Цитата сообщения Ipola
🎂 Тортик просто тает во рту. Это будет лучший десерт для празднования Нового 2021 года!
https://mgorod.kz/projects/nitem/prosto-bombicheskij-tortik-dlya-prazdnovaniya-novogo-2021-goda/
Мой фирменный торт без выпечки! Всего три составляющих и много шоколадного крема –просто и бомбически.
«Бомбический тортик без выпечки»
Потребуется
сливки 33% жирности – 500 гр.
тёмный шоколад – 200 гр.
какао – 1 ст. л.
печенье – 300 гр.
Приготовление.
Сливки подогреваем почти до кипения. НО! Кипятить не надо – останавливаемся на температуре примерно 80градусов. Добавляем шоколад, который необходимо поломать на кусочки. Ждем, когда шоколад растает в сливках, периодически помешиваем до его полного растворения. Накрываем пленкой, чтобы не обветрился. Остывший до комнатной температуры отправляем на пару часов в холодильник.
Холодный крем переливаем в чашу и взбиваем миксером, сначала на низкой скорости пару минут, после на максимальной до пышности. Крем готов!
Форму смазываем растительным маслом, выкладываем пищевой пленкой и самое дно выкладываем крем, толстым кремом.
Печенье окунаем в холодный, сладкий кофе, а потом на крем. Поверх слой крема и так по очереди. Последний слой должен быть печеньем. И оставьте немного крема, он нам понадобится для украшения перед подачей.
Накрываем пленкой и отправляем в холодильник часов на 8 или на ночь.
Перед подачей переворачиваем тортик на блюдо, снимаем форму и пленку. Смазываем бока. Оставленным намедни кремом, чтобы был равномерным. А верхушку украшаем по желанию. Самый простой способ посыпать какао.
Тортик просто тает во рту. Это будет лучший десерт для празднования Нового 2021 года!
Приятного чаепития!