Цитата сообщения Нина_Рудакова Закуска "Сытная" и закусочные тортики к праздничному столу. Вкусно и разнообразно.

Рецепты Ольги Бреус
Предлагаю вашему внимание несколько моих любимых закусочек, конечно же приготовленных мною.
Закуска "Сытная" или вариации на блинную тему



закусочка очень простая, но сытная и вкусная
ну так вот, напекла я блинчиков, смазала их пастой икорной подкопченной (не знаю как вы, но я такое люблю) и на шпажку с кусочком сыра и перца
внутрь блинчика можно еще очень мелко нарезанный помидорчик добавить, получится сочнее
Печеночный тортик. (отличная закуска)


Рецептов таких тортиков очень много, я готовила так
700 г говяжьей печени
2 яйца
100 мл молока
100 г муки
200 г лука
200 г моркови
майонез
растительное масло
соль
измельчить печень (кухонный комбайн или блендер), добавить яйца, молоко, муку и соль.. пожарить блинчики на сковороде небольшой, примерно 1 половник на один блин, морковь и лук обжарить, выпеченные блины смазать майонезом и морковно-луковичной смесью, украсить по своим возможностям и настроению

Закусочный торт "НАПОЛЕОН"
ПРОДУКТЫ:

приготовление:

первый корж смазываем майонезом и посыпаем одним отварным яйцом
второй корж смазываем половиной банки сардинеллы с майонезом заранее измельченной
третий корж майонех и пассированный лук
четвертый корж, как второй
пятый корж, как первый
верхний шестой корж смазываем майонезом, посыпаем яйцом, края я украсила сырно-майонезной смесью при помощи кондитерского шприца

так же верх торта я декорировала помидоркой-корзиной с сырными цветами

Источник