Предлагаю всем сладкоежкам попробовать вкусный легкий десерт. Йогуртовая основа с вишневым соусом и пряностями обязательно вас поразит своим необычным вкусом и ароматом.

Автор рецепта Sandi

Время приготовления – 150 минут, выход – 4 порции.

Ингредиенты:

свежая или замороженная вишня – 250 г

сахарный песок – 130 г

молотый мускатный орех – ¼ ч.л.

молотая корица – – ¼ ч.л.

питьевой вишневый йогурт – 500 г

желатин – 1,5 ст.л.

Способ приготовления:

Из вишен удаляем косточки и режем ягоды на четвертинки.

Вишню засыпаем сахарным песком, добавляем мускатный орех и корицу, заливаем 50 мл воды и ставим на огонь. Постоянно помешивая, доводим до кипения. Накрываем крышкой и варим 5 минут. Затем снимаем с огня и остужаем.

Йогурт заливаем в глубокую посуду.

Желатин распускаем в холодной воде. Как только желатин набух, ставим емкость с желатином на огонь и прогреваем до полного растворения желатина. Даем желатину немного остыть, а затем, быстро помешивая, вводим желатин в йогурт.

На дно формы выкладываем немного вишен с жидкостью.

Сверху вливаем ¼ часть йогурта с желатином.

Накрываем все пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 2 часа.

Через два часа извлекаем форму из холодильника. На несколько секунд опускаем форму в горячую воду и быстро, но очень осторожно, опрокидываем содержимое формы на десертную тарелку. Наш десерт готов.

Советы:

вместо вишен можно использовать любые фрукты по своему желанию;

также можно использовать любой питьевой йогурт (ванильный, абрикосовый и другие).

Приятного аппетита!

Источник

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Кефирное желе. Мастер-класс.
Часть 2 - Клубничный коктейль.
...
Часть 25 - Пять рецептов вкусных сырников.
Часть 26 - Ароматная творожная запеканка
Часть 27 - Йогуртовый десерт с пряными вишнями
Часть 28 - Манник на кефире