Рецепт запеканки. © koolinar.ru

Этот интересный рецепт был опубликован на сайте Кулинар.ру. Разместила его angelina-z, которая в свою очередь нашла рецепт в каком-то немецком журнале. Блюдо простое в приготовление и вместе с тем изысканное.))) У меня слюнки уже потекли, как у собаки Павлова.

Для приготовления картофельной запеканки с копчёным окороком нам понадобится:

Окорок копчёный – 400 гр
Картофель - 1 кг
Сливки - 300 мл
Сыр - 300 гр
Масло сливочное
Чеснок
Карри
Перец чёрный
Перец жгучий чили
Соль



Картошку нарезаем тоненькими ломтиками
Сыр натираем на крупной тёрке
Мясо режем кубиками.
Чеснок лучше мелко нарезать ножом, а не использовать давилку.

Формочку для запекания смазываем маслом и посыпаем чесноком.
Картошку перемешиваем с мясом, солим и перчим по вкусу, добавляем карри и остатки чеснока.
Выкладываем всё в форму, сверху заливаем сливками.

Запекаем в духовке при температуре 200ºС примерно 50-55 минут.
За десять минут до готовности достаем, посыпаем тёртым сыром, после чего опять ставим в духовку на десять минут.
Когда выключаем духовку, то оставляем мясо томиться в духовке ещё минут десять.
Источник: koolinar.ru/recipe/view/31590

Рецепт Говядина с картофелем в горшочке Для ленивых и красивых хозяек
Вкусно и быстро Сырные лепёшки за пять минут. С ветчиной
Картофельная запеканка с копчёным окороком