Здесь можно найти много вязанных игрушек Здесь можно найти много вязанных игрушек Этими с...
амигуруми козерог - (0)* Козерог Автор сообщения Мордочка и голова Начинаем работать нитью белого цвета. Ряд 1: На...
амигуруми собачка - (0)Собака чихуахуа крючком ...
maska ot vipadenia voloc - (0)Чудо-маска домашнего приготовления, которая с первого применения остановила выпадение волос ИС...
гардеробная - (0)Гардеробные комнаты Гардеробные комнаты Сегодня, вновь поговорим о благоустройстве н...
кабачковая икра |
Икра кабачковая - очень нежная, вкусная чуть-чутье остренькая
Ингредиенты:
3 кг очищенных от кожицы и семян кабачков
1,5 кг моркови
1 кг лука
1 кг помидор
1 небольшая головка чеснока
1 острый красный перчик
2 ст.ложки уксуса
подсолнечное масло
соль и сахар по вкусу
Приготовление:
Кабачки очистить от кожицы и семян. Обжарить на подсолнечном масле.
Пропустить через мясорубку. Выложить в большую кастрюлю.
Сырые - лук, морковь, острый перец и чеснок также смолоть на мясорубке и потушить в подсолнечном масле до мягкости.
Выложить к кабачкам. Помидоры смолоть на мясорубке, потушить на сковородке почти до полного испарения жидкости, выложить к овощам. Всё перемешать, и при помощи погружного блендера сделать пюре. Добавить сахар, соль и варить часто помешивая около часа. За 10 минут до готовности добавить 2 ст.ложки уксуса. Горячую икру разложить в стерильные банки, закатать, и укутать до полного остывания.
Икра получается очень нежной, ароматной, чуть острой.
Приятного аппетита!
Рубрики: | меню/заготовки на зиму меню/блюда из овощей |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |