Цитата сообщения Лилёша ​Запеченная курица с картофелем и томатами черри



тимьян - 6 веточек
филе анчоусов - 4 шт.
сушеный орегано - 2 ч. л.
перец чили хлопьями - 1 ч. л.

оливковое масло - 2 ст. л.
чеснок - 2 зубчика
цедра лимона - 1 шт.
куриные бедрышки - 8 шт.
картофель - 800 гр.
бекон - 100 гр.
томаты черри - 250 гр.
соль - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
лимонный сок - по вкусу

1. Разогрейте духовку до t 200° C.
2. Смешайте тимьян, анчоусы, орегано, перец чили, оливковое масло, чеснок и цедру лимона в большой миске. Добавьте куриные бёдрышки и хорошенько перемшайте. Добавьте картофель и снова перемешайте.
3. Выложите курицу на большой противень. Посыпьте цедрой. Приправьте по вкусу солью и перцем. Выпекайте 40 минут.
4. Добавьте томаты черри и выпекайте ещё 10-15 минут.
5. Полейте лимонным соком и подавайте к столу.


слова и фото автора

источник