Сеньор баклажан. Просто и вкусно! Жареные баклажаны "под мясом". Оригинальный рецепт

Воскресенье, 11 Сентября 2011 г. 12:01 + в цитатник

Жареные баклажаны "под мясом". Просто и вкусно! Оригинальный рецепт "Сеньор баклажан"

После бешеного успеха "Баклажанов, запеченых с мясом и сыром" (рецепт "псевдо-пиццы" за один день процитировали несколько десятков человек) решил вернуться к баклажанным блюдам. Ведь сейчас самый сезон, баклажаны очень доступные.

Рецепт

Жареных баклажанов "под мясом" понравится вам не меньше.

баклажаны жареные 1 (500x281, 43Kb)

Я уже облизываюсь.

Автор рецепта "Светлана утка" назвала его "Синенькие под мясом" - мне такое прозвище не нравится, пришлось переименовать.

Нам понадобиться:
два баклажана
фарш куриный - 0,5 кг
три яйца
лук репчатый
три зубчика чеснока
масло растительное
мука
соль
перец
+ ваши любимые специи

Нарезаем баклажаны (наискосок)

делаем фарш, как на котлеты
(мужикам можно использовать "продажный" фарш)

баклажаны жаренные 2 (500x375, 45Kb)

на каждый блин из баклажана накладываем фарш
прижимаем и формируем лепешку

баклажаны 3 (500x281, 25Kb)

обваливаем сначала в муке
а потом во взбитом и посоленом яйце

баклажаны 4 (500x281, 29Kb)

жарим сначала фаршем вниз .

баклажаны 5 (500x281, 37Kb)

Выкладываем на блюдо и угощаем гостей!
Думаю, им понравится. Приятного аппетита!

Такой вот "Сеньор баклажан". Спасибо автору (блогерша Светлана Утка. Блоги на майл.ру) за интересный рецепт "синеньких" и фото.

zerno-Ros

А вы не придумали свой вариант названия этого блюда из баклажан?
________________________________________________________

Вместо пиццы Баклажаны, запеченые с мясом и сыром. Рецепт
Вкусно и быстро Сырные лепёшки за пять минут. С ветчиной
Пицца "Минутка" Самая ленивая пицца. Просто и практично
Аппетитно! Секретные фрикадельки с чесноком. Кухонные тайны

Жареные баклажаны "под мясом". Просто и вкусно! Оригинальный рецепт