Цитата сообщения lorine Мойва, запеченая в духовке

Мойва, запеченая в духовке



Необходимо:

1 кг свежемороженной мойвы,
куркума -1 ч. ложка,
кориандр молотый - 1 ч. ложка,
соль,перец-по вкусу.

Приготовление:

мойву разморозить, промыть и просушить бумажным полотенцем.
В миске смешать кориандр, куркуму, соль, перец.
Посыпать этой смесью мойву, перемешать и оставить на 20 минут.
Противень выстелить пергаментной бумагой,смазать растительным маслом и выложить в один слой мойву.
Запекать в духовке при t 200 – 20 мин. до золотистой корочки.
Эта рыбка богата, помимо омега кислот и витаминов, селеном, содержание которого в 10 раз больше, чем в мясе.

Приятного аппетита!
Источник