Баклажаны считаются овощами долголетия; их пользу для организма сложно переоценить. Правда, приготовить баклажаны действительно вкусно получается далеко не у всех хозяек. Здесь нужно знать 2 главных секрета: как сделать так, чтобы баклажан потерял естественную горечь, а также с какими продуктами его сочетать. В этом замечательном рецепте вкуснейшей закуски вы получите ответы на все вопросы 

На 7-8 конвертиков вам понадобится:

2 крупных баклажана

300 г творога

100 г сыра фету

4 дольки чеснока

1 пучок укропа

1 ст.л. майонеза

Соль, перец, оливковое масло.

 

1. Баклажаны вымыть и нарезать тонкими полосками. Щедро посолить с обеих сторон и оставить на 10-15 минут. Вы увидите, как, по прошествии этого времени, на поверхности баклажанов появятся крупные прозрачные капли.

2. Полоски баклажана хорошо промыть под холодной водой, обсушить. Затем обжарить до готовности с двух сторон на небольшом количестве оливкового масла.

3. Творог и сыр фету размять в отдельной ёмкости, смешать с чесноком, пропущенным через чесночный пресс, и мелко порубленным укропом. Посолить и приправить перцем по вкусу.

4. Положить 2 полоски баклажана крест-накрест, в середину выложить начинку и сформировать конвертик. Украсить овощами, салатом и ломтиками маринованного имбиря.

Приятного аппетита! 

Надеюсь, вам понравятся и некоторые другие мои рецепты :)

СОЧНЫЕ РЫБНЫЕ ТЕФТЕЛЬКИ http://www.liveinternet.ru/users/zhenskii_blog/post286596542/

КРАСИВЫЙ И ПРОСТОЙ ТОРТИК "ПТИЧЬЕ МОЛОКО" http://www.liveinternet.ru/users/zhenskii_blog/post286631405/

ПИРОГ С ВИШНЕЙ И МИНДАЛЁМ http://www.liveinternet.ru/users/zhenskii_blog/post286724545/

ОТКРЫТЫЙ ПИРОГ С СЫРОМ И ОЛИВКАМИ http://www.liveinternet.ru/users/zhenskii_blog/post287953513/