Освежающие алкогольные коктейли

Пятница, 03 Августа 2012 г. 14:10 + в цитатник

http://www.gastronom.ru/

Коктейль "Клубничная Маргарита"

Что нужно:

20 мл апельсинового ликера

30 г свежей клубники

50 мл текилы

20 мл сока лайма

Что делать:

способ приготовления: blend
подача: шампань-блюдце
СЛОВАРЬ
blend - способ приготовления коктейлей в блендере. Блендером смешивают компоненты и одновременно измельчают лед до мелкой крошки.

Коктейль Фламинго

Порций: 10 Что нужно:

пудра сахарная – 5 ч. л.

ром – 300 мл

ликер "Малибу" – 300 мл

красный виноградный сок – 1 л

лаймы – 10 шт.

кубики льда

Что делать:

шаг 1

Из 5 лаймов выжать сок, всыпать в него сахарную пудру, добавить ликер, ром и виноградный сок. Поставить в холодильник не менее чем на 1 ч - смесь должна хорошо охладиться.

шаг 2

Оставшиеся лаймы вымыть, обсушить, нарезать вместе с цедрой тонкими кружками и разложить по бокалам вместе с кубиками льда. Влить охлажденный коктейль и подать к столу. Количество сахара можно увеличить или уменьшить - по вкусу.

Ягодный дайкири

Ключевые слова: ягоды, лимон, ром Порций: 2 Что нужно:

сок лимонный – 2 ст. л.

сок 1 лайма

сезонные ягоды – 300 г

лед – 6 кубиков

ром белый – 50 мл

Что делать:

шаг 1

Ягоды вымыть, обсушить и измельчить в пюре. Протереть пюре через сито.

шаг 2

Положить кубики льда в чашу кухонного комбайна и раздробить. Добавить ягодное пюре, сок лайма и лимона, ром. Взбить и разлить по бокалам.

"Карибское" шампанское

Ключевые слова: ром, ликер, шампанское Порций: 2 Что нужно:

ром белый – 50 мл

ликер банановый (Creme de banane) – 50 мл

шампанское – примерно 200 мл

Для украшения

банан – несколько кусочков

Что делать:

шаг 1

Белый ром разлить по бокалам.

шаг 2

Добавить банановый ликер. Долить шампанским. Аккуратно перемешать.

Коктейль "Вуду"

Порций: 1 Что нужно:

колотый лед – несколько кубиков

ром темный – 50 мл

яблоки – 100 мл

сахар – 1 ч. л.

сок лайма – 0,5 плода

корица молотая – щепотка

белый сладкий вермут – 25 мл

шаг 1

Высокий бокал наполнить льдом. В шейкере растворить сахар в соке лайма. Пропустить яблоки через соковыжималку.

Добавить ром, вермут и яблочный сок в шейкер и взбить с 2 ст. л. колотого льда. Влить коктейль в бокал со льдом.

шаг 2

Выключить свет. Поднести к поверхности коктейля зажженную спичку и посыпать пламя корицей. Корица вспыхнет мелкими искорками, как бенгальский огонь.

Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - Ужин? Ужин...Ужин!!!
Часть 2 - Летние коктейли (алкогольные)
Часть 3 - Смородиновый ликер
Часть 4 - Мятный "спотыкач".
Часть 5 - Освежающие алкогольные коктейли
Часть 6 - Смузи: лучшие рецепты
Часть 7 - Эх, наливочка...
...
Часть 24 - Зимние напитки
Часть 25 - Коктейль
Часть 26 - Итальянский лимонный ликер "Лимончелло"