Такую курицу можно и просто на ужин приготовить, потому что быстро и недорого, а можно подать на праздничный стол (в том числе и новогодний), потому что маринад для мяса здесь наивкуснейший.

Не знаю как у вас,  а в нашей семье из мяса на столе чаще всего бывает курица🍗. Ну и чтобы блюда всё же были разными, конечно же, придумываю различные маринады для этой самой курицы.

У меня дети больше любят голени, поэтому сегодня готовим их.

Голени хорошо моем и обсушиваем бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу.

 

 

Делаем маринад. Этот маринад назвала новогодним, потому что в его состав входят и апельсины, и имбирь, и мёд, которые, конечно же, ассоциируются с Рождеством.

Смешиваем в чаше сок одного апельсина, измельченный чеснок, измельченный имбирь, зерновую горчицу, соевый соус, мёд, добавляем соль и молотую смесь перцев.

 

 

Этим маринадом заливаем куриные голени и оставляем их мариноваться как минимум на два часа.

Но чем мне нравятся эти рецепты, что вот так, в маринаде, курицу можно оставить на пару дней в холодильнике, а затем в нужный момент запечь.

 

 

Запекаем голени в духовке, разогретой до 180 градусов  40 - 50 минут. Я включаю оба тена без конвекции. Когда с мяса выделится сок, иногда поливаем им мясо, чтобы оно получилось сочное и красивое. Если мясо к концу приготовления не зарумянилось, можно включить конвекцию на пять минут.

И вот так очень просто, но вкусненькооо у нас получилось.

 

 

А здесь рецепт изумительно вкусной утки в духовке в апельсиновом маринаде

 

 

РЕЦЕПТ:

Куриные голени - 1 - 1,1 кг

Апельсин - 1шт

Соевый соус - 2 ст ложки

Мёд - 1 ч ложка

Чеснок - 3 - 4 зубчика

Зерновая горчица - 2 ст ложки

Имбирь (тёртый на мелкой тёрке) - 3 ч ложки

Соль - 1 ч ложка

Смесь перцев - 0,5 ч ложки

Надеюсь, что вам понравился этот рецепт вкусной курицы в духовке.