Такие рёбрышки получаются невероятно нежными и покорят вас своим ярким вкусом.
Добрый вечер, дорогие друзья! Сегодня пятница, а значит я, как всегда, готовила разные разности на выходные.
Спешу поделиться с вами рецептом мяса по-албански. Готовлю его очень давно, рецепт пришел к нам из Белоруссии. Не знаю, почему по-албански, но под таким названием я его узнала и так мы его и называем.
Итак
Нам нужно пару луковиц, пару яиц, четыре столовые ложки крахмала и маленький пакет майонеза.
Вкусная и нежная рубленая колбаса в домашних условиях. Прекрасная замена покупным колбасам
Если вы не любите домашнюю колбасу с салом, этот рецепт для вас: колбаса сама по себе будет очень нежной и сочной, совсем не сухой, с яркими пряными нотками и домашним ароматом. Эта закуска – прекрасная замена покупным колбасам.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
Буженину всегда и все готовят в духовке, однако именно из-за нее мясо часто получается пересушенным.
Поэтому предлагаю попробовать сделать очень сочную буженину вообще без духового шкафа, а приготовим мы ее в кастрюле с водой. И нет, это не отварное мясо будет.
Для приготовления буженины в фольге требуется только подготовить мясо и поставить его в духовку. Через два часа получится вкусная, сочная буженина практически без вашего участия.
Нежнейшая домашняя ветчина - ветчина-мечта: настоящая, ароматная, со слезой, тающая во рту
Мы дожили до интересного времени, когда слово «ветчина» ещё есть, а самой ветчины уже нет. Нет, в магазинах лежит изделие, который своим внешним видом напоминает «мясной продукт, который готовят…».
Обратите внимание на начало определения – мясной продукт. Т.е. ветчина должна быть из мяса. А из настоящего мяса, как выяснилось, может быть только домашняя ветчина. Или какая-то «супер-пупер», которая стоит, как целая свиноферма.
Вот я и хочу предложить вам вспомнить, что должно скрываться за этим волнующим словом.
Много лет назад ветчину можно было купить в магазине. А ещё в магазине можно было купить колбасу из мяса. Это было очень вкусно. Насколько вкусно?
У Виктора Драгунского есть рассказ «Что любит Мишка» (из серии «Денискины рассказы»). Тогда Мишка, в частности, любил:
Вареную колбасу люблю прямо безумно, если докторская, – на спор, что съем целое кило! И столовую люблю, и чайную, и зельц, и копченую, и полукопченую, и сырокопченую!
Выросли мы из тех рассказов и коротких штанишек, а любовь осталась. И что же делать?
Есть такой старый анекдот:
Вот если тебя Вася спросят, что выберешь: мясо, секс или алкоголь? Что будешь делать?
Я буду горько плакать…
Я предлагаю вам не плакать, а делать домашнюю ветчину. Настоящую, ароматную, со слезой, тающую во рту. Ветчину-мечту!
Как только не готовила баклажаны этим летом: жарила, тушила, квасила, мариновала. Но всё равно чего-то не хватает. Какого-то финального блюда, которое бы означало: всё, сезон точно заканчивается. Долго искала такой рецепт и наконец-то нашла! Встречайте цветы из баклажанов с картофелем и мясом.
Тот случай, когда блюдо не только вкусное, но и красивое. Вот прямо глаз не оторвать: по форме напоминает то ли цветок, то ли веер. К нему не нужен ни гарнир, ни соус: всего этого уже будет в достатке на самом противне в момент запекания.
Холодец без желатина намного вкуснее! Простой рецепт от знакомого Шеф повара
Я знаю, что многие хозяйки, чтобы избежать неприятной неожиданности в виде незастывшего холодца, добавляют желатин. Я так никогда не делаю, просто варю мясо необходимое время и оно всегда застывает как нужно.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
Предлагаю сделать аппетитное и красивое заливное из курицы, которое прекрасно подойдет для новогоднего праздничного стола. Блюдо украсим бычками — символом наступающего года. Берите на заметку!
