Секретный рецепт: Вкусные мясные фрикадельки с чесноком.



Сейчас будем учиться готовить очень вкусные мясные фрикадельки с чесноком. РЕЦЕПТ здесь.


На фотоснимке фрикаделька, которая вошла в Книгу рекордов Гиннеса как самая крупная фрикаделька в мире! Интересно, сколько лука ушло на приготовление такой "фрикаделюшки"?

Сейчас будем тренироваться в приготовлении еще больших фрикаделек. Ой, пардон, я все напутал, хотел сказать - более вкусных мясных фрикаделек с чесноком.

Итак, приступим.

МЯСНЫЕ ФРИКАДЕЛКИ С ЧЕСНОКОМ.
Рецепт нашел на сайте: www.gotovim.ru

Для приготовления фрикаделек нам потребуется:

500 гр. мясо телятины
100 гр. лука репчатого
200 гр. сметаны
два яйца
семь долек чеснока
одна ст.ложка сливочного масла
растительное масло
одна ст.ложка муки
1/3 ч.л. мускатного ореха
черный перец по вкусу

Теперь действуем:
Мясо пропускаем через мясорубку, вместе с луком. Фарш солим, перчим, добавляем мускатный орех и яйцо. Выдавливаем в фарш через давилку семь долек чеснока (Можно просто мелко порезать). Все тщательно перемешиваем. Скатываем из фарша не большие шарики.

Обжариваем фрикадельки со всех сторон на раскаленной сковороде.

Предварительно мы уже приготовили соус: в кастрюльке смешали муку, сливочное масло, сметану, добавили чуть кипяченой воды - взбили блендером.
Соус тоненькой струйкой вливаем в сковороду, где нас уже ждут обжареные фрикадельки.

Наконец тушим их в соусе минут десять. Не забудьте соус посолить и приправить специями.

Вы прекрасно знаете, что фрикадельки можно готовить из любого мясного фарша. И даже из рыбного. Соус тоже можно готовить разный: от томатного до сливочного, все зависит от того, какие продукты имеются в доме.
Рецепт при перепечатке изменен, надеюсь, что на Готовим.Ру не обидятся на меня.

Понравились фрикадельки?
Изволим откушать с рисом в качестве гарнира, или спагетти, или отварным картофелем?

Рекордная фрикаделька. Фотография: Jim Cole (с) AP Photo.
Рекорд поставлен 1 ноября 2009 года в Конкорде, штат Нью-Хэмпшир (США). Шеф-повар Мэттью Митницки радуется рекорду после взвешивания гигантской фрикадельки, ведь он теперь знаменитость. Впрочем, может быть, за это время рекорд уже побили и кто-то приготовил еще большую фрикадельку.

zerno-Ros
________________________________________________________

Быстро! Самая ленивая пицца "Минутка". Кухня
Экзотические рецепты: Джиз-быз, Басма, Люля-кебаб, Хашлама. Восточная кухня.
Пицца "Итальянское утро" - многочисленные рецепты. Видео-кухня.

Рецепт: Мясные фрикадельки с чесноком. "Самая крупная фрикаделька в мире"