Вот так я готовлю печёнку, чтобы ели все и ещё добавки просили. Это одно из моих любимых блюд из печенки, готовлю так много лет. Печенка получается нежной, мягкой, и что самое удивительное в таком исполнение ее едят даже те, кто в принципе не едят печенку. Я даже экспериментировала вместо грибов обжаривала цветную капусту, кабачки. Получается вкусно так и так.



Рецепт:

*Печень куриная -600 гр.
*Морковь – 1 шт.
*Луковица -2 шт.
*Шампиньоны -200 гр.
*Растительное масло -по вкусу
*Соль – по вкусу

Для заливки:

*Яйца -3 шт.
*Сметана -200гр.
*Соль -1/3ч.л.
*Черный перец – по вкусу

ИСТОЧНИК: YouTube канал "Калнина Наталья"

Серия сообщений "ЗАПЕКАНКИ И ЛАЗАНЬИ":
Часть 1 - ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С СУХОФРУКТАМИ
Часть 2 - Искусство приготовления блинной запеканки
...
Часть 26 - ЯИЧНАЯ ЗАПЕКАНКА С БРОККОЛИ
Часть 27 - ФАРШИРОВАННЫЙ ХЛЕБ С КУРИЦЕЙ
Часть 28 - ПЕЧЁНКА В ОМЛЕТЕ