ЗАКУСКА

Какие бывают легкие закуски? Чтобы можно было поставить на праздничный стол. Чтобы было красиво и вкусно одновременно. Предлагаю сегодня рецепт такой закуски, которую можно использовать в качестве украшения праздничного стола.

http://solianka.net

Для этой закуски нам нужны помидоры «желуди». У нас такие уже появились. Они обычно бывают длинненькие и мясистые. А всех составляющих не так и много.

 

Ингредиенты

7 помидоров «желудей»

1 небольшой огурец

100 г тунца из консервы в собственном соку

Несколько капель лимонного сока

Щепотка молотого тмина

Соль, перец по вкусу

Приготовление

Помидоры и огурец помыть. Для этой закуски нам нужны длинненькие помидоры, тогда у закуски будет иметь нужный нам вид. У помидор срезать сначала «шляпки», чтобы они могли стоять, как показано на фото.

С противоположной стороны срезать побольше, чтобы потом можно было чайной ложкой удалить мякоть из каждого такого «пенечка». Вот так.

Так поступить с каждым помидором, подготавливая их для нашей закуски.

Дальше смешать внутренность помидора с тунцом. Тунец лучше брать кусочками в собственном соку, чтобы наша начинка не была слишком жидкой. В смесь добавить несколько капель лимонного сока, щепотку молотого тмина, соль, черный перец. Этой смесью заполнить помидорные стаканчики. И последний штрих. Огурец почистить от шкурки и порезать небольшими палочками. В каждый помидорный стаканчик поставить по одной такой палочке.

Еще рецепты легких закусок можно прочитать здесь:

Французская рыбная закуска "Тартар"

Острая закуска из кабачков

Французская закуска из яиц «Мимоза»

Закуска из авокадо и перепелиных яиц

А вы какие легкие закуски готовите?

Желаю вам приятного аппетита.