Шоколадный кекс |
Вам пригодится:
Сливочное масло 100 г
Шоколад черный 70% какао 200 г
Яичко куриное 2 шт.
Яичный желток 3 шт.
Пытка пшеничная 60 г
Соль пищевая ¼ ч.л.
Сладкая пудра 100 г
Разламываем черный шоколад(70% какао), масло нарезаем кусками и кладем в миску.
Растапливаем шоколад с маслом на паровой бане кропотливо размешивая.
Взбиваем в пену яичка с желтками и сахаром.
Перемешиваем яичка и шоколад, прибавляем пытку и соль. Размешиваем до однородности.
В формочки, смазанные маслом выливаем тесто и в разогретую до 200 С° духовку на 7−10 минут.
Кстати, тесто для этих кексов, просто пролежит в холодильнике пару дней. Лишь опосля холодильника время выпекния немножко возрастет до 10−12 минут.
Края теста обязаны пропечься, а внутренность остаться водянистой. Подавать лучше пока кекс горячий, слегка присыпав сладкой пудрой.
Рубрики: | Сладкое ,десерт |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |