Котлеты рыбные  с яйцом в духовке. Сочные нежные вкусные  котлетки из рыбы в духовке.

Продукты:

• филе морской рыбы (минтай,хек,окунь и т.д)
• пекинская капуста 50 г
• пол моркови
• яйцо 1 шт.
• плавленный сырок 1 шт.
• молоко 150 мл
• соль,белый перец по вкусу,лавровый лист
• растительное масло 1 ст.л. для смазывания формы
• яйца перепелиные вареные 8 шт.

Отрезать  плавники и хвост у рыбы. Сделать по спинке от головы до хвоста глубокий надрез вдоль хребта. Развернуть лезвие ножа к хвосту и срезать филе вместе с реберными костями. Перевернуть рыбу на другую сторону и так же срезать второе филе.Отделить позвоночник и убрать  все кости(можно это сделать при помощи пинцета)

Нарезать рыбу на кусочки.

Измельчить при помощи блендера или мясорубки.

А также ,измельчить пекинскую капусту и морковь при помощи блендера.

Соединить овощи и рыбный фарш.Добавить яйцо.Натереть на терке подмороженный плавленный сырок на крупной терке и положить к котлетной массе.

Посолить и приправить белым молотым перцем.И все перемешать.

Отварить перепелиные яйца.Берем примерно столовую ложку фарша,кладем яйцо и формируем  котлетку круглой формы.

Форму смазать растительным маслом.Выложить наши котлеты,налить молоко ,положить лавровый лист и отправить в духовку запекать рыбные котлеты 25 минут t 180 гр.