15.12.2011 | Автор: monikas

Новый год приближается, и мы с упоением бегаем по магазинам в поисках подарка. А вы не задумывались, что можно сделать сладкий подарок своими руками просто и красиво! Об этом и будем рассказывать, и показывать в данной статье.
Такие сладкие подарки, которые сделаны собственными руками понравятся не только малышам, но и вполне взрослым людям.

Итак, будем делать яблоко в карамели с вкусными наполнителями. Это будет очень стильный и сладкий подарок своими руками на Новый год.

Нам будет необходимо купить заранее и помыть яблоки (12 шт.). Потом надо подсушить их и в каждое яблочко вставить палочку, которую используют для мороженого.

Второй шаг – берем ирис – примерно 500 гр.

Чтобы яблочки выглядели более красиво нам пригодятся любые, на ваш вкус, орехи, шоколадное печенье, ириски, м&м - демски, декоративную присыпку, белый и темный шоколад.

Затем следует заняться приготовлением карамельного сиропа. Для этого нужно растопить карамель.

Три столовые ложки воды добавляем в карамель и ставим это все в микроволновую печь. Наблюдаем через каждые 40 секунд за процессом плавления.

При этом необходимо время от времени помешивать. Вот и готов сироп. Не спеша по одному опускаем в сироп яблоки.

Охлаждаем яблочки и декорируем их, выбирая различные вкусовые сочетания. Декорируем только низ яблок.


Далее яблоки нужно выложить на лист.

Теперь нам пригодится растопленный шоколад, который предварительно надо растопить в микроволновке.

Используя кондитерский мешок, украшаем верх яблок.

Посмотрите на сладкий подарок, который декорирован молочным шоколадом и цветной карамелькой.

Готовые яблочки надо выложить для просушки. Пора заняться упаковкой чудо - подарка который мы с любовью сделали своими руками.


Каждый такой сладкий презент опускаем в пергаментную корзиночку, которую используют для кексов и упаковываем в целлофан.

Завязываем сверху красивым бантиком каждый подарок.

http://podarokpris.ru/novogodnie-podarki/sladkij-podarok-svoimi-rukami/

Копченый лосось с яблоком в апельсиновом маринаде









НАДО:

1 большое зеленое крепкое яблоко
Тонкие полоски копченого лосося

Для маринада:

Половина апельсина
Веточка укропа
1 ч. л. лимонного сока
1/2 ч. л. кленового сиропа (можно мед, но чуть меньше)
1 ч.л. растит масла.
Перец молотый
Щепотка соли

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Выжать сок апельсина.

2. Мелко порубить укроп, и все ингредиенты для маринада смешать.

3. Из яблока специальной ложечкой вырезать шарики, так, чтобы зеленая кожура была основанием.

4. Сложить все яблочные шарики в маринад – мякотью вниз, и дать постоять минут 15.

5. На шпажки нанизать тонкие полоски лосося.

6. Налить немного маринад в блюдо, на котором будет подаваться закуска, воткнуть шпажки в яблочные шарики и поставить шарики в маринад. Все! Очень вкусно и ярко!

http://www.domashniy.ru/article/cookery/30_minute/4600/

В нашем изменчивом мире существует островок стабильности. Это новогодние рецепты. В каждой семье, в каждой компании, конечно, свои традиции. И все-таки как-то так получается, что все мы готовим почти одно и то же, и Новый год не Новый год без салата Оливье и селедки под шубой. Конечно, иногда хочется экспериментов, новенького-интересненького, и мы пробуем незнакомые и оригинальные новогодние рецепты. И все-таки возвращаемся к своим, традиционным, проверенным.








http://www.supersadovnik.ru/sproject.aspx?id=618

Нам потребуется:
Яйца - 3 шт.,
Сахарная пудра - 125 г,
Сливочное масло – 45 г,
Мука - 65 г.





Очень подробно здесь




http://food.passion.ru/l.php/pechene-s-predskazaniyami.htm

Если Вы запыхались в поисках рецепта оригинальной праздничной закуски, то вот он: рюмочки с лососем. Это вариация на излюбленный мотив любых солидных застолий – красная рыба. Подаётся закуска в классическом сочетании рыба+мягкий сыр и помещается в маленькие порционные рюмки. Причём сами рюмки до момента наполнения надо держать в морозильной камере, а само приготовление не займёт много времени. В результате получится рафинированная закуска, подходящая как для полноценных застолий, так и для вечеров-аперитивов.

Ингредиенты (на 1 порцию):
2 столовые ложки нарезанного кубиками солёного лосося
2 столовые ложки мягкого сыра типа Филадельфии
1 столовые ложки сметаны или несладкого йогурта
веточка укропа
оливковое масло
лимон
соль, перец
Приготовление:

1. Приготовление чрезвычайно просто. Поперчите и сбрызните капелькой масла нарезанный лосось.
2. Смешайте сыр и сметану до однородной массы, посолите и добавьте немного цедры лимона.
3. Наполните рюмку наполовину сырным кремом, сверху уложите рыбу и украсьте укропом.

С этого момента пошла вариативная часть:
Для любителей остренького можно поперчить рыбу красным перцем.
Вместо укропа можно украсить рюмку несколькими шариками красной икры.
Можно половину рюмок сделать с солёным лососем, половину – с копчёным.
Можно не добавлять лимонную цедру в соль, а заменить её мелко-мелко нарезанным свежим или солёным огурцом – получится вариант соуса тар-тар.

К таким рюмкам надо подавать маленькие десертные ложечки. А если хотите соблюсти настоящий русский стиль, то лучше сопровождать такую закуску запотевшей рюмкой водки.

© Автор: Ася Князева - Женский журнал
http://ladydiary.ru/menyu-retsepty-kulinariya/novo...-zakuski-ryumki-s-lososem.html

Источник  http://www.wmj.ru/

Имбирный пряник – вкус самого Рождества. Человечки с глазированными улыбками, домики с шоколадной черепицей, звезды, голуби, елочки с мармеладными игрушками... Имбирные пряники – самый веселый вид предновогоднего творчества. И чем больше народу в нем участвует, тем лучше: пряники будут интереснее! Рецептов имбирных пряников много, но самый популярный из них инструктирует, как приготовить не сдобный хлебец, а... печеньку. Именно печеньки продаются на знаменитых рождественских ярмарках Европы. Добавлять в пряники можно все самое зимнее и любимое: гвоздику и корицу, мускатный орех и анис, тмин и апельсиновую цедру, изюм, цукаты и крохотные фруктовые мармеладки. Родина имбирного пряника – английский город Макет Дрейтон, который чаще всего и упоминается в связи с ароматной выпечкой. Изображение пряника встречает путешественников, заехавших в городок, сразу – на приветственном щите. Однако, по легенде, в Англию привезли и имбирь, и рецепт пряников грозные крестоносцы. А самый большой имбирный пряник испекли в Германии, в городе Людвигсбург. Его длина – около километра!

Сказочные пряники Братья Гримм в своей сказке «Гензель и Гретель» про братца и сестру, попавших в лапы ведьмы-людоедки, с аппетитом описывают съедобный домик колдуньи, крыша которого сделана из имбирных пряников. И хотя традиция строить съедобные домики существовала еще у древних римлян, но именно после этой сказки на пряничные избушки начался настоящий бум. Они готовились дома и в пекарнях, после чего проводились конкурсы на самый лучший домик, а рождественские ярмарки стали похожи на строительные рынки сказочных гномов…

Еще один сказочник, Ганс Христиан Андерсен, тоже «приложил руку» к имбирным пряникам. В книге «В Швеции» о путешествии по этой стране писатель рассказывает такой случай: как-то он остановился перекусить в небольшом трактире и в ожидании заказа вырезал для внучки трактирщика бумажную мечеть, с минаретами и окошками, после чего к нему обратилась хозяйка: «Господин так хорошо вырезает, не мог бы он вырезать новый фасон для моих имбирных пряников?». Тогда Андерсен вырезал щелкунчика в сапогах со шпорами и несколько изящных танцовщиц…

«Пряники Элизе» Есть и еще одна интересная история про знаменитое лакомство… В городе Нюрнберг, в котором пекут одни из самых вкусных имбирных пряников, давным-давно у одного герцога тяжело заболела дочка. Местный пекарь, который когда-то пережил смерть своей любимой дочери Элизе, испек для юной больной леди вкуснейшие пряники. Положил их в жестяную коробку и наклеил надпись: «Пряники Элизе» (в честь своей дочки). И произошло чудо: с тех пор как дочь герцога отведала лакомство, она пошла на поправку…

Рецепт пряника     

Из вытяжного теста можно приготовить много всего вкусного, а главное, по сравнению с другим тестом, менее каллорийное. И не очень затратное. Бюджетный вариант, как раз после праздников.

Ингредиенты:

Мука-230 гр+для посыпки Яйцо – 1 шт Растительное масло – 2 ст.л Соль- 0,5 ч.л. Лимонный сок-1 ч.л. Теплая вода – примерно 100 мл

Пошаговые фото рецепта " Вытяжное тесто":

[/url]http://www.vlastvkusa.ru/recipes/show/179[/url]

А здесь несколько рецептов,

что можно приготовить из вытяжного теста

http://forum.say7.info/topic24611.html

http://forum.say7.info/topic38112.html

http://forum.say7.info/topic14886.html

http://www.safarov.com/Recipe/salat/s005/s005.php

Закуска - "Морские ежики".

СОСТАВ

300-400 гр. сыра (твердых сортов),
13-15 черных оливок без косточек (столько же очищеного миндаля),
1 зубчик чеснока, 1-2 ст. ложки майонеза.
100-150 гр. крабового мяса или крабовых палочек.
Оригинальная закуска, которая всегда смотрится выигрышно
на столе при минимальных затратах времени.
В оливки вкладываем по орешку (у меня миндаль).


Сыр натераем на средней терке.
Чтобы сыр лучше натерся, положите его на часик в морозилку.
Добавляем чеснок, продавленый через пресс.
Смешиваем с майонезом. Здесь его надо ровно столько, чтобы
получилась вязкая и густая масса.

Также натераем в отдельную миску крабовое мясо на терке.
Я чередовал среднюю и мелкую терку. Мне кажется,
тогда стружки получаются более интересные
и лучше налипают на сырную массу.

На ладонь берем сырную массу размером с грецкий орех,
делаем лепешку, владываем оливку, формируем шарик.
Далее обвалять в крабовых стружках.

Чтобы процесс проходил легче, смачивайте руки в теплой воде.


Главное, чтобы такие "морские ежики"
постояли при комнатной температуре минут 40.


Приятного аппетита. 

Ссылка на статью

Перейти на сайт wmj.ru

Ссылка на статью

Перейти на сайт wmj.ru