Кабачково-грибная закуска (МК от Елены Тюфекчи) !!!
 

«Кабачково-грибная закуска» — очень интересная, оригинальная и простая в приготовлении. Она может украсить праздничный стол и разнообразит обычный завтрак, обед или ужин. Давайте посмотрим мастер-класс по ее приготовлению. Состав: Кабачки — 2 шт. Грибы — 200 г Яйца — 2 шт. Мука — 4 ст.л Молоко — 2 ст.л. Чеснок — 2 зубчика (по желанию) Соль Перец Приготовление: Кабачки нарезать колечками (можно квадратиками, если кабачки крупные), посолить. Грибы нарезать пластинами. Приготовить кляр. Взбить яйца, добавить муку и молоко, посолить, поперчить. Тщательно размешать, чтобы не было комочков. В массу можно для вкуса добавить измельченный чеснок. Кляр должен удерживаться на кабачках, если нужно, то добавьте еще муки. Порезанные кабачки обмакнуть в кляр. Cверху выложить пластины грибов. Положить на сковороду с разогретым растительным маслом грибами вниз. Затем перевернуть и накрыть крышкой. Через 1-2 минуты кабачки готовы. Перед подачей украсить зеленью. Очень вкусно со сметаной. Всем приятного аппетита!!! Блюдо приготовлено по рецепту Елены Тюфекчи источник: http://kuxaro4ka.ru