Куриная печень намного нежнее свиной или говяжьей. Ее не нужно вымачивать, а значит и времени на готовку уходит меньше. Но даже обычный печеночный торт требует немалых усилий. Я стараюсь находить только простые и быстрые рецепты. Например, закуска из куриной печени полностью соответствует моим требованиям. Еще и безумно вкусная.
Кусочки печени маринуются в ароматной смеси с мёдом. Если вы обнаружили, что мёда нет, его спокойно можно заменить сахаром. Маринованную печень я заматываю в полоски бекона и запекаю в духовке. Аромат стоит великолепный. Совет: бекон тоже можно заменить. Охладите свиную грудинку в морозилке и тонко нарежьте. Будет здорово!
Так мало кто готовит, а зря! Шикарный РЕЦЕПТ из МЯСА в ДУХОВКЕ
Так мало кто готовит, а зря! Шикарный РЕЦЕПТ из МЯСА в ДУХОВКЕ
Мясные рулетики в духовке
Мясные Рулетики с начинкой в духовке, на ужин или на праздничный стол. Это очень вкусно, обязательно попробуйте! По этому рецепту готовлю рулетики с сыром и ананасом из свинины, но можно приготовить рулетики из любого мяса или из курицы.
Как приготовить Мясные Рулетики
Свинину, весом 1кг, нарезаю на кусочки нужного размера. Хорошо отбиваю, но не до рваного состояния. Солю и перчу мясо по вкусу.
Готовлю маринад. Сливаю весь сок от консервированных ананасов и добавляю 2 чайных ложки горчицы.
Заливаю мясо маринадом. Маринад должен полностью покрыть мясо. Накрываю форму с мясом пищевой пленкой и убираю в холодильник на сутки.
На следующий день готовлю начинку. На терке натираю сыр и чеснок и очень мелко нарезаю консервированные ананасы.
С мяса сливаю маринад. На каждый кусочек мяса укладываю начинку и сворачиваю в рулет, немного подгибая края, чтобы начинка меньше вытекала.
Все рулеты выкладываю на противень плотно друг к другу. Запекаю в разогретой до 180°-190° духовке 40-50 минут.
Рецепт легкий, справится даже начинающая хозяйка! Готовится мясо в два этапа, в один день подготовили мясо, а перед ужином, подготовили начинку и запекли. То есть не тратим много времени на приготовление в праздничный вечер. Мясо получается потрясающее!
Такое мясо буду готовить на Новый год: делюсь вкусным рецептом
Такое мясо буду готовить на Новый год: делюсь вкусным рецептом
Добро пожаловать на канал "Мелодия вкуса"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые!
Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления вкусного и очень нежного мяса в духовке. Этот рецепт выручает меня много лет, так как готовится это блюдо совсем несложно, а получается неизменно вкусно!Ингредиенты:
1. Свиная шея - 1,5 кг.
2. Соль - по вкусу.
3. Красный молотый перец - по вкусу.
4. Картофель - 1 кг.
5. Шампиньоны - 600 гр.
6. Репчатый лук - 2 шт.
7. Растительное масло - 50 мл.
8. Сливочное масло - 50 гр.
9. Сметана - 3 ст ложки.
10. Горчица - 1 чайная ложка.
11. Сыр - 200 гр.
Способ приготовления:
1. Свиную шею нарезаем стейками толщиной 1-1,5 см. С каждой стороны натираем солью и красным молотым перцем.
Фото автора Дзен канала "Мелодия вкуса"
2. Картофель очищаем и нарезаем тонкими кружочками.
Фото автора Дзен канала "Мелодия вкуса"
3. Шампиньоны (я не нарезала, у меня маленькие) нарезаем и будем обжаривать на растительном масле вместе с мелко порезанным репчатым луком до золотистого цвета. Также добавляем соль и красный молотый перец.
Фото автора Дзен канала "Мелодия вкуса"
4. Противень для запекания смазываем сливочным маслом. Порезанный картофель выкладываем немного внахлест в один ряд. Вторым рядом выкладываем мясо, третьим опять картофель. Ряды чередуем по всей поверхности противня. Можно сделать в один слой, но я всегда делаю два слоя.
Фото автора Дзен канала "Мелодия вкуса"
Фото автора Дзен канала "Мелодия вкуса"
5. Три столовые ложки сметаны смешиваем с одной чайной ложкой горчицы, хорошо перемешиваем и обмазываем картошку с мясом по всей поверхности.
Фото автора Дзен канала "Мелодия вкуса"
6. Сверху выкладываем обжаренные шампиньоны с луком, засыпаем все сыром натертым на крупной терке, накрываем фольгой для запекания и убираем в духовку на 50 минут при температуре 200 гр.
Фото автора Дзен канала "Мелодия вкуса"
7. Через 50 минут противень достаем, убираем фольгу и отправляем в духовку еще на 10 минут до полного приготовления!
Мясо приготовленное таким образом получается невероятно вкусным и нежным, картошка просто тает во рту, а аромат такого блюда никого не оставит равнодушным.
Фото автора Дзен канала "Мелодия вкуса"
Попробуйте приготовить, надеюсь вам понравится . Спасибо огромное за визит, если понравилось ставьте лайки, делитесь с друзьями и подписывайтесь на канал! До скорой встречи, всего Вам наилучшего!
"Отменное" филе: сочно, быстро (всего 15 минут) и вкуснее чем в ресторане!!
Если вы ищите, как вкусно, сочно и быстро приготовить филе (куриную или утиную грудку), то Вы нашли потрясающий рецепт (я не преувеличиваю)!
Филе, приготовленное по этому рецепту получается такими вкусным, что его хочется готовить каждый день. Кстати, на приготовление потребуется всего 15 минут! Попробовала эту грудку я в гостях и так мне понравилось, что дома сделала сразу килограмм (муж сказал, что вкуснее грудки он не ел). Так уж ему понравилось. 😋
На заметку: это отличное блюдо на новогодний стол. Я хочу его приготовить на новогодний стол, только сделаю его более изысканным и деликатесным – куплю утиную грудку. Еще к такому филе я готовлю соус, который добавляет блюду ресторанный вкус.
Рецепт оригинальных печеночно-картофельных котлет. Простой рецепт бюджетного блюда.
Если у вас есть картофельное пюре, но никто не хочет его есть, то возьмите печень и приготовьте необычные котлеты. В них влюбится вся ваша семья! И самое главное, вкусное и сытное блюдо оказывается довольно недорогим.
Вообще когда готовишь куриное филе, оно очень часто получается сухое и не вкусное. Но этот рецепт, делает куриное филе очень сочным, пикантным и вкусным.
Ингредиенты:
● Грудка или филе куриное - 500 г.;
● Твердый сыр - 200 г.;
● Помидоры - 2 шт.;
● Сметана - 50 г.;
● Чеснок -3-4 дольки;
● Соевый соус - 50 мл.;
● Петрушка и другая зелень;
● Приправы для мяса и соль по-вкусу.
Заворачиваю в куриную грудку начинку и запекаю (рецепт для ужина и праздничного стола)
Заворачиваю в куриную грудку начинку и запекаю (рецепт для ужина и праздничного стола)
Такую фаршированную куриную грудку я впервые приготовила, когда мне пришлось неожиданно и очень быстро подготовиться к приходу гостей. Готовила из того, что нашлось в холодильнике. С тех пор этот простой рецепт прочно прижился в нашем домашнем меню. Грудка получается очень сочная и выглядит красиво. Так что, рецепт я смело рекомендую не только для семейного ужина, но и для любого праздничного стола.
Куриная грудка с начинкой
Ингредиенты для приготовления 5-ти порций есть в конце статьи. Обратите внимание, что большинство фото в рецепте для удобства и большей наглядности можно листать.
Способ приготовления:
Куриную грудку надрезать вдоль. Для этого рецепта лучше, чтобы кусочки филе были максимально крупные.
1 из 3
Рецепты из куриной грудки
Накрыть плёнкой и немного отбить, чтобы кусочки были одинаковой толщины, но не слишком сильно, чтобы они не порвались. Посолить и поперчить по своему вкусу.
1 из 2
Рецепты из куриной грудки
Мелко нарезать болгарский перец и укроп. Перец может быть любого цвета. Главное, чтобы он был яркий и обязательно сочный.
1 из 2
Рецепт фаршированной куриной грудки
Сложить в одну ёмкость натёртый твердый сыр, любой мягкий сливочный или творожный сыр, нарезанный перец и укроп.
1 из 4
Куриное филе с начинкой
Все хорошо перемешать. Посолить и поперчить начинку можно по своему желанию. Я этого не делала, т.к. у меня был достаточно солёный сыр.
Фаршированное куриное филе
На каждый отбитый кусочек филе уложить начинку и хорошо завернуть с нахлёстом в рулет.
Куриная грудка, фаршированная сыром и овощами
Скрепить рулеты зубочистками в нескольких местах. Если куриное мясо при отбивании все же порвалось, то для таких мест просто потребуется дополнительная зубочистка.
1 из 3
Рулеты из куриной грудки
Уложить фаршированные рулеты в форму, смазанную растительным маслом и смазать рулеты маслом сверху.
1 из 2
Фаршированные рулеты из курицы
Поставить в заранее разогретую духовку и запекать 30 минут при температуре 230-250 градусов. За 2 минуты до готовности можно включить режим верхнего гриля и подрумянить рулеты до желаемого состояния. Обязательно учитывайте особенности своей духовки. Если рулеты раньше времени начнут интенсивно подрумяниваться, можно такие места прикрыть кусочками фольги.
Куриная грудка в духовке
Готовую грудку выложить на блюдо и удалить зубочистки.
1 из 2
Куриная грудка с сырной начинкой
Полить оставшимся в форме соком и посыпать укропом.
1 из 2
Куриное филе с начинкой
Вот так запеченные рулетики выглядят внутри.
1 из 2
Запеченная куриная грудка с начинкой
Ингредиенты для 5-ти порций:
Куриная грудка (крупные кусочки) - 5 шт.
Сыр твердый тертый (любой) - 140 гр
Сыр мягкий (любой сливочный или творожный) - 140 гр
Болгарский перец (крупный, сочный, любого цвета) - 1 шт.
Мясо по-здОровски: мариную необычным способом и запекаю (любое мясо получается одинаково вкусным)
Готовлю на праздничный стол постоянно. Очень ароматно, вкусно, сочно и просто. Для праздничного застолья, просто идеальный вариант!
Так можно готовить любое мясо! Ни кусочка не остается! Потрясающе вкусно и крайне просто. На праздничный стол – то, что нужно. Когда в первый раз попробовали, название родилось само собой! Попробуйте и вы тоже скажете: “Это здОрово!”
Вкусные куриные грудки на сковороде – пошаговый фото рецепт
Мясо курицы нежное и полезное. Из него можно приготовить много вкусных блюд. Курицу можно запечь в духовке целиком с картошкой. Очень вкусным получается плов с курицей. Быстро и просто готовятся куриные крылышки в духовке. Отбивные из куриного филе можно приготовить на праздничный стол. Словом, рецептов множество и можно выбрать именно тот, который вам больше всего понравится.
Я хочу вам предложить приготовить куриные грудки на сковороде в майонезе. Это блюдо можно приготовить на ужин. Для его приготовления нам будут нужны вот эти продукты: