Когда хочется чего-то вкусного, а времени возиться с выпечкой не хватает, можете попробовать приготовить этот вкусный шоколадно-банановый рулет. Всего несколько минут, и ваше угощение готово.

Ингредиенты:

6 яиц
3 ст. л. сахара
3 ст. л. какао
1/2 ч. л. соды

Для начинки:

200 мл молока
2 ст. л. муки
250 г сливочного масла
1 яйцо
8 г ванильного сахара
2 ст. л. какао
4 ст. л. сахарной пудры
2 банана

Нагрейте духовку до 180 градусов. Возьмите противень 35х25 см и смажьте его маслом, затем застелите пергаментом.

Отделите желтки от белков. Белки взбейте до пиков. Желтки взбивайте с сахаром около 10 минут, затем добавьте соду и какао. Введите сюда белки. Готовое тесто перелейте на противень и выпекайте 7-10 минут. Переложите корж на сырое кухонное полотенце и скрутите рулет. Оставьте так до полного остывания коржа. Затем раскрутите рулет и снимите бумагу.

Начинка: поставьте на огонь молоко с мукой и варите до густой консистенции. Снимите с огня и вбейте яйцо. Размешайте и полностью охладите. Смешайте масло с остывшим кремом, разделите на две неравные части.

В большую часть добавьте какао с сахарной пудрой. В меньшую часть добавьте ванильный сахар. 

Раскрученный корж намажьте ванильным кремом, затем половиной шоколадного крема. Положите бананы (кстати, они должны быть прямыми) вдоль и скрутите. Покройте рулет сверху шоколадным кремом по всей поверхности. Посыпьте какао-порошком.

Перед подачей рулет должен постоять пару часов в холодильнике